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第25章（第2页）

了＃

阳泉酒家的厨师们非常不忿，本来预定该是大厨赵瑜带着他的凤凰翡翠饺子代阳泉酒家出赛，以赵瑜的厨艺是十拿九稳的事。谁知道饺子兄弟居然在比赛前将赵瑜大厨打成重伤，阳泉酒家逼不得已只好临时换将，刘昴星临危受命。

更可气的是，刘昴星好不容易确定自己要做什么样的饺子，从昨天开始熬汤到今天都没弄好，本就慢了别人些许，偏偏他做的蘸酱又不知何时被饺子兄弟动了手脚变得异常难吃，又要重新开始。到现在可不就慢了一大截。

“饺子兄弟太卑鄙了！”赵梅丽气愤难当，苦于没有证据能检举饺子兄弟。

“证据……吗？”丽雅看了j一眼。

j笑着摇摇头，示意丽雅看灶台边上忙碌到忘我的少年。如果受害人真的需要，他自然有办法找到证据，可是刘昴星有身为厨师的自尊，他希望是以厨艺决胜，饺子兄弟的下作手段没有让他气馁，他正斗志满满地准备着他的饺子。

“既然如此，”罗兰合起扇子，指了指别的摊位，“在阳泉酒家的饺子做好之前，我们不妨先尝尝其它的饺子。”

第25章饺子

说到广州的饺子，丽雅第一个想到的是虾饺。

作为一个沿海城市，主角自然是海鲜。

然而和罗兰、j在各个摊位走下来，丽雅越发失望。不能说他们的饺子不好吃，但比起她心中的期待，仍是差了些。

首先一定要吐个槽……

不要以为老娘在异世界穿来穿去几十年就忘了家乡的口味！

谁说广州的春节是吃饺子的了？这明明是北方人的习俗好伐！在广州，饺子通常只被当做小吃，哪有过新年特地包饺子来当正餐的！

丽雅试吃了所有摊位，饺子兄弟的火焰饺子也没错过。先前听周围的群众都快把它夸出花来了，她是抱了很高的期待，结果……只能说期待太高，反而失落。

看这个世界的背景大概是中国近代，有很多异国的调味料还没传进来，更别说现代机械化生产的工艺复杂的调味料。所以，现代人的舌头会觉得这个时代菜色的味道略显单调。

比起其他家的，饺子兄弟的烤饺的确更有新意一些，饺子皮烤干多余的水分，格外香脆，跟煎饺又有所不同。可惜，没有到让她惊艳的地步。

放下盘子，丽雅回过头情绪低落地叹道：“我比较喜欢吃水晶虾饺、鲅鱼饺子之类，清爽鲜甜的海鲜饺。”

纯天然的食材固然健康，但不得不说，食品添加剂确实能让菜品更好吃。

以古代的工艺水平，鸡粉等用于提味的调味品肯定生产不出来，肉的鲜味上就逊色了许多。若是以海鲜为材料，食材本身就具有绝佳的鲜味，纵观今天的饺子，大多是猪肉馅，少数海鲜馅，基本是以醋之类酸味的蘸酱为主。很不巧，她不爱吃酸醋。

“广州饺子馆的冕顶饺子是我今天吃到最好吃的饺子，皮非常薄，两层重叠口感绝佳，内馅汤汁鲜美。为什么他们的店面那么冷清？难道我的舌头已经不行了？”丽雅忍不住哀悼自己在古代粗糙饮食下阵亡的味蕾。

罗兰轻笑，安慰道：“不，你的味觉仍然准确。广州饺子馆的确是去年饺子大赛的冠军，他们的冕顶饺子就是湖南的冠顶饺，皮薄馅鲜，的确非常美味……北园饭店的蒸虾饺也十分鲜美。”

慢着！容我吐槽一句，为神马取名广州饺子馆却在卖湖南的特产小吃？正正经经做水晶虾饺或者广式煎饺不好吗？

丽雅觉得搞不好是因为这家店的老板脑子有坑，大家才拒绝帮衬他。

一旁正吃着火焰饺子的人听到她们的对话，摆摆手说：“广州饺子馆不行啦。”

“就是说啊，从去年赢了饺子大赛，就只会宣扬餐厅历史和辉煌纪录，食物却偷工减料导致味道越来越差。”

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