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53 许久未见的韩县丞（第1页）

53许久未见的韩县丞

◎难不成是去找陈靖山？◎

偌大的杀猪刀在磨刀石上划过，映着日光闪出一道亮光，“嚓嚓”几声，刀刃锋利非常，磨刀人这才把胡婶子的刀递了出去。

胡婶子笑着接过自己的杀猪刀，看着眼前被五花大绑的野猪，笑道：“叶县令，没想到你竟还有猎猪的本领呐！”

叶云昭无奈扶额，就这麽一会儿的工夫，流言怎就弄得人尽皆知了，她急忙解释：

“我哪里有什麽猎猪的本领，若不是运气好，让我遇上的是一头笨猪，只怕如今早已身首异处了。”

没等胡婶子开口，叶县令朝着衆人道：“大夥儿可莫要再打趣我了。”

胡婶子憨厚地笑了笑，将杀猪刀甩到菜墩上：“成。”

紧接着便冲一旁的吕大元招了招手手，指使道：“你们几个将野猪擡到那边。”

胡婶子说着又拍了拍嚎叫挣扎着的野猪：“你们几个速去拿木桶来，我瞧着这头野猪最少能放四桶猪血呐。”

得了令的衆人立马忙了起来，一切准备就绪，胡婶子干脆利落地往野猪脖颈处一划，鲜红的猪血迅速涌了出来，方才还挣扎不停的野猪，很快就没了气息。

一桶接一桶的猪血擡了出来，叶云昭也没闲着，快速加上将近两倍的清水，几人迅速搅拌，只待半柱香的时间便凝固了。

胡婶子则是带着几个人往野猪身上倒滚烫的开水，她来之前特意带上了自己往日杀猪的家夥。如今几人手中拿着未开刃的扁刀，上下费力地挥动自己的胳膊，开水浇透的猪身很快被刮下一道道硬猪毛。

刮好猪毛後便是胡婶子展示的时候了，只见几人将肥硕的野猪擡到院中的大案桌上。胡婶子拿着那把利刃般的菜刀，如同切菜般从野猪肚子处轻轻划过，她命人在一旁抱着木桶，极快地将猪肚子中的脏器掏了出来。

猪内脏腥味十足，虽没什麽油水，但也是极其宝贝的东西，几个婶娘将木桶擡至院井旁，一口气打了三五桶井水，对着一木桶的脏器又洗又搓。

若是猪心丶猪肝丶猪肺等脏器，只用清水仔细淘洗就是，而後下锅时多放些野山姜就能去掉不少猪骚味。但是像猪大肠丶猪肚这样的东西，就没这麽简单了。

家猪被劁猪匠阉割过，猪肉和脏器中只微微带了些猪骚味，但叶云昭眼前的这头野公猪并未处理过，她闻见木桶中的猪大肠散发出浓烈的腥臊味，整个人恶心地只想吐，她强压下不适：“婶子，这样猪肠待会也要一同煮了？”

被她唤作婶子的妇人擡起头，笑道：“叶县令说的是什麽话，那是自然要一同做了的，猪肠可是肉呀！”

“可……可是……”

叶云昭生怕这些猪肠毁了一锅的杀猪菜，王大娘瞧她脸色不大好看，察觉到了什麽，在一旁笑道：“啊呀，叶县令，你放心罢，保准洗得干干净净，一点怪味儿也没有。”

一点怪味也没有？

在叶云昭疑惑的目光中，几个婶娘在院里架了个小铁锅，把木柴稻草扔进铁锅里，等烧成满满一大锅草木灰後，一点点地加到翻好的猪肠盆中。

如同变戏法一般，带着草木灰揉搓过的猪肠明显比方才干净了许多，如此洗了足足五遍，猪肠丶猪肚竟然真的闻不出什麽怪味了。

叶云昭被这番景象吸引了，正惊奇地仔细瞧着。

“哐”地一声，那一边猪头应声落下，胡婶子快速将猪头劈开，扔进装满水的木桶里。

紧接着她拿着菜刀从猪身上划过，很快，几乎是一眨眼的工夫，方才还硕大的野猪便被分成了两大扇猪肉。

看着衆人分工协作，倒显得自己是个多馀的了，叶云昭沉思片刻：“王大娘，咱们杀猪菜里要放些什麽？我刚好去准备。”

“啊呀，叶县令你坐着休息就是，我让二丫给你倒碗糖水……”

不等她说完，叶云昭打断她，佯装生气道：“你就给我派些活计罢，要不然这杀猪菜我可不吃了。”

王大娘无奈，唤着二丫：“你猎了野猪已是做了天大的活计了……成吧，二丫，你同叶县令一起去後院拿些芦菔。”

王大娘家的院子比寻常西乡百姓家大了不少，通过主屋一旁的小道，便能瞧见另有一番天地的後院。

後院东边是用竹子扎成的篱笆，里面有三五只母鸡，西边则是在地上挖了几个不大不小的土坑。叶云昭跟在二丫身後，看着几个插着长长稻杆的小土堆，有些不明所以。

自打二丫入了县学，便很少在学堂以外的地方遇见叶云昭了，今日一来，她反倒有些不自在，她低声道：

“叶夫子，芦菔就在里面了……”

叶云昭学着她的模样蹲下来，才发现这些小土堆应是近日形成的，土壤松软，好似轻轻地掩盖在上面。

她好奇道：“这下面是已经处理好的芦菔？”

二丫点点头，随着二人的动作，白白绿绿的芦菔一点点显露出来。长长的稻杆插在土坑中间，十几个胖乎乎的芦菔绕圈摆放，叶子连带着芦菔头尾都被切掉了，所以掩上土，瞧不出来里头埋的是什麽。

叶云昭这才反应过来，眼前的土坑不就是北方简易版地窖麽？如此一来，芦菔便可以保持新鲜，一直存放到来年春天了。她不由得惊叹于这些百姓的智慧。

二丫偷偷擡眼，见自己崇敬的叶夫子脸上带着笑容，她卖乖似的：“叶夫子，这些都是我埋的。”

“你埋的？”叶云昭惊喜道，“真厉害。”

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