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第43章 曲江赴宴 这杯我来（第3页）

“还把食盒里面的肉吃了？”

“天哪！”

热闹顿时更上一层楼。

“你我皆知，周博士从不碰学生们的东西，这次竟然破天荒地把食盒里面的肉吃了……是哪家的肉有如此大的威力？”

一直微笑不语的谢宵此时忽然接过话茬：“是崔记食肆的琥珀肉。”

一听这话，人们纷纷了然。

“原来是崔记的琥珀肉！”

“怪不得周博士都破戒了，这样便能说得通了。”

“我把话放在这儿，没人能抵抗得了崔记的琥珀肉——周博士也不例外！”

杨明见状忍不住在心里偷笑：这些人要是知道今日宴席上的菜是谁做的，怕是要乐开花了。

“其实今日……”

他的话还没说完，一盘鲜亮鱼脍就端上了桌。

原本喧闹的宴席忽地一静。

青瓷盘中，雪白的鱼片薄如蝉翼，每片鱼肉皆透光如玉，旁边点缀着五颜六色的配菜细丝，底下还垫着冰屑，寒气混着鱼鲜橘香升腾而起，闻不着丁点腥气，还没入口便叫人齿颊生香。

包括杨明在内，一时之间所有人都忘了言语，直直瞧着面前这盘鱼脍。

真是好漂亮的一道菜。

“这鱼脍上的正是时候！”

一位蓝衣小郎君最先按捺不住，伸筷夹起一片鱼片，并着葱丝紫苏一同送入口中。

味道比他想象中还要好，鱼片几乎触舌即化，鲜嫩可口，带着一丝丝的甜味和柑橘清香，一点都不腥气，生鱼片独有的紧致肌理在齿间弹跳，紫苏的辛香与香醋的微酸随後涌上，才一片下肚便觉神清气爽。

“妙哉！”蓝衣郎君用筷子虚指盘中，“诸位快尝，这鱼脍与我从前吃过的都不一样。”

不必等他开口，席上衆人迅速用筷子挟走几片。

入口不说别的，光是口感就令人身心舒畅，冰冰凉凉的鱼肉在齿间绽开，酸甜辛香次第绽放，让人有种欲罢不能之感。

瞧着席间筷子纷飞，青松在後头看得直咽口水，遗憾自己不能亲自饱一顿口福，便小声催促自家郎君：“二郎，你快尝尝那鱼脍呀，再不吃就要被别人挟没了！”

谢宵筷子未动。

长安人民喜食鱼脍，奈何他从小到大就对这些生食兴趣寥寥，吃过的次数掰着手指就能数过来。

然而不知为何，这次竟真的被面前鲜美的鱼脍勾起几分食欲。

尝尝就尝尝吧。

他慢条斯理夹起一片，送入口中，微微挑眉。

不仅没有一丝一毫想象中的鱼腥味，反而还很鲜甜，就像裹了糖水儿似的，可口极了。

谢宵的心中隐隐浮起一个猜测。

听杨明方才说今日宴席的厨子是从外面特意请来的，难道……

是她？

*

崔时钰对席上发生的事浑然不知，正专心致志做荠菜炒鸡蛋。

在她心中，荠菜是最好吃的春季时令野菜，但有不可忽视的缺点，那便是难择又难洗。

老茎不能要丶根部不能要丶开花部分不能要……可以说条件苛刻。上次她给妹妹和装修匠人们做荠菜猪肉馄饨，光是择菜就择了好半天，还不包括後面又清洗好几遍的时间。

但现在不同了，有人帮她择菜洗菜，简直不知道有多省事！她几乎不费吹灰之力就得到了几篮子鲜嫩荠菜。

崔时钰将洗干净的荠菜斩碎撒入瓷碗，磕几枚黄澄澄的鸡蛋进去，撒一小撮细盐，用筷子搅匀。

竈火正旺，崔时钰挖一匙猪油入锅，将混着荠菜的蛋液倾入锅中，只听“滋啦”一声，香气瞬间炸开，蛋香混着荠菜的清香从锅里漫了出来。

炒鸡蛋这东西，几乎过油便熟，荠菜同样如此，炒得时间太长就老了，是以瞧着煎蛋变了颜色，崔时钰便利落地连菜带蛋铲起盛进青瓷盘中。

金黄蛋衣包裹着翠色荠菜，煞是好看，荠菜的清鲜混着蛋香在庖厨弥散开来。

沈大川忍不住凑近嗅了嗅，夸道：“这荠菜鲜而不涩，蛋香扑鼻，正合了上巳节的春意，贵人们吃着一定会喜欢的。”

崔时钰笑笑，叫他把这道菜端上去，自己又去瞧锅里煨着t的春笋火腿了。

火腿切段，在砂锅里煸香了葱姜放进去，添高汤文火慢煨；春笋用的是最嫩的笋尖，被小虎切成薄厚均匀的笋片，又另起锅焯去涩味，这才和火腿一同煨着。

已经炖了有一会儿了，汤汁收得浓稠，笋条吸饱了火腿的咸鲜，火腿的咸鲜也渗入了笋片，汤色转作淡金，咕嘟声中，春笋的清香与火腿的醇香交织，鲜香四溢。

方才切火腿的时候，崔时钰就忍不住感叹，这便是在旁人，特别是大户人家做饭的好处之一了，所有食材用起来都不心疼，拿她片的这根火腿来说，光下能透出蜜色油光，一看便是上好的金华火腿。

换做她自己可舍不得轻易吃了去。

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