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33 野菜包瓦片烤肉（第5页）

嚼两下，草根的甜味从猪肉纹理渗出来，把肥油那股腻劲儿全压下去，腌料深藏身与名，带出一股咸鲜味，哪怕最後咽下去，也有种回甘反上喉咙。

“带劲，就是叶子得烤脆点更好，现在有点粘牙……”陈果舔舔牙缝，露出一张青绿色大口。

“噗！”

王雨晴喷笑。

冯定雯强忍住，递过去一杯清茶，“漱漱口吧。”

她面前的瓦片不是浓油赤酱的肉片，而是一块圆滚滚的扁肉饼。

“很久没吃固体食物了，看了看，只有这个荠菜猪肉饼似乎清淡些。”她心中暗道，闻着肉饼变熟散发的香味，咽了咽口水。

耐心等待着猪肉饼的两面烤出焦褐色，剁碎的荠菜混着肉汁渗出淡绿色的汁液。冯定雯小心夹下，犹豫一会，下定决心吹了吹，咬下一小口。

咬破焦壳的瞬间，肉汁混着野菜碎“滋”地冲了出来。

荠菜那股子清香混着肉鲜，摧枯拉朽般占据了冯定雯寡淡的口腔。

因为咀嚼食物，脸颊终于恢复饱满的模样。隐蔽的餐桌，有三个人眼含热泪。

冯定雯浑然不觉。

猪肉糜里剁碎的荠菜尚鲜嫩，嚼起来咯吱响。滚烫的肉汁烫着久逢甘霖的舌头，野菜的鲜甜吊着猪肉的油脂，直到察觉酸涩的腮帮，她才停下嘴。

抽张纸巾擦掉眼泪，对上担心的两个姑娘，她笑得自然，“太香了，烫到也不想停口。”

两个姑娘松口气，笑道：“谁说不是呢！”

王雨晴举起手上的肉串，分享着自己的发现，“姐妹们！我又发现了一个绝美吃法！”

陈果立马张嘴，“让我吃吃。”

“只能吃一口啊，”王雨晴依依不舍递过去，下一刻，她睁大眼，抽回自己空荡荡的签子，“陈果！”

而陈果的声音比她还高。

“王雨晴！你居然能把这麽好吃的肉烤成苦味的？！”

她皱着脸，嚼着嘴里的食物，舌头挑剔地挑出苦涩的根茎，正打算吐出来，脸色一怔。

开始的根茎苦涩味在咀嚼里似乎变淡了，属于牛肉的醇厚渐渐发散，渗出的肉汁油水沁润根茎，越嚼越有股烘咖啡豆的焦糊气。

咽下後舔舔腮帮子，泛出股炒坚果香。

“这什麽菜？”

“蒲公英牛肉串，当然，这是老板的介绍，我认不出来。”

“还用你说，”陈果翻个白眼，对上冯定雯好奇的目光，诚实道：“第一口真的苦！但後边肉味一出，苦味就变成回甘了。”

她冷笑一声，从王雨晴盘子里抢来一串，故作油腻道：“蒲公英牛肉串是吗？呵，欲擒故纵……但你成功了，引起我的注意力了！”

被抢肉的王雨晴也不恼，她直接当场报仇，筷子伸向陈果的烤炉。

“你抢我蒲公英，我必夺你马齿苋！”

焯水的马齿苋陪着五花肉一起煸在瓦片上，被油脂煎得油润发亮，王雨晴一筷子下去，躲着陈果的动作塞进嘴里，继而烫得斯哈，冒出一团热气。

陈果抢救不能，骂道：“该！”

“嘶丶哈……好吃！”王雨晴忍过开始的烫劲，感受着陌生而惊艳的滋味。

酸溜溜的菜汁化开肥油，肉片脆得跟糖壳似的，混在一块越嚼越香，越肥越不腻——酸味勾着舌头，恨不得让人一口再一口，是属于马齿苋的特权。

“（嚼）我宣布，马齿苋是肥肉救星！（嚼）”

陈果翻动着新上锅的肉片，凉凉道：“某人好像忘了自己减肥呢。”

“三口菜一口肉，它还倒欠我呢！”王雨晴说罢，暗戳戳伸出筷子，“果子，再让我吃口呗……”

“不行！”

王雨晴撇撇嘴，“你还说我像发疯的熊呢，我看你像护食的狗！”

“汪！”

冯定雯捂着嘴笑，视线在人群里精准找到熟悉的三个身影，见他们不再用担忧目光看着自己，只埋头干饭，时不时还用筷子打一架，眼眶微湿。

“今天好开心。”

【作者有话说】

▌山神娘娘的食野笔记：

“清明草护脾胃，湿气不缠身。野葱春食，百脉通。荠菜有句俗语：三月荠，赛金丹。而马齿苋护胃助眠。还有蒲公英，降肝火解酒毒——山神娘娘建议大家多食用哦。”

“当然，不认识的话，便好好吃饭吧。”

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