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第十一章 世界冠军大师课上（第2页）

麻嬢嬢抄起围裙擦手，没说不同意，表情却为难：“我这点活路不算多，都是些杂七杂八呢事情，有时候离不得人，你身体各吃得消？”

“吃得消，吃得消。”路东祁不想当白吃白喝的草包。

周蒾也说：“嬢嬢，你先让他试试嘛，不行——”

“我肯定行！”路东祁抢话，自信飞扬道，“我刚就是跟你们谦虚一下。放心吧二位，帮厨能有多难，当过留子的人，多多少少肯定会点。”

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十点整，精神抖擞的朱和平出现在前院露天课堂。

干净的白衬衫搭原色牛仔裤，袖子挽至手肘，露出大师引以为傲的咖啡版图。过肩卷发高高束起，绾成利落的道士髻，整个人焕然一新帅气逼人。

唯一的美中不足，嗓子哑了。

面对来自四面八方不同职业不同背景的人们，朱大师气定神闲面带微笑。

他说：“孟多的平均海拔是1680米，水的沸点大约是94摄氏度，正好在理想的咖啡冲煮温度范围内。这意味着，孟多简直是咖啡人的乐园，很高兴和大家在乐园相聚，祝大家接下来的两个小时玩得开心！”

优秀的咖啡师往往也是优秀的演说家，朱和平这两句开场白，充分展现出他的语言魅力。

既通俗易懂又迅速拉近了彼此的距离，尤其是和孟多当地咖农的距离。同时也为大师课提前定下了轻松活泼的基调。他不是高高在上的冠军咖啡师，这里也不是真正的课堂，平等对话和真诚交流才是大家聚在一起的目的所在。

话音落掌声响，在座的每个人都情不自禁地笑了。

接下来，正式进入朱大师的展演环节——制作手冲咖啡。

完全复刻他在WBrC比赛中的流程，一边制作，一边进行生动讲解。因为没有时间限制，他特意放慢了制作速度，以便在阐述过程中，扩充更多的相关知识和信息。

全程使用中文，但他有限的词汇量不足以支撑全场。遇到较专业的术语，特别是做风味描述时，朱和平找不到对应的中文词汇，只能使用英语。

这时，他身侧的周蒾充当起了翻译。

两人没有事先交流但配合默契。

朱和平在关键点略做停顿，周蒾立刻就能做出最简省精准的翻译。她声音平稳语速适中，保证了制作过程的流畅度，也照顾到了在场大多数的咖农。

周蒾今天同样是偏正式的着装，半袖条纹针织衫，同色系西装阔腿裤。鬓角短发抿在耳後，背着双手脊骨笔直。脸上没有笑容，始终是一种风止浪静的沉和。

朱和平是主角，全场关注的焦点，周蒾的存在感并不强。可只要她一开口，又会不自觉吸引所有人的目光，短暂停留两三秒後，很顺滑地回到主角身上。

如此隆重的场合，怎麽可能少得了爱凑热闹的路东祁。

搬把条凳摆在人群最外围，路东祁高高往上一站，正对着两位中心人物。

今儿天好，他穿了条运动大裤衩，上面是宽松卫衣。两只手揣在前兜里，身子歪着，大长腿岔开着，脚上趿拉双蓝白拖鞋。

不看脸，像极了村里懒汉出来放风晒太阳。

路东祁凑热闹不为别的，之前见过周蒾做手冲，他就想看看同样的器具和流程，双料世界冠军到底有何过人之处。

看之前他有个疑问急需科普：“那个WBC和WBrC的比赛具体是什麽，你展开讲讲。”

问的是长板凳另一侧的董六一。

有咖农嬢嬢来晚了，董六一主动让出第一排的位置。没地儿坐，被纯外行路东祁喊来充当他的人肉解说器，顺便压压板凳。

“好呢，好呢。”最近没少看书，董六一有点好为人师，有问必答特起劲，“WBC是世界咖啡师大赛，比的是咖啡师在十五分钟内，制作出四杯意式浓缩，四杯牛奶咖啡，四杯以浓缩为基底的特调咖啡。”

前面坐着位职业咖啡师，听出问题，回头低声纠正：“去年出了新规，也可以使用植物奶。”

“哦哦哦，谢谢哥哥。”董六一虚心接受，照本宣科出了纰漏，他朝路东祁不好意思地笑笑。

听着大差不差，路东祁不在意：“没事儿，你接着说。”

董六一：“WBrC是世界咖啡冲煮比赛，分指定冲煮和自选冲煮。指定冲煮是用官方指定的豆子，在七分钟内制作出品。自选冲煮是用咖啡师自选的豆子，在十分钟内制作出品。”

瞧着朱和平的动作确实有如行云流水，路东祁似懂非懂长哦一声：“所以朱大师牛逼在哪里呢？”

董六一也望了过去，双手胸前交扣，呈现出近乎痴呆状的无限崇敬。

“这两项比赛相当于咖啡界呢奥林匹克。奥林匹克啊！双料冠军啊！史上第一人啊！”

解释变成抒情诗，没有干货全是感情，路东祁听了和没听一样。

前面职业咖啡师又转过头来：“将一颗咖啡熟豆里的精华提取出来转化为液体，有无数种调配的方法。每种方法都需要完全不同的技巧，所以很少有能兼顾两项比赛的全能型咖啡师。朱和平是个例外，不仅兼顾还拿了冠军，前後只用了三年时间，这就是他的牛逼之处。”

“原来朱大师是个天才啊！”路东祁不由感叹。

那他可得睁大眼睛，好好欣赏天才的精彩表演。

欣赏着，眼珠子不由自主斜去大师旁边，路东祁小声咕哝：“周蒾……今天好像和平时不太一样……”

董六一奇怪：“哪点不一样？”

路东祁形容不出来，还记着被骂草包的仇，半晌琢磨出几个字：“人五人六的。”

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