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第20章（第2页）

&esp;&esp;“嗯嗯，好”，韩泽扛起锄头就往外跑。

&esp;&esp;…

&esp;&esp;一切准备就绪，一行人浩浩荡荡的往塘走去，韩霜趁人没注意，释放了一些空间井水在蚯蚓上，一会儿可是靠它钓鱼了。

&esp;&esp;来到塘边，找了个阴凉地方，将蚯蚓穿在鱼钩上，韩霜就看着水面，坐等鱼上钩。

&esp;&esp;韩阳韩泽看着大宝小宝，避免他俩胡跑，心里都想着钓鱼不是那么快上钩的。

&esp;&esp;不到两分钟，韩霜就看见鱼游动的水纹，朝着她下沟的方向。

&esp;&esp;感觉到鱼上钩了，韩霜立马提竿，将其提起并往回拉，露出水面，发现鱼还挺大的，有三四斤，竹竿都快撑不动了，鱼劲太大。

&esp;&esp;“阳阳，快，拿桶装。”

&esp;&esp;韩阳都没注意，听到韩霜喊声，扭头一看，好家伙，这么快就钓到了，而且还不小，手慌脚乱的拿起桶就跑过去。

&esp;&esp;等将鱼放进桶里，才找到机会开口，“小姑，你好厉害啊，这么快就钓到鱼了，之前我爹经常钓，基本空手，有时还钓的是泥鳅。”

&esp;&esp;韩霜不厚道的笑了，真没想到大哥还是个钓鱼佬，就是收获几乎为空。

&esp;&esp;酸菜鱼

&esp;&esp;韩阳韩泽大宝小宝也没心思玩了，都看着韩霜钓鱼。

&esp;&esp;一会儿的时间，眼睁睁看着韩霜又钓上来两条，不过没有之前的大，大概两斤左右。

&esp;&esp;韩泽激动坏了，嘴里叫着有鱼吃了，又与韩阳讨论到底是红烧呢还是清蒸呢。

&esp;&esp;韩霜也没打算多钓，天热放不了够吃一顿就行，“走吧，现在回去做鱼吃”

&esp;&esp;“耶，回家吃鱼喽”，韩泽帮忙拿鱼竿，韩阳牵着大宝小宝，激动的往回走。

&esp;&esp;回到家，韩母看着韩霜真钓到鱼了，还有三条，个头都不小，只能感叹真是拼运气的时候啊，老大基本次次空，不知一会儿知道韩霜一会儿就钓上三条，心里作何感想，韩母心里调侃老大。

&esp;&esp;韩霜将鱼收拾好后，韩二嫂也回来了，今天为了跟韩霜学习厨艺，她特意加快干活速度，还好赶上了。

&esp;&esp;“小妹，有没有什么需要我帮忙的？”，知道鱼是韩霜钓上来，一顿夸赞，“托你的福，又可以吃到鱼了，小妹，你来之后，我们家生活水平直线上升。”

&esp;&esp;韩霜谦虚说道：“哪有，我这也是运气好。”

&esp;&esp;“小妹，我去把鱼切块，一会儿你直接做就行。”

&esp;&esp;韩霜连忙拦住，“二嫂，不用切，一会儿我要做鱼片与鱼丸？”

&esp;&esp;“啥？”，韩二嫂还没听过这种做法，他们这边做鱼都是直接切块红烧。

&esp;&esp;韩霜怕解释韩二嫂不一定明白，索性直接说道：“二嫂，一会儿你看着我做，就知道什么是鱼片鱼丸了，正好可以学两道菜。”

&esp;&esp;“那行。”

&esp;&esp;…

&esp;&esp;韩霜将那条大鱼放在菜板上，持刀紧贴鱼骨横向将鱼肉的肉片片下，以相同的手法将另一面的鱼肉也片下来。

&esp;&esp;韩二嫂在旁边看着直赞叹，感觉鱼在韩霜手里非常丝滑。

&esp;&esp;鱼骨鱼头韩霜另放在一边，可以做个红烧鱼头。

&esp;&esp;不到半小时韩霜就将鱼片鱼丸材料准备好，鱼丸一个个的冷水下锅。

&esp;&esp;“小妹，你为什么不先把水烧热再放入？这样熟的也快。”，韩二嫂好奇道。

&esp;&esp;韩霜回答道：“鱼丸冷水下锅受热均匀，如果水热了或者沸水下锅，鱼丸外层受热变熟，但里面还是生的，需要加热更长时间，但这种经沸水成熟的鱼丸的柔嫩度、弹性及口感均不如冷水下锅的鱼丸来得好，并且在沸水中鱼丸容易溃散。”

&esp;&esp;“哦哦，懂了”，看韩霜鱼丸全部做好了，“小妹我帮你把火点着吧？”

&esp;&esp;“好，二嫂，火不好太大，水不能烧开。”

&esp;&esp;“晓得嘞。”

&esp;&esp;鱼丸全部飘浮起来后，韩霜就将鱼丸捞出，用筷子夹了一个给韩二嫂，“二嫂，尝尝怎么样？”

&esp;&esp;入嘴鱼丸的味道就在口腔中蔓延，细腻嫩滑，，“好吃”，韩二嫂只感觉还没嚼几下鱼丸就没了，真鲜但并不会让人感觉寡淡，“小妹，就这样吃我感觉都挺好吃的。”

&esp;&esp;“哈哈，二嫂等我做完鱼丸汤你再评价看看”chapter1（）;

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