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第43章 闻起来臭吃起来香一更 一边热泪（第1页）

舌头上的不同部位对味道感知不同，但千千万万种不同感觉汇聚在一起，究其本质只有鲜、甜、酸、咸、苦五种。

舌头不像嗅觉，它是感知不到臭味的。所以会有一句话叫做：“闻起来臭，吃起来香。”

清早，洛淮疏一边将浸泡了一晚上的豆腐从臭卤中捞了出来，一边温声向躲在一旁、表情复杂的林星晖四人娓娓道来。

临渚捧场地沉声轻“嗯”，伸手接过了洛淮疏手里的“臭气炸弹”，“这个要怎么处理？”

洛淮疏已经习惯了临渚在做饭时为自己打下手，他自然地放开手交代。

“豆腐大致用清水冲洗一下，控干水分，然后下油锅炸到表面金黄酥脆……”

说着，从兴奋到上蹿下跳的琳琅那拿到所有需要调味料，正剁着蒜末的洛淮疏抬起头。

果然，临渚正满脸认真地看着他，“哪种酥脆程度？”

实话说，外甥像舅，舅舅做饭技术烂，也没有让临渚的厨艺磨炼到多好的地步。舅甥两人半斤八两，顶多就是五十步笑一百步的程度。

大部分，临渚能掌握的程度是：外酥里生，外焦里生和外焦里酥。

洛淮疏看到临渚眉头深深的褶皱，被他这种凝重的态度逗笑了，“没事，你等我指令？”

临渚顿时舒了一口气，手下起锅烧油的动作没有了犹豫。

转而切起葱花的洛淮疏抽空看了一眼，“火大了，多放点油。”

“对了，油温六成热就可以将豆腐下进去了。”

说话，洛淮疏觉得临渚可能不理解六成热是什么概念，他又补了一句，“六成热大概是，嗯……你用我们平时吃饭的筷子触碰到锅底，冒小气泡就差不多了。”

【筷子？就是那个他俩之前用的两根木棍？】

【好奇怪啊，不至于活了十几二十年，他们两个刀叉不会用吧？】

【他们爱用啥用啥，用手都行！你家住海边啊？管得真宽哈！】

临渚边听，手下边严格按此操作，“那大概要炸几分钟？”

洛淮疏往碗底铺上蒜末，葱花，白芝麻和粗细两种辣椒面。

“咕！”琳琅一指孜然粉。这种芳香而浓烈且滋味好的孜然粉，绝对在小家伙最喜欢的调味料里排名前三。

洛淮疏轻笑着一边用指腹蹭了蹭小星星圆鼓的肚皮，一边一心两用地回答临渚的问题。

“两分钟炸到豆腐浮起，再翻面炸两分钟。”

这时，他架在另一个火堆上的小锅里的油温也足够了。

洛淮疏一边将热油泼到碗里，一边快速搅动呲呲作响的调味料。直冲天灵盖的香味，一时间飘散在整个空间里，将豆腐的臭味都冲淡了几分。

一旁帮助蒸米饭和泡发米粉的四人，又是齐刷刷地偏转视线，盯……

【唔嘶唔嘶（深呼吸），唉呀妈呀，老香了！】

【靠，我连夜打爆星燎热线电话，说好的直播味觉功能呢？啊？去哪里，去哪里了？！（发疯发癫）】

【我就说我怎么打不通电话！】

【别骂啦别骂了，快看官网，上了！！！】

上了？上了什么？不是吧不是吧？！

一时间，所有人都涌上了星燎官方网页。这么一看，还真的给他们发现新的更新插件！哈哈哈哈哈，下下下，都给我下下下！

这下，关注几人直播间的观众们是真的要无比期待最后“闻起来臭，吃起来香”的臭味美食了！

当然，如果没有臭味的话，他们还能更加开心——所有人心情复杂地想。

洛淮疏可不知道还有那么多人期待又犹豫，他快速往喷香的酱汁里再加入白糖，酱油，香醋，蚝油搅拌均匀，喜欢麻酱的还可以加上灵魂的麻酱。

洛淮疏怕有人不喜欢麻酱，就在此将酱料分为了加麻酱和不加麻酱的两个版本。他自己那一份的酱汁里，还特别加上了小米辣和辣椒油。

勺子在色香味俱全的酱汁中搅动，光是闻味道，就诱得人不住地滚动喉结，吞咽着口腔中分泌的唾液。

当然，这道酱汁也是“表里如一”。无论炸什么东西或者烫熟食材拌上，那都是能将人香迷糊的程度。

炸好的臭豆腐装到盘子里，碰撞出了清脆的声响。期待当中的人，顿时忍不住舔了舔嘴唇，耳朵高高竖起，心更是吊到了嗓子眼。

【来了吗？来了吗？来了吗？】

这次是真的来了。

洛淮疏乐得眼睛笑弯成两轮月牙。他抬眼远眺坐在一起，欲盖弥彰看着彼此，各种小动作的四人，朝他们招了招手。

“臭豆腐好了，大家都来趁热吃吧。”

金黄酥脆的臭豆腐在油炸后，其实臭味已经不是很明显了。这时再浇淋上滋味丰富美味的酱汁，一口酥脆爆汁……

“嘶嘶嘶，豪，嘶，好次！”

顿时，几人吃得头也不抬。

豆腐不仅外酥里嫩，滚烫的汁水还烫得口腔里的嫩肉一阵剧痛。但谁也没舍得再张开嘴，只能狼狈地用舌头裹着豆腐，在嘴里来回滚动换着位置烫。

临渚是第一个拿到臭豆腐的人。

他选择了和洛淮疏一样的调味酱汁，但在挑起第一块豆腐的时候，他递给了给其他几人分着美味的洛淮疏。

所以，实际上，第一口吃到的人是洛淮疏。

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