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第四十六章 木瓜雪耳（第2页）

叶书怡把自己知道的这事告诉陈南枫。

“我知道了，会去调查。”

“嗯。”

挂了电话。

“书怡姐，好在你买了这种空调，不然这么热，都不知道往哪走！”黎凯乐走过来说，乐呵呵的。

“没错，书怡姐，你真是太有先见之明。”同黎凯乐一来这的阿斌道。

阿斌名字叫做潘迟斌，平时很少说话，但工作还是积极的。

和上次一样，叶书怡把新来的四个也录用了。

几个很快就融入叶记美食。

说到天气热，确实挺热的。

前段时间有个新闻，说学校的保安热死了。

这引起了广泛的民生讨论。

那学校还布声明，说那保安大叔不属于学校人员，是自愿在此，与学校无关。

仁者见仁，智者见智。

到底这其中有没有问题，大家即便嘴上不说话也心知肚明。

叶书怡只是想到这件事，客观思考，可没有赞成任何一方。

“对了，差点忘了，我先去后厨啦！”

叶书怡今天要教谢宴飞做糖水。

港岛的糖水已经很成熟，但是，叶书怡做出来的就不一样。

她今天要做的，是木瓜雪耳糖水，这是个解暑神器。

原料非常简单，只需要一个木瓜，一个雪耳，再来点南北杏，冰糖，还有水，就够了。

叶书怡选的木瓜，生熟适中。如果太生，那糖分还没好好挥出来，不够清甜。若是太熟，则在煮糖水的时候，很容易煮烂，口感没那么好。

“书怡姐，这木瓜看起来好有食欲。”谢宴飞在一旁道。

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可不是嘛，木瓜黄中带橙，很少籽，飘着淡淡的甜香气息。

叶书怡戴着一次性手套，切了一小块：“尝尝。”

木瓜可以生吃，而且很健康，还不会像西瓜一样吃得满口水。

谢宴飞便用牙签挑起来吃。

木瓜甜津津的，又软硬适中，吃起来爽口，柔嫩脆滑。

很好吃。

煮沸适量水，大概十一碗的样子就差不多了，叶书怡用碗量过。

这样稠度刚刚好。

因为木瓜蛮大的，所以水也多点。

煮沸后，放入已经浸泡好的雪耳、削好皮的木瓜和杏仁。

大火煮沸后，改成小火，再加冰糖，煮三十分钟即可。

“能闻到甜味了。”谢宴飞期待地说。

其实他没有特别爱吃甜食，可是书怡姐煮出来的甜品，都不会太甜，不腻。

“什么时候才算煮好呢？”谢宴飞好奇。

“等个五分钟差不多了，冰糖全部融化就行。”叶书怡道。

“好的。”

煮好了，叶书怡用碗把它们都装好。

因为在煮的过程中水分会减少，所以十一碗煮出来是十碗，也就是他们店里干活的，一人一碗。

木瓜雪耳糖水看起来很甜美，雪耳煮好后也是带点米色，和杏仁一样，和橙色木瓜搭配很和谐，像一朵小雏菊一样。

“书怡姐，有人来搞事！”

刚想端出去，黎凯乐连忙跑过来。

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