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他默了默,说:“你也是我的家人。”
将手里的山雀翻了个面,他擡起头:“所以你就是因为这个原因不嫁我的?”
姜时月:……
所以他还在耿耿于怀?
说话的功夫,两只山雀也烤得差不多了,香味在森林弥漫,随行的士兵纷纷被吸引过来。
“时月小姐,这是用什麽秘方烤的,这麽香?”一个护卫问出大家的心声。
姜时月认出他就是上次代她去镇上买东西的护卫,那她身上这件衣服应该也是他买的,因而她对他笑道:“也不是什麽秘方,就是用了一些调味料腌制了一下。”
可能因为她不经常笑的缘故,每次见她笑,杨正卿便觉得自己的心情也跟着轻快了。然而这次他看她对护卫笑得那麽开心,他心中竟有些莫名其妙的不快。
他拿着手上快熟的山雀咬了一口,大声说道:“还不错。”
人群中顿时有些惊呼声响起,有人小声在後面说:“确实很好吃,你看将军连脚爪都嚼得有滋有味呢。”
鸟的脚爪有什麽好啃的?就算是家里饲养的鸡,烤了以後脚爪那层皮贴在爪上也没什麽味,何况这小鸟?姜时月在给护卫讲腌制方法的空挡回头看了杨正卿一眼,又转过头继续讲去了。
杨正卿吐了口中的鸡爪。
他意识到自己像个傻子一样,做着自己都难以理解的傻事。
得了姜时月的腌制方法後,大家手上有野味的都学着姜时月的方法,在附近找到野葱野韭菜弄成碎末,然後到姜时月领到花椒粉和大蒜捣成的蒜蓉酱,在原来刷酱和盐的基础上,再将这些调味料刷上去,果然烤出的味道鲜美很多。
“如果有孜然粉就更香了。”姜时月看着他们一个个过来交作业,说道,“还有一种新奥尔良腌料,比这个还好吃。”
这个就已经很不错了,还有更好吃的?
军士们一个个又是惊讶又是佩服,将军家的这位,就算是佃农出身,也能鼓捣出他们从来没有吃过的美味。
他们也大多听过将军未来夫人的一些事迹,这顿牙祭之後,顿时对姜时月的崇敬之情更上一层楼。
一旁竖着耳朵偷听的杨正卿也在心里亮出问号。
“心嗷儿粮腌料”?
**
由于之前也是当兵出身,所以姜时月天然对当兵的有一种亲切感,聊到吃的,就不可避免地说到了平时吃的军粮。
士兵甲:“有肉干当然最好了,硬就硬点,那是肉啊!”
士兵乙:“就算是这样的粟米糊糊,也是要看时机才能做的。”
行军途中,有时候时间就是生命,很可能上一秒在烧饭,下一秒就被敌人连窝端了。
一个看样子是个小官的中年军士:“你们这些个娃娃是身在福中不知福,醋布都没吃过吧!”
……
古代虽然没有食品安全问题,但相应的,对吃这一块的开发也是远远不够,平时也还能过,但行军打仗,能带走能储存的吃的就变得极其单一,时间一久营养跟不上,从硬件上就首先倒下了。
姜时月有心告诉他们一些好的方法,比如“压缩饼干”和“营养罐头”,这两样都是前世行军途中不可缺少的。
压缩饼干好像不太现实,但是罐头倒是可以试试,她便把具体方法给他们细细讲了,一时学习氛围十分浓厚。
後来她又讲了一个可以即食又美味还方便携带的食品:即食炒米粉。
这个的做法也很简单,就是把大米丶花生之类的豆子炒熟後研磨成粉,吃的时候按照个人喜好加入盐或糖,开水搅拌即可食用。
这个简单又方便,还好吃。如果有猪油,加点进去就更香了。
姜时月对这个尤其喜爱,讲的时候十分陶醉,连带的围着的军士们也听得口水直流,恨不得这次回京後马上做出来吃一回。
至于那个军士说的醋布,姜时月前世搞荒野求生训练的时候也听教官说起过,古代缺盐的时候,就会用醋代替,而液体不宜保存,于是就只能用布吸满醋後晒干,行军的时候带上这样的醋布,每次做饭的时候就割一小块和粮食一起煮……
想也想得到那个味道啧啧啧,姜时月当时听了就庆幸自己不是古代的士兵。
现在亲耳听到,不由得感慨世事变迁。
制盐的方法倒也简单,但这个问题似乎比较敏感,而时间有限,马上大家也都吃完饭,可以出发了。
路上,杨正卿几次欲言又止,姜时月大概知道他想说什麽,直接说道:“刚才说的那个罐头的方法,是我小时候家里的一个秘方。”
杨正卿:“那个炒米粉也是?”
姜时月只得点头。
“那烤山雀的调料,还有那个心嗷儿粮腌料也是你们的家族秘方?”
“……都是。”
杨正卿沉默了。
家里秘方她随口就能说出几个,身手老道可见从小有专人教导,还会诗文,谈吐举止也不丝毫不见小家子气……这得是世家出身吧?
难怪看不上他!
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