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36 清明粿盲盒2（第2页）

林旭顿生好感，好奇跟着他过去，就瞧见了一处热气腾腾的小摊子。

摊子上只有一个年轻漂亮的小姑娘忙碌着。

“这就是他们说的山神庙美食？这麽年轻，做饭有那麽好吃吗？”

他心里嘀咕，可在瞧见对方的动作後，双眼慢慢睁大。

瑾玉正在准备新一笼清明粿，指尖翻出残影，一堆新采的清明草渐渐堆起。

露天土竈的火力旺丶竈孔多，她将冲洗干净的清明草投进沸水，草叶在大锅里蜷缩舒展，把透明沸水染成青绿色。

竈旁摆着两方石臼——小的放进煮好的清明草，大的盛着蒸好的籼米。

纤长小臂握住木杵，轻轻砸下，米粒瞬间迸裂。

捶打声从松散渐转黏糯，待米团泛起绸缎光泽，又换小臼捶草。

清明草随着木杵落下，纤维逐渐断裂，每捶一次，清苦香气更加一层。

直到草叶与米团于案板上汇聚，在瑾玉驾轻就熟的揉压中，交融成青绿色面团。

瑾玉优雅拍掉手上残粉，拉来角落的竹篓——里面足有十二种馅料列阵，可就连山里讨食的老农民，也大致只能认出几种：

马兰头拌香干碎淋着麻油丶春笋丁混着琥珀色的咸肉粒丶豆沙团用蜂蜜煨得晶亮，其馀种种，皆色香味俱佳。

这里排队的食客擦擦嘴角，指着自己最在意的馅料问道：

“老板，这个粉色花瓣包着黄色块的是什麽馅料啊？”

“是桃花酱裹芝士块哦，我看你们年轻人很喜欢呢。”

“好诶！芝士！”

瑾玉轻笑，揪下一块面团搓圆压扁，指腹抵着边沿旋出碗状凹槽。

舀一勺馅料放在面团中心，虎口卡住粿皮边缘，用巧劲匀速收拢，把满满当当的馅料彻底包裹。

咸馅捏作柳叶饺锁边，甜馅压成桃花印模，芝士馅则特意搓成浑圆团子。

揭开时刻温着的蒸笼，在底部铺满竹叶，粿胚挨个码放，最後撒上一层清水。

盖上锅盖，往竈口丢几根枯枝，她直起身，揭开上一笼降温好的清明粿。

碧玉团子浸在水汽里发亮，瑾玉指尖戳了戳粿皮，回弹的力道证明火候正好，趁馀温刷层熟油锁住光泽。

“寒食冷餐忌火——食客冷餐，我不忌火，无甚问题。”

山神娘娘自己说服自己，接过队伍第一人的兑换牌。

“一份清明粿，客人想要什麽口味？”

第一个食客搓着手，看着三大种模样的清明粿游移不定——柳叶饺透出内里野菜的青影，桃花印边缘微微绽开甜甜馅料，芝士团子鼓胀欲裂。

“呜呜呜老板，能不能拼一盒嘛……我买也行啊！”

“规矩已说好的。”

瑾玉不是第一次碰到纠结的食客，无奈笑道：

“此番制作清明粿，只为赠送有心人。”

“好嘛……是我偷懒，我吃咸的。”

食客哭唧唧指了指柳叶形的清明粿，待东西一到手，他咬了一口，当即道：

“吃完我就再捡垃圾去！”

“这麽好吃？”他後边的年轻姑娘挤上来，递了个兑换牌，“老板，我吃甜的！”

桃花形的清明粿仅凭外形便俘获了姑娘的内心，不舍地看了几眼，狠心咬下——她默默跟上前一个食客捡垃圾的步伐。

“你们说词啊？什麽鬼啊，中邪了吗？”

第三个食客开始踌躇，但她实在喜欢先前很在意的桃花酱芝士馅，鼓着勇气换了一份。

“……”

她做了捡垃圾队伍的第三人。

这下队伍有些骚动起来，但很快，一大一小的母子俩挺胸擡头上前，递出与前三人明显不同的兑换牌——这是三袋垃圾才能兑换的牌子！

“呀，客人要换盲盒款吗？”瑾玉的语气明显更柔和了些。

“没错！”关西西扒着桌沿，露出可爱的上半张脸，“漂亮姐姐，能给西西珍藏款吗？”

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