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米糠腌菜，大家也管它叫“糠渍”。

做法简单：不过是米糠加盐调成湿乎乎的糠床，再把萝卜黄瓜埋进去，等上几天就能吃了。不过，他和悟为了做这个米糠腌菜，可查了不少攻略，还特地喊了山姥和御馔津在一旁指点！

他们的米糠床里加了些辣椒、陈皮、昆布和花椒。

米糠是粮店买的，黄里泛灰，闻着有股谷壳的香气。按御馔津的老法子就是一斤米糠配三两盐，水要凉开水，一点点拌进去搅到能捏成团又不散开为止。辣椒剪成小段，晒干的橘子皮掰碎了丢进去；昆布剪成细丝，最后抓一把花椒撒上——这几样东西混在米糠里，味道竟也合得来！

黄瓜选的是顶花带刺的嫩瓜，樱桃萝卜要小个的，圆溜溜，红皮白芯，洗得干干净净，晾干水汽。黄瓜萝卜都不切，整颗埋进糠里。

头两天没什么动静，第三天揭开盖子，糠床微微发酸，黄瓜已经能吃了。他们五月底吃了一批，后面又补进去一批。

第二批糠渍黄瓜更香甜，上一批腌菜已经给米糠床里的乳酸菌提供了味道和养分，黄瓜捞出来冲掉米糠，直接咬一口，脆生生的，柔和的咸里带点酸甜，辣味慢慢浮上来，末尾还有一丝橘皮香。萝卜就要多腌两天，水分多，嚼着咯吱响，比黄瓜更鲜。

宿舍同样没有空调的家入硝子过来串门，尝了一块，说这个超级下酒，两人就装了一盒让她带回去。

眼下吃的这碟，已经是他俩亲手腌的第三批啦！

五条悟也嚼得咯吱咯吱响。

“杰，你说能不能放番茄进去腌啊？”他说。

“应该行吧。啊，不过番茄皮很薄，万一破掉了怎么办呢。”

“那还是算了。”

“没关系，改天试一下！”

“唔～杰（嚼嚼），你尝了（嚼嚼）老子新学的沙丁鱼没有？”

“我现在吃吃看——”

两人中间摆了一碗芝麻沙丁鱼。

夏天的沙丁鱼没比冬天瘦多少，这种小鱼不需要看季节吃，随便什么日子都同样肥厚。

五条悟刚才估摸着自己和杰的食量，随便剖了十几条肥润的小沙丁鱼，去了骨，剃了刺，切成细条，再切成斜斜的小块，炒过的芝麻碾碎、一点腌菜的樱桃萝卜丝、砂糖、香脂醋、淡口酱油。把沙丁鱼放进去拌再腌上一段时间，最后放上姜丝和茗荷丝就可以直接吃了。

“嗯！！好吃！”

夏油杰又夹了两片沙丁鱼，搭着糠渍黄瓜片一块儿送入嘴里。

他一面嚼，一面拍五条悟的大腿！

啊！这个味道他超级喜欢！！

夏油杰腮帮子鼓鼓的，含糊表扬道：“悟好厉害哦，今天做的饭都是我爱吃的，而且味道也好好……”

五条悟支着下巴看他吃，好像有点明白夏油杰以前看自己吃各种口味的喜久福是什么感觉了。

真好啊。

他张大嘴：“啊——”

夏油杰的筷子挑了一蔟混合腌菜进了他的嘴巴。

五条悟嘴巴合上：“——呜。”

嚼嚼嚼～

“是吧！好好吃，你什么时候学的？”

“就之前在新干线站台看电视的时候，电视上教的。”

“诶——？！”

“嘻嘻～”

“我都没留意过！”

“快吃，快吃。”

“悟也是…”

蘸面汁剩了浅浅的一汪，夏油杰吹着五条悟扇过来的冷气，夹着最后一团荞麦面，一口闷掉！

“呼……”

超级大满足！！

两人窝在榻榻米上聊起今天返校前的事情。

“所以，明天真要去那个黑市？总觉得菅田小姐的建议还真是剑走偏锋啊。”

“啊，不像传统咒术师的思路。”

“那你打算去吗？”

“当然去啊！”

“嗯……想想也是呢，黑市鱼龙混杂，但也是情报的温床。菅田小姐牵线的话应该是有靠谱门路的。”

“这些大人的人脉真奇怪啊。”

“哈哈哈哈！”

“话说杰，我们明天好像应该伪装一下吧？”

“变装么……”

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