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馄饨馅儿也简单,油盐葱花椒粉放进去后又把剩下的猪油渣也切碎了扔了进去。
还在调馅儿的时候小五义就开始流口水了,四儿一惊一乍的说道:“少爷,这也太香了!你是要做胡饼吗?”
阮锦又想起来了,馄饨的起源是在汉代,而现在还没到汉,但汉代也只是用来祭祀的食物,到了宋代才开始成为寻常百姓家的吃食。
阮锦擀着皮儿,一边切好馄饨皮一边道:“这个,叫馄饨,用薄薄的皮包上馅儿再煮熟了,好吃的很!”
三儿和四儿都很好奇,他们围了过来,看样子也想学。
阮锦给他们一人一张馄饨皮,说道:“来来来,我来教你们,这样学得更快。”
三儿和四儿学着阮锦的样子,把馅儿放到皮上,一卷,一折,一捏,一枚漂亮的燕窝状馄饨便包好了。
阿大和阿二也很好奇,阿大喊了一句:“这么好看呢?这比街上点心铺子做的面点还要好看。”
阿五则在一旁探头探脑,他在外面疯跑了一天,玩得灰头土脸,本来正和阿蛮坐在一起看他雕木雕,这会儿看到哥哥姐姐们在包馄饨,这才好奇的围了过来。
阮锦笑道:“好看吗?这才哪儿到哪儿,明天我再给你们包个包子饺子的,那更好看。”
他父亲是专业的面点传承大手,包子包的那真真是皮薄大馅儿十八个褶,就像一朵花儿一样。
四儿更惊奇了,心中满满的不解,少爷不光像是变了一个人,还会了好多好多从前不会的东西。
他觉得是阮大叔在天之灵显灵了,这才让少爷变成了这么全能的人。
很快馄饨便包了满满好几帘儿,阮锦吩咐阿大和阿二:“你们俩也别闲着了,去洗锅烧水。三儿择点芫荽,把猪油渣也放一点进去,调一个好喝的汤底出来。”
三儿手脚十分麻利,很快便按照阮锦的吩咐做好了事。
此时阿大和阿二也烧开了锅,满满三大帘的馄饨下了锅,煮了两开后,五儿端了放了汤底料的碗过来,七个碗一字排开。
阮锦每人盛了满满一碗,又滴了猪油,可惜没有香油,少了那么几分一滴入魂的香气。
但有芫荽和猪油渣,味道也没有差到哪里去。
五儿眼巴巴的吸着小脏手,阮锦打趣他道:“馋虫是不是要勾出来了?五儿赶快去洗手,洗完了手来吃馄饨。”
四儿喃喃重复:“馄饨,好好听的名字。”
三儿则忙着把碗都端到了餐桌前,又切了点酱牛肉和烧鹅,加上刚刚他们炒的两道快手菜,就这么凑足了两劳两素。
七个人围着院子里的圆桌,凳子不够,阿大和阿二便搬了两块石头来坐着。
一开始他们还不好意思上桌,但见四儿没大没小的,他们也就跟着围坐下来。
阮锦则招呼阿蛮,让他也过来吃饭。
小院儿不大,但满是人气,灶底冒着烟火气,碗里满是馄饨的鲜香。
后面很多年过去,阮锦都忘不了这小院子里的欢乐时光。
阮锦递给阿蛮一个瓷勺,对他道:“小心别烫到了,看看你喜不喜欢。”
阿蛮接过瓷勺,先是喝了一口汤,眼睛的瞳孔一下子放大了,接着吹了吹,又吃了一只小馄饨,眼睛跟着也睁大了。
他傻呼呼的吃了第二个,第三个,一会儿的工夫,一碗全吃光了,又把空碗递给了阮锦:“阿锦,还要。”
刚吃两个的阮锦:???
他接过碗,一边给他盛馄饨一边想,我家阿蛮可真能吃啊!
于是他今天晚上吃了足足三碗,除了食量小的阮锦和三儿,其余的人也都吃了两碗,连五儿都吃了两碗,可见这馄饨有多受欢迎。
甚至小五义那四个人走的时候还有些依依不舍,拍着胸口朝阮锦表忠心,说他们这辈子跟定他了,只要有馄饨吃,哪怕不要工钱。
不给工钱是不可能的,阮锦明天就打算预支给他们一个月的工钱,先让五儿去学堂再说。
要不这小子天天跟在阿蛮身边招猫逗狗,怕是要学成熊孩子。
小五义走之前把所有饭后的狼藉都收拾好了,四儿烧了热水,问他要不要洗澡。
阮锦便带着阿蛮简单的洗了一下,夏天不洗澡真的很要命。
四儿也自己去洗漱了,很有眼力见儿的没有打扰他们新婚的小夫夫。
结果一关上门,阿蛮就兴高采烈的拿了个木头盒子给他,说是要给给他一个礼物。
阮锦心想,难道又雕了小蝴蝶?
他接过,打开盒了一看,竟是早晨看到的那个半成品的大人机!
此时的大人机已经是个成品了,雕的惟妙惟肖,和小人机身上那根一毛一样,就连毛毛的生长轮廓都没有丝毫的偏差!
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