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莲蓉月饼（第1页）

莲蓉月饼

日子就这样平平过了三四天，郑妙大致领会了尚食局的好手艺，只觉得心满意足极了，吃完散步後，懒洋洋躺在海棠美人榻上，轻摇罗扇，看着窗外一鈎新月，这样的舒坦什麽也不换。

纤儿和腊儿服侍罢用膳，便是柑儿和算儿上来接班，换她们下去进晚饭。

柑儿要过来帮郑妙捶腿，郑妙摇了摇扇子，“你们也刚吃罢，咱们就这样坐着聊聊天。”

算儿笑盈盈地和柑儿一起坐在榻下，“多谢主子体恤。”

“还有十馀日便是中秋了吧。”

“正是。这一遭是主子您在宫里过的第一个节日，一定新鲜有趣。”

郑妙笑而不语，若是和现代的万千娱乐比较起来，再如何安排也别致不到哪里去。但是若和原主以前在潜邸的日子比较，一起肯定都是更有妙处。

那时候只住在後院一个小小楼阁里，离花园也远，离男主人的起居也远，就是中秋这种节日，也就是多添了几盏灯笼，多发了几盆菊花和几碟月饼罢了。

想到这个，郑妙突然来了兴致：“不知尚食局的月饼和我们当初在王府的可有什麽不同。”

柑儿算儿挠头想了想，“听说有香油酥皮月饼，花纹比外头的精致许多，蟾宫玉兔金桂嫦娥都栩栩如生。”“好像有一种酥皮月饼，里头有上好的松仁丶核桃仁丶冰糖等，口味香甜。”

郑妙将扇子抵在下巴上，一边思考，一边轻轻打着旋，“明日要在廊下修个小吊炉，可还是于女史来监工？”

“是的，主子。于女史年纪虽轻，但做事沉稳得很，必定把这小玩意修得妥妥当当的。我们也会多盯着些。”

後宫邀宠无非就是那麽几招，送吃食，御花园偶遇，歌舞娱人。如今三位娘子连後殿都未入住，没有小厨房可用，这可斩断了一大条嘘寒问暖关心皇上的康庄大道。

三日一次的请安时，任娘子就撒娇撒痴着说自己嘴馋，请皇後体恤，也不求破例修厨房，只弄一个可蒸些点心熬些汤食的吊炉即可。何娘子也反应过来这东西的用处，难得给老对头帮腔。郑妙便沾了她们的光，得以享用这方便了。

不过这两位娘子是要送果子熬鸡汤去养心殿，而郑妙想的是如何好好自己受用。

第二日午时，吊炉便修好，郑妙点了清茶摆了糕点，邀请于女史坐下商量她的月饼大业。

“于女史可有听过莲蓉蛋黄月饼？”

女史面露茫然，但很快接话：“可是莲子捣成蓉状作馅？这蛋黄，又是何解呢？”

郑妙笑道，“的确是莲子为馅，里面添上一丸咸蛋黄。”

于女史略一沉思，便拍手笑道，“如此必然是极为香甜可口的。可是娘子家乡美食？”

“只是我以前在一本古籍上看来的，有于女史的认可想来不是异想天开了。”郑妙看着于女史的年轻而朝气蓬勃的鹅蛋脸，暗自揣测，这样搞事业的利落姑娘，想必会是很想做出一番成绩，往上升职的吧，于是她便又接上一句，“我想从拨出每个月的份例里拨出一些，捣鼓些新鲜吃食。若于女史不嫌弃长乐宫这里简单，也只来顽吧。”

于女史目光闪动，点头称是。

郑妙和于女史的效率都不低，第二日便忙活起来。

虽然这个时代还没有制作莲蓉蛋黄馅的巧思，但制备草木水和熬糖浆的手艺都是现成的。

先是点燃了细细的干草和树枝，留下草木灰，静待一宿。

“娘子可有想用的模具？尚食局那里有玉兔拜月的，蟾宫嫦娥的，玉桂金蝉的。”

“大概都是多大的？”

“约莫巴掌大。”

“可有再小一些的。这月饼甜得很，小小巧巧的，吃了才不觉得腻味。”

“若是要更小的，一般只有写有字的。八仙过海之类的太小的模具施展不开。”

“吉祥的字眼就很好，我们的巧思都在内里，外头不必喧宾夺主。”

再过一日，便可正式开做了丶

莲子兑了草木水和清水一起煮，煮熟後去皮洗净，再次慢慢熬煮，到软烂的时候，取出捣成蓉状。接着加入油糖快炒至金黄，再以慢火慢慢翻炒到质地稠厚不渗油。面皮除了上好的精细面粉和草木灰，还用炒白糖加入柠檬水，熬了半个小时兑进去，面皮更加润泽适口。

一团莲蓉包了小巧玲珑一颗咸蛋黄，再包上面饼皮。包的差不多了，便用模具固定，在炉子内点起炭火，将吊炉置于其上，慢慢烤制。微黄後加入蛋黄液，回炉再烤。如此忙活了一个下午，做成四十个个可爱的莲蓉蛋黄月饼，上面分别写着福禄寿喜吉祥如意。

郑妙轻轻掰开一个，只觉得香甜扑鼻，莲蓉软糯，蛋黄流沙，满满都是幸福感。切开几个，和于女史及四个宫女两个内殿太监分尝了，每个人尝了都觉得非常别致可口。

郑妙便再各分出四份，一份让于女史带回尚食局，另外打算送去养心殿丶慈宁宫和坤宁宫，另既然是做中秋节礼，也不能只光秃秃地送去八个饼子。原身能写能画，虽然远称不上国手，但倒也有几分功底。于是食盒里各放上一支桂花和一枚信笺。

送养心殿的，画着稻田丰收图，借的是歌颂盛世句，“鹅湖山下稻粱肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归”。

送去慈宁宫，画的是月光映池塘，写的是安宁闲适景，“草铺横野六七里，笛弄晚风三四声。归来饱饭黄昏後，不脱蓑衣卧月明。”

送去坤宁宫的，画的是秋菊凌霜，用的是陶翁佳句，“和泽周三春，清凉素秋节。露凝无游氛，天高肃景澈。陵岑耸逸峰，遥瞻皆奇绝。芳菊开林耀，青松冠岩列。”

东西将要送出去，郑妙又招手叫住，用狼毫小笔速涂了几张小插画，好让收到礼物的人，知道这礼物的妙处。于是照着玉兔捣药，画了宫娥捣莲蓉，又画一张仙人招手将云端圆月纳入手中，包进饼中。如此一来被随手赏给宫人的可能性便小了一些。虽然郑妙是个咸鱼性子，但也希望自己的礼物能被珍惜几分。

一番心意到底是没有白费，这日晚间，各宫的赏赐便纷至沓来。先是坤宁宫的珍珠手串，颗颗饱满润泽，推上手腕後轻轻抚摸心情就极好。再是慈宁宫的一瓶品相甚好的金菊，最後是养心殿送来的一对玉钗，上面分别雕刻了兔子拜月和月下金桂的模样，很是精致可爱。

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