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第 56 章（第2页）

旁边西装革履的精英男晚了一步，眼睁睁看着最後一盘炒粉被端走，懊恼地耙了耙头发，对着手机哀嚎：“兄弟们！坐标陆家嘴！‘安心食’闪现！炒粉已售罄！我恨啊！”他的声音在寂静的凌晨街道格外凄怆。

“安心食部落”的聊天群，信息永远在爆炸式增长。

坐标如密码般滚动刷新：“皖北太和县人民医院东门！疑似‘安心食粉鸡’出没！速报！”

“贵阳青云市集！红油肠旺面！香到灵魂出窍！”

“求问本周魔都落脚点！重金酬谢！”

群文件里，一份由狂热食客整理的《安心美食图鉴》不断更新，图文并茂，详尽得如同米其林指南。

其中一页被特别标注：“安心食粉鸡”——灵感源自太和老字号四代传承的王老太粉鸡，却更轻盈梦幻。

选用高山土鸡胸肉，逆纹切成纤薄柳叶，裹上太和本地特産的丶吸水性极佳的红薯淀粉。

安绮的手如同带着魔力，反复摔打肉片三百次，直至粉与肉浑然一体，呈现一种半透明的丶珍珠般的光泽。

入汤汆熟，那粉鸡片便如流星划过夜空般，在清澈金黄油亮的鸡汤中载沉载浮。

入口的瞬间，是极致的嫩滑，仿佛舌尖触碰云絮，随即是鸡肉鲜甜的本味和红薯淀粉带来的独特柔韧弹牙，最後是那慢炖九小时丶滤尽浮华的醇厚鸡汤暖流，熨帖直落心底。

这份图鉴，甚至漂洋过海，成了某些国际航班乘客的阅读材料。

一个暴雨倾盆的深夜。安绮的餐车停在徽州古道旁一处废弃的凉亭边，权作避雨。

车外电闪雷鸣，雨幕如瀑。车内，小砂锅咕嘟着，炖着明天要用的高汤，温暖的水汽在车窗上凝成一片朦胧。

急促的拍门声穿透雨声。安绮拉开车门，风雨裹着一个浑身湿透丶狼狈不堪的男人卷了进来。

他头发紧贴额头，昂贵的西装滴滴答答往下淌水，手中紧紧护着一个防水文件袋，眼神却像寻找灯塔的航船般炽热焦灼。

“谢天谢地……追了您三个省……”男人抹了把脸上的雨水，喘息着，竟是法语口音浓重的中文。

他颤抖着打开文件袋，抽出一张被保护得很好的丶印着“安心食粉鸡”图片的A4纸，正是那份《安心食图鉴》的其中一页。

“我是雅克，里昂‘L’étoilePerdue（失落星辰）’的主厨……这个，”他指着图片，声音带着恳求，“还有您昨天在青云市集做过的肠旺面……能……能让我尝尝吗？任何代价！”

狭小的餐车空间里，竈火重燃。

安绮没有复刻粉鸡或肠旺面。她取出一小块发酵好的面团，手指翻飞间将其擀开，抹上一层青翠欲滴丶麻香扑鼻的自制藤椒油，又撒上细细切碎丶奶香浓郁的车达芝士。

面饼折叠丶卷起丶压扁，再轻轻擀开，放入平底锅中，淋上少许油，小火慢煎。

金黄的饼在锅中渐渐鼓起，发出令人愉悦的滋滋声。

一股奇异而和谐的香气弥漫开来，是山野间清风般的藤椒麻爽，撞上了温暖醇厚的奶酪脂香。

雅克死死盯着锅中那轮小小的“月亮”，喉结剧烈地滚动，呼吸都屏住了。

饼被切成三角块，装在小竹碟里递到他面前。

他近乎虔诚地拿起一块，咬下。酥脆的外皮碎裂，内里是柔软拉丝的芝士，藤椒的麻并非直冲脑门，而是如涟漪般层层荡开，温柔地包裹着浓郁的奶味。

雅克咀嚼的动作越来越慢，湛蓝的眼眸里，有什麽东西迅速积聚，最终大颗大颗地滚落，混着脸上未干的雨水，砸在餐车洁净的地板上。

“这味道……”他哽咽着，几乎语无伦次，“奶奶……阿尔卑斯山下的小屋……她炉子上的烤饼……也有这种暖透灵魂的奶酪香……可她去世後，我再也……”他像个迷路许久终于归家的孩子，捧着那块简单的饼，在异国他乡的暴雨夜里，哭得不能自已。

雨势渐歇，天边透出蟹壳青。

雅克红着眼睛，珍重地将最後一块藤椒奶酪饼包好，小心翼翼地放入贴身口袋。

他郑重地将一张设计简约丶只印着一颗星辰和餐厅地址的名片放在操作台上。

“安女士，”他深深鞠躬，姿态是顶级主厨对至高美味的绝对臣服，“‘L’étoilePerdue’的大门永远为您敞开。不是邀请您工作，是恳请您……在任何需要的时候，有一个能安心停靠丶为您遮风避雨的‘家’。”

他目光灼灼，如同在暴雨夜重新找到了指引的星光，“这辆餐车播撒的星辰，足以照亮整个银河。”

引擎发出低沉的嗡鸣，白色餐车碾过湿漉漉的青石板路，汇入破晓前朦胧的雾气里。

安绮瞥了一眼後视镜，雅克的身影依旧站在凉亭边，像一座小小的灯塔，越来越远。车内还残留着藤椒的麻香与奶酪的暖意。

挡风玻璃下压着一张新的手绘地图，铅笔痕迹勾勒出蜿蜒的线条，指向一个遥远的北方小镇。旁边的小黑板上，昨日的菜单已被擦去，只留下一行刚写上的丶带着期待的字迹：

“下一站，草原。手抓肉与风。”

路在车轮下延伸，烟火在未知的前方等待点燃。星辰永不熄灭，它只是流浪，寻找下一个需要被美味照亮的角落。

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