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38乌稔饭
◎看见太公了◎
风雨梨花寒食过。
瑾玉挎着一篮乌稔树叶踏入厨房。
墨绿叶片幼嫩新生,只需食指和拇指掐住叶柄一捋,泛着蜡质银光的叶片便悉数脱落。
今日食乌稔饭。
传说唐朝畲族英雄雷万兴被困深山,靠此果腹,後人遂在清明以乌稔饭祭奠英灵。
瑾玉舀起一捧乌稔叶嗅了嗅,目光幽远,似从叠嶂般的时光里,翻找出一段壮阔往事。
“沧海桑田。”
山神娘娘摇摇头,继续动作。
石臼里铺层粗盐。
清理好的乌稔叶叠成小垛放下去,木杵垂直砸下,叶肉瞬间迸出青汁。
捶至碎叶成糊状,倒下泡好的糯米,粒粒吸饱山泉水,胀得半透明。米粒入汁的瞬间,青黑晕染开来。
她卷起袖口,小臂没入米堆。指缝间溢出染色的浆水,掌心推压时,黏腻的触感逐渐转为滑润。
柴竈上,云岫村木匠新制的杉木蒸桶散发着水汽。
瑾玉在蒸桶底下垫了三层——底层铺老荷叶吸潮气,中层垫竹丝编的透汽网,最上层撒茶树枝增香。乌米入桶不能压实,得松松堆成山尖状,留足膨胀的空隙。
关盖添柴,水汽夹杂着第一缕异香飘出时,地脉向她分享着人气旺盛处的锣鼓声。
今日清明,各家祭祖。
瑾玉收回目光,揭开锅盖,热雾腾起阵阵白雾,糯米饭泛着黑曜石般的光泽。
她并指按了按饭粒,神力一转,半人高的蒸桶轻飘飘飞起,翻身一倒,热腾腾的乌稔饭掉进石臼。
舀进两勺猪油塞到饭上,滚烫的热气霎时将猪油融成油花,在接下来的捶打中,米粒逐渐黏结成团。
瑾玉默默算着次数,时不时倒一勺野蜂蜜,直到米团泛出皮革般的柔光,取出,用棉线分割,变成一块块黛青色的饭块,摆放进木食盒。
她挎上食盒,飞往浩渺山脉。
清明时节,滞留人世的残魂会循着祭祀活动産生骚动,尤其是所谓的“孤魂野鬼”,内里不过是一团死前执念,最易伤人。
人气旺盛处有人道庇佑尚且无事,最怕深山孤林的孑孓执念,在日复一日的空茫里,怨气积蓄,成了鬼怪。
瑾玉此行,便是去祭扫他们。
“食过祭品,解念往生。”
山神娘娘于山林游走,将乌稔饭布撒其间,眉目悲悯。
忽然,她于云岫山脉深处,听见了人声。
“呼…呼…是这吗?”
“我觉得是前面吧,诶!你别倒在这,可没人扶你。”
“我不行了……”宋家长孙宋文成一屁股坐在枯枝乱叶上,摆烂躺下,阖眸安详道:“太公你要不然过来去我家吃饭吧。”
他堂兄弟扶稳烤猪,坐在他身边,嗤笑道:“得了吧,真起来又得搞咚咚锵送走。”
兄弟俩休息斗嘴时,後边的宋家人也跟了上来,个个喘着粗气。
宋家二叔询问道:“咋不走了?”
宋文成一个翻身,哀嚎道:“二叔,我觉得太公不在这个山头啊!”
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