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哪有不胡说八道的时间。
黑发少年的呼吸有点乱了,手指在睡袋上捏紧了又松。
“你再不醒,等下咖喱锅炖好我就自己一个人全吃掉哦。”他低声说。
没人回应。
雪停了,火苗还亮着。他坐回去,把外套裹紧,眼睛垂着,像是发呆,又像在等一段不会出现的交谈。
时间一寸寸过去,风吹动枝条。
他闭上眼,脑海里却一点都不静。
眼前浮现的是前几天五条悟还嘻嘻哈哈地和他抢锅盖的样子,说什么“杰做饭老子吃饭真是太幸福了”,然后笑着问他,要不要一起把高专的食堂给承包下来,他们俩一起当主厨。
夏油杰舔了舔干裂的嘴唇,鼻子忽然酸了一下。
心中沉沉的少年低下头吸了吸鼻子,手指无声地握住了五条悟的。对方掌心还是凉的,但手指冻得微弯,好像回握了一点。
他没说话,只是靠得更近了些。
火继续烧,锅里的香气更浓。
夜色浓黑,风静如沉水。他贴在那人身侧,悄悄把眼睛闭了一下。
笨蛋笨蛋笨蛋。
五条悟是个大笨蛋。
——他想。
火堆凶狠撩着锅,锅子发出低沉的“咕”声。
夏油杰睁开眼。
好香!这是炖好了。
他坐起身,掀开锅盖。
热气一下子扑上脸,像被热浪卷了一巴掌,第一口呼吸就吸进一整层浓香。
锅里的汤汁已经在接近两个小时的炖煮中收紧。橙红色的汤汁贴着锅边泛光,浓得几乎能挂住风。
牛腩塌陷得刚刚好。
脂肪被炖透,颜色深得像红铜。表面泛油,鼓起的肉块浮在汤面,轻轻一拨,吊着的筋腩就狠狠晃一晃!
松鸡腿沉在底下,皮紧裹着肌肉,鼓鼓胀胀的。调味料的颜色已经全部染进肉里,连骨头缝都泛着香料的金红色。
土豆块切得不大,边缘已经炖得微化,咬一口肯定就糊开。淀粉崩解后和汤汁搅在一起,让整锅东西像是浓稠的泥金,沸腾着、翻滚着,气味几乎要把人按进锅里。
夏油用勺子随便一拨,汤底被翻出来。
咒树根的片片黄纤维贴在牛肉上,辣椒的碎粒嵌进□□。
每一块肉、每一片土豆、每一口汤,表面都裹着厚厚一层亮晶晶的酱汁,稠得像熔岩,又透着香草系的辛甜。
他深吸一口气。
夏油杰坐到锅前,没先盛饭,直接用勺子在锅里挑了一块牛腩。
颜色最深的那块。
肉边泛着红铜色的油光,勺子一碰就松,连着一小截牛筋,表面黏着咖喱糊和碎辣椒粒。
他吹了下热气,没犹豫,直接送进嘴里。
第一口没嚼,先是含着。
“呼……呼!!”
好辣!!!!
酱汁铺满舌面的时候,他鼻子跟着一缩。嘶哈嘶哈!
不是那种暴烈冲顶的辣,是一层层推上来的热——辣椒粉像小刀刮过肉表,把牛腩脂肪表层烫出一股浓香,又不往深里钻。
只是咬着咬着,那股热度就从肉里渗了出来,像是藏着火星的油块在口腔里炸了。
肉很实在,是那种炖得刚刚好不碎的韧感,咬下去还能分得清纤维方向。
但关键在那一点点筋。
筋软了,油也化了。
辣椒正好贴在油脂边缘,让它一边化一边辣,一边辣一边香。少年咬得慢,舌头贴着牙龈,感觉油热和咒力混起来,一点点往喉咙下面滑。
再一尝。
树根的味道从中段冒出来了——不止纯粹的香,还带点涩。是一种轻微的灼舌感,像硬香草在口腔里扫了一圈。
但那种涩和肉的油碰到一起后,居然不冲突。
油拉着它翻滚,那点涩味变成了一点点像药材的清苦,正好卡在牛腩的尾味上,把整个咬合过程收住。
他闭着嘴嚼了好几下,被辣得眼角跳。
“……嘶!!”
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