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第49章（第2页）

&esp;&esp;她赶紧把手在围裙上背干：“凝儿来的真巧，正好今日我做了新菜，食完还可以带着些与赵大人赵夫人同享！”

&esp;&esp;“我才不带，他们上次来饭馆用饭都没给我带，害的我日思夜想了好久！要不是遇上你，我还不知道呢！”

&esp;&esp;“先喝杯果饮子降降暑，待会儿和我们一起用饭！”福珠提议道。

&esp;&esp;“好啊！都有什么饮子？”这才是赵凝儿最关心的问题。

&esp;&esp;“有酸梅汤，里边加了乌梅和玫瑰瓣，酸甜的梅子里玫瑰的花香若隐若现，我想你会喜欢！”福珠到柜台给她倒了一杯：“上次祁靖将军来，也是饮的这个。”

&esp;&esp;“他也来过？”赵凝儿一口饮子差点喷出来，祁靖可是她的死对头，她心里祈祷，千万别被祁靖发现她来这里，不然她父亲知道她逃课刺绣课，跑到京郊来玩儿，肯定跑不了一同臭骂！

&esp;&esp;赵凝儿好奇地往厨间探头，就看见胡盼清蹲在地上烧火，这到底是个什么地方，怎么总是莫名其妙遇上老熟人，这顽皮的孩子竟然乖乖地干农活，真是稀奇。

&esp;&esp;“盼清？”赵凝儿叫他。

&esp;&esp;“你不是应该在学堂吗？怎么你来这里干苦力了？”赵凝儿一句话问到点上，胡盼清支支吾吾的不说话。

&esp;&esp;“当然是淘气来，有了厌学情绪，不想上学堂，故而来我这里体验生活了！”福珠从后边过来说到。

&esp;&esp;赵凝儿心里想：这不跟她逃刺绣课一个道理吗？哈哈！

&esp;&esp;客人已到，再没有不开饭的道理。

&esp;&esp;手掰肠还泛着热气，指尖用力一掐，淀粉内心夹着凸起的肉粒，肥肉在挤压下窜出油脂，差点溅到赵凝儿的衣服上。

&esp;&esp;她拿起一块放到嘴里，淀粉滋腻，夹杂着纤维感的精肉和油汪汪的肉团，咀嚼几下，荤油令淀粉越来越细腻，舍不得吞咽：“福珠，此物滋味甚绝，里边的是猪肉吗？这么一做，和粽子里的完全不一样！”

&esp;&esp;“除了猪肉，再无其他。”福珠用松软的大饼夹了一截手掰肠，递给赵凝儿：“尝尝！”

&esp;&esp;“福珠姐姐，我也想要！”顶着一鼻子灰的胡盼清忍不住了。

&esp;&esp;“你先去后院将手和脸洗净，我再去炒个菜，待会儿咱们一起食。”

&esp;&esp;将整根手掰肠切成薄片，直接过热油翻炒出荤油后，铲出放小米辣爆香，蒜苗斜刀切成柳叶状，先下梗再下叶。放齐佐料后，将香肠回锅炒匀，出锅前再散上些研碎的安息茴香，食起来便是西域风味。

&esp;&esp;“想不到，这手掰肠还有这么多种食法！”赵凝儿感叹。

&esp;&esp;香肠片染上了蒜苗的生辣味儿，蒜梗却变得软甜，这么一炒，将它们的味道掉了个儿。

&esp;&esp;“真是神奇，每次生食完蒜苗，都会生生辣出眼泪来，经福珠你这么一做，既能食出蒜香，还没了蛮横的辣！”吴氏道。

&esp;&esp;“妙用食材，就能激发它们之间不同的气味！”福珠看胡盼清快要噎过去，赶紧给他倒了杯酸梅汤：“厨间还有许多，不用这么急！”

&esp;&esp;“对了，一会儿凝儿回家也带着些，帮我们分担分担！”福珠今日就得把这些打发出去，不然明日就酸黏了。

&esp;&esp;“那我可不客气了！等下次来，我给你带府里的好食材！”赵凝儿又卷了半张大饼扛着食。

&esp;&esp;五彩猪脑花智斗熊孩子

&esp;&esp;傍晚时分，赵凝儿再不舍也得走了，婢女手上拎的竹篮里装了好几串手掰肠，足够她那一大家子吃货享用一顿。

&esp;&esp;“有时间去京城找我玩儿，福珠！”赵凝儿再三强调：“我还会常来的！”

&esp;&esp;等晚上回家，田氏才问：“今日和咱们一起用饭的那位客人，我瞧着不像普通人家的孩子？”

&esp;&esp;“我娘亲真是好眼力，她是尚书之女，就是我进京那天买烤鸭的时候认识她的。”福珠正在给黄瓜削皮，没了皮的黄瓜少了涩味，只剩清甜。

&esp;&esp;“那咱们要小心伺候！”田氏拍拍胸口：“幸好今天阿茂阿余都老实，别冲撞了人家！”

&esp;&esp;“娘，她不是刻板之人，不然她也不会来咱们铺子。”福珠切了一半黄瓜给她。

&esp;&esp;“大户人家不是规矩多么，跟他们相处得多个心眼儿。”田氏担心地说：“不过能结交些大人物也好，万一遇到事，或许他们能搭把手。”chapter1（）;

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