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06
第二天一行人出发前往镇上的饭店。
饭店是一对夫妻合伙开的,老板就是厨师,老板娘负责收银。
他们早就接到了节目组的通知,于是作为传声筒大致跟他们介绍了一下今天的任务:早中晚三餐他们都包,目标达成一天三百的收入,到时候他们会对半分。
据说,平时的时候他们一天的收入也是有两百的。
大家选方可颂作为饭店的店长,他还是第一次做店长,感觉颇有压力。
不过这个店长差不多就是挂名而已,反正有什么事大家还是要一起商量的。
他们通过抽签决定了每个人的职责:方可颂和周明瑞负责每天的食材采购,后续会补充到各个环节当中去帮忙,小丁负责收银、算账,小田负责招待客人、记下不同桌客人要点的菜,小虎负责送菜并在厨房打下手。
很快这个全新的饭店就如火如荼地开张了。
方可颂和周明瑞拿着菜品清单、骑着三轮车去菜市场里买菜。
周明瑞非常积极地要载他,他脱掉了外套,就穿着件短袖,好身材一览无余,一边骑一边说:“你放心吧,我骑的肯定会很稳的,不会把你摔到。”
他在内涵谁简直一目了然,方可颂哑然片刻,还是做出解释:“上次商应叙也骑得挺稳的,就是不小心被钉子扎到了,那钉子那么小,没看见也是很正常的嘛。”
周明瑞要听的显然不是这个,回过头幽幽地看了他一眼。
方可颂装作看不懂地移开目光。没办法,他们都是自己的大金主,肯定是要维护一下的嘛。
于是他推推周明瑞的后背,转移话题:“你快看着前面的路吧,不然到时候真的翻车了。”
周明瑞感觉到一点温度在自己的后背贴了一下又很快移开,他不自在地把头扭回去:“我知道,我看着的呢。”
抵达菜市场后,几人先找到卖卷心菜的摊子,两人挑了几个新鲜的,周明瑞问多少钱,老板说:“四颗15块钱。”
周明瑞哦了一声就准备掏腰包给钱,一只手忽然摁在了他的手上。他顿了一下,看向方可颂,只见对方摆出一张严肃的小脸,伸出一根手指:“十块。”
老板皱皱眉头:“我家包菜都是今天新摘的,周围没有比我家更新鲜的,看你们买的多才给这个价,哪有你们这样一上来就这么砍价的。”
方可颂丝毫没有被他唬到,哼了一声,拿起其中一个卷心菜,指了指最外面有点泛黄的部分:“现在都这个点了,菜早就没有早上新鲜了。十块钱都顶天了,你卖不卖,不卖我们去别家了。”
老板说:“那十三好吧,我们小本生意也是要挣钱的。”
“就十块,更贵就不买了。”方可颂说完,就拉着周明瑞,做出要走的动作。
周明瑞小声地说:“真的不要紧?万一其他家更贵呢?”
方可颂也小声说:“他这个就是贵了,你放心吧,等会儿他就要叫住我们的。”
果然,他们还没有来得及转身,菜摊老板就叫住了他们:“哎呀,行行行,十块就十块。你们小点声拿走。”
方可颂便又转过身,从带的零钱中抽出十块钱交给老板,然后拎起卷心菜。
周明瑞被他这一套操作弄得有些晕乎,之前在屏幕外看着还没觉得那么神奇,真的见识过之后才感觉这么不可思议。
方可颂身上好像从来不缺少新鲜感。
回去的路上,周明瑞说:“不如你教教我怎么砍价吧?”
方可颂一听他要向自己学习就来劲儿了。他往前靠了一点,充满自信地开口:“问我你可就算是问对人了!我告诉你,砍价可是一门非常有技巧的学问,第一,你得先知道每个菜大概应该是什么价,所以我每天早上都会听一下最新菜价。”
周明瑞情绪价值给的很到位:“然后呢?”
方可颂说:“第二,当然就是判断他给的菜价合不合理啦!你看今天我们买包菜的时候,那个大叔肯定就看我们年级不大就把价格报高了,实际上成本差不多八块吧,所以他才能松口的那么快。”
他斩钉截铁地说:“最重要的一点是!一定要坚定不妥协,说什么价就是什么价,大不了就去其他的地方买咯。”
周明瑞做出恍然大悟、一副很受教的样子:“真神奇啊!我知道了。”
方可颂对他的态度颇为满意,像一个严格的老教授那样环起手臂:“既然这样,那明天买菜的任务就交给你吧。”
说完他又给自己的话打了一个补丁:“我这可不是要把活都丢给你,要通过实践才能巩固新知识!”
周明瑞笑着说:“对对,我知道。那明天你来考察我吧。”
重新回到饭店,他们把菜交给后厨。
小虎说后厨的人不够,周明瑞便下来洗菜,方可颂不喜欢把手弄得湿淋淋的,就溜去了外面帮忙看店。
节目组准备了一排礼炮在外面放,噼里啪啦的确实吸引来了一些人。
不过这跟他们的目标还是有些差距,身为店长,方可颂当然需要想出一个策略。于是他捣鼓出一个宣传手段——要是在场有消费超过三十的,前五名可以获得一次抽奖,包括所有成员的亲笔签名,还赠送店长方可颂的特调的鸡尾酒!先到先得!
小田很惊讶:“小方哥你还会调鸡尾酒啊?”
方可颂小声说:“很早之前学过一点点啦,不过不是特别熟练,反正是送的,肯定喝不死人就是了。”
小田本来想问问他是在哪里学的,但是还没有问出口就意识到什么,赶紧把话吞回去了。
方可颂在出道之前有一段众所周知的“黑历史”,他好像在各种地方打过工,调酒应该也是在那个时候学的。
不过她并不觉得那是什么黑历史。那时候他的生活似乎颇为拮据,不然也不会做出拍露骨照这样的行为。
方可颂从来都没有在公共场合提起过这段经历,其他人自然也不会主动去问。
……
方可颂说干就干,给了每个人一张签名的卡片,还让他们写上了一些寄语,搞得有模有样的。
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