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第86章（第3页）

“膳房里头还有几个小馋鬼，我待会儿都烤几个，你替我带去给他们吃。”

柳金枝笑着说。

潘安玉剥橘子皮，剥的呼呼烫手，龇牙咧嘴答应：“东家发话，包在我身上。”

然后就挑出橘肉，一口吃在了嘴里，甜滋滋的味道，好吃到眼睛都眯了起来。

想着现在下雪，膳房里头不忙，干脆就蹲在火炉边烤火。

柳金枝见他身上落了一层雪，就拿拂尘替他打，道：“怎么身上落了雪？贪玩啦？还敢来烤火，小心雪化进衣裳里头，冻得你晚上睡觉打颤。”

潘安玉搓着手，笑嘻嘻的：“不是贪玩，我哥说最近打北方来了很多金国人，带了一批肥羊来。我哥正好和其中一个小头领做过生意，低价买了几只好羊。”

柳金枝想起傅钗华说的话，知道这八成是金国使臣的队伍，也就不稀奇，问：

“那你哥唤你过去干什么？”

“这不是过冬了，该吃点羊肉暖暖身子。我哥就叫几个屠夫把羊宰了，给几个生意上来往频繁的朋友松过去，咱们饭馆也有。”

潘安玉顶着一张少年白净、天真的脸，夸张地比划做动作。

“那么大的羊腿，还有那么宽的羊胸脯肉。就那羊下水，也有满满一兜子！”

“东家，咱们这回能饱口福啦。”

柳金枝好笑。

往日潘安玉住在潘家，潘琅寰什么好吃的不给他？现在却为了几块羊肉这么高兴。

“那你怎么打算？”柳金枝问。

想知道潘安玉是怎么想的。

潘安玉挠挠头，笑道：“以前我哥总是忙生意，顾不上陪我吃饭，我就是吃山珍海味也感觉没什么意思。所以这回我想请大家伙一块儿吃，应天爵、项志轩、阿芹娘子、刘彦、几位婶子……大家都来。可以吗？”

原来是想要热闹。

柳金枝明白了，摸摸潘安玉的头：“当然可以，今个儿早些打烊，咱们小饭馆的人聚一聚，吃一顿拨霞供。”

拨霞供，古代版火锅。

据说在南宋淳祐年间，林洪在冬日游历福建武夷山，雪天获兔，却一时不知该如何处理。

时遇一隐士，指导其将兔肉切薄片，以风炉，也就是常用来煮茶的茶炉，烧沸水涮烫，辅以酒、酱、椒、料食用。

林洪照做后，见兔肉片在沸水中翻涌如云霞，格外好看，遂以诗句“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”，将此菜命名为“拨霞供”。

算起来，宋代许多名菜的记录、命名和诞生，都与这位林洪老哥有着密切联系。

这个宋朝虽然不是历史上的宋朝，但不知道有没有类似于林洪这样的人，顺应历史的洪流，和美食的发展，也写出一本《山家清供》来呢？

若有，柳金枝倒真想和对方见上一面。

天一冷，人总是因为过于贪恋被窝的温暖，而变得懒懒的。

宋朝百姓是懂得享受的，因此雪天里，根本没有多少人亲身出门吃饭，倒是外送单子暴涨，累坏了刘彦和张松。

但偏偏这两个又是埋头干活，不爱吭声的人，等柳金枝发现时，张松因雪天路滑，在金水桥南头跌了一个八叉，扭伤了脚，被熟客送了回来。

饭馆的伙计们都围过去关心。

阿芹拿了跌打酒，指挥林勤帮忙揉开张松脚踝上的淤青和肿包。

花吉团给张松倒了碗热茶。

柳金枝好不容易扒开人群，问：“怎么回事？”

张松一见着她，就羞愧地低下头：“东家，对不起，给食客的饭食我摔了。多少银子？我赔。”

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