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&esp;&esp;香菱把一根嵌了小方铁片的筷子递给了褚周,让褚周一手把铁片按在没皮的葫芦瓤上,另一手转动木把手,随着青葫芦的转动,如面条般的葫芦条就被筷子上的铁片削下来,落在下面的盆子里,看着又白又嫩又长,好看极了。
&esp;&esp;葫芦削得差不多,剩下些边角不太好削了,香菱换了另一只整葫芦让褚周继续削葫芦条,碎角则切成碎末,放在驴肉馅里。
&esp;&esp;褚周刚刚学会了削葫芦条,玩心大起,越削越快。
&esp;&esp;何氏狐疑道:“香菱,你把葫芦切成条做什么?留在秋用来做成瓢或装水葫芦不好吗?怪白瞎的。”
&esp;&esp;农家节省,不太买瓷器、买陶器,大多时候物尽其用,农家的葫芦,除非饿得不行,否则很少拿来做菜,都是当器具装东西用的。
&esp;&esp;香菱笑道:“婶子,葫芦可浑身是宝,这葫芦条也一样,晒完后变成奶白色的葫芦条,和黄花菜一样,冬天用水一泡,用来炒菜吃,那叫一个美味…”
&esp;&esp;何氏毫不怀疑香菱的判断力,斩钉截铁道:“婶子家也有一架葫芦,也不做瓢了,和香菱一样,也晒成葫芦条,冬天当个菜吃。”
&esp;&esp;香菱笑道:“婶子,你就这么信任我?不怕晒出来不好吃,还害得你做不成瓢?”
&esp;&esp;何氏一脸荣光道:“香菱的脑子聪明着呢,还有保家仙护着,以后香菱干啥,婶子就跟着干啥,不带差样的,婶子以后,只长一双好眼睛、盯着香菱,有样学样。至于这脑子,从今以后扔在家里锁着不用了。”
&esp;&esp;顺着何氏的话,刘喜旺和娘和李石头的娘也跟着附和着,满眼的崇拜,害得香菱脸上发烫了,这帮人对自己也太盲目信任了吧?搞得自己好像传销组织里的头目,给信徒洗脑一样。
&esp;&esp;一直默不作声的王文谦沉吟道:“等葫芦条晒好了,给我拿一些,还有那个豆瓣酱,不辣的那种。”
&esp;&esp;香菱狐疑的看着王文谦道:“你不是不爱吃青菜吗?”
&esp;&esp;王文谦脸色一红道:“我姨母常年茹素,有好的食材我总想着送过去一些。”
&esp;&esp;说着,王文谦不由得叹了口气,再过几日就是姨母生辰了,自己还不知道送什么呢,总不能送些食材这么敷衍吧?
&esp;&esp;香菱看出王文谦的难色,忍不住问道:“不是答应你了吗?怎么还愁眉苦脸的?”
&esp;&esp;王文谦再度叹了口气道:“还有一个月姨母过生辰了,我却还没想好送什么。姨母清心寡欲,不能送凡尘俗物,前年送的玉观音,去年送的砗磲佛串,好像都不大喜欢。今年我想了好久,还没想好送什么。”
&esp;&esp;香菱听得瞠目结舌,今天终于见识到什么是真正的凡尔赛了,什么玉观音、砗磲佛串都价值不匪的好不好?这还不是凡尘俗物?难怪你姨母不想用了,只是碍于是佛门重宝,不好处置,只好放在偏隅里供着了。
&esp;&esp;香菱看着被削在地上的葫芦皮,把怀里的本子掏出来,笑得见牙不见眼的说道:“你写个寿字,我把寿字印在葫芦上,然后送给你姨母,她一定会喜欢。”
&esp;&esp;“寿”字刻在葫芦上?这也没什么新奇啊?他当年可是让匠人用铁片烙过画呢,葫芦上印字,寓意虽然不错,却不算稀奇。
&esp;&esp;见香菱一脸热情,王文谦不好拒绝,拿起笔,在葫芦上写了个大大的“寿”字,把书册重新递回给香菱。
&esp;&esp;把大白杀了吧
&esp;&esp;王文谦把一整头驴都“搬”到自己家了,香菱总不能只拿饺子糊弄人。
&esp;&esp;又做了几道菜。
&esp;&esp;一道青红双色辣椒驴板肠、一道驴杂汤、一道火爆驴排骨、一道火爆驴肉丸子,全都装在了食盒里,让王文谦端回家去吃。
&esp;&esp;等王文谦走了,香菱把剩下的驴杂汤舀到了大盆里,把给王文谦做剩下的驴肝、驴心、驴肉等切成细条,全都混在一起就着红辣椒爆炒,简单实惠的装了整整一大木盆,分量十足。
&esp;&esp;本来想让几家多包些饺子拿回去,结果三家都觉得不好意思,根本就没包各家的那份。
&esp;&esp;看着剩下大半盆的馅料和面,香菱为了省事,干脆做成了馅饼,一个平底锅烙一张,烙出来的饼比小号脸盆还大!两张就够一家人吃得饱饱的。
&esp;&esp;看得所有人瞠目结舌,都被这“大号”饼给吓着了。
&esp;&esp;把所有面和馅料都做没了,香菱让江氏拿来三个盆,每盆盛了两大勺的菜,外加两三个驴肉饼,分别递给何氏、李氏和刘氏三人道:“叫三位婶子来,一是帮我干活,二是想让几位婶子家尝尝鲜,驴肉饼和炒驴杂先拿回去吃,我一会儿把驴肉卤上,焖一宿,明天再给三位婶子送一块儿酱驴肉去。”
&esp;&esp;李氏和刘氏不好意思的连连摆手,尤其是刘氏,讪然道:“香菱,这咋能好意思呢?这么多吃食,得费多少白面、多少油、多少盐啊?这可不成…”
&esp;&esp;香菱故做嗔怪道:“婶子,我喜旺哥和石头哥天天帮着照顾我哥,还帮我家干活,都快成我娘的儿子了,总不能有好吃的背着他们家人吧?”chapter1();
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