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居县城21
自书院来了新司监,秦山长暗中考察一阵後,又溜出门游山玩水看大戏去了。
反正他如今有弟子在,季昭明品性端正丶循规蹈矩,新司监若有什麽不对之处,昭明必会如实相告。
他好久不曾看戏,闷在书院里,待得浑身难受,连骨头缝都痒。
况且,卢家倒台後,再无宵小恶意上门砸场子。穆家班重整旗鼓,出了新戏,在聚宝集试演过两回,正是有关霸凌一案,结尾报应不爽丶皆大欢喜,百姓们都很捧场,兴致很高。
据说柳大掌柜自掏腰包请穆家班走遍了兰竺县管辖下的各个乡镇,戏班子所到之处,百姓夹道欢迎。尤其听到万民请愿书时,欢呼声雷动。
如今穆家班巡演归来,这出戏正在穆家戏楼上演。已一连三日,每日三场,场场爆满。
秦山长实在坐不住,要去支持自己喜欢的角儿穆梨花啦。
山长一走,新司监身後少了随时盯人,却盯得半点不高明的顶头上官,整个人都松弛了,见到学生们的笑容亦愈加灿烂。
就秦山长那个盯梢法,新司监总觉得对方在憋什麽大招,连带他都终日神情紧绷绷的,一言一行都时刻注意收敛,压着本性,努力展现稳重可靠的司监样子,生怕被秦山长退货。
如今可算走了。
新司监会整活,喜欢讲究劳逸结合。
眼见冬至将至,他决定搞一个冬至诗会。
他坐在夫子院自己的书房内,笔走如飞,撰写冬至日活动计划。心想是时候轮到自己大展手脚,把书院气氛推向高潮,让院容院貌焕然一新,让学生脱胎换骨丶焕发蓬勃朝气了!
冬至当日,书院各处都拉起了横幅,树上挂满彩色丝带丶祈福木牌。
特别是诗会主会场菊园,连廊挂满各式花灯,有栩栩如生的花鸟鱼虫灯,有美轮美奂的百花灯,也有胖滚滚的汤圆饺子花灯。
汤圆饺子灯乃司监专门找匠人定制的,大俗即大雅,祝学生们来年吃喝不愁,福气满满。
学生们上完早课,随着路边指引的丝带找到了菊园。
他们见诗会在膳堂举行,而非素日举办雅集的翰墨亭,皆一头雾水。
等到了膳堂,看到门口张贴的活动告知书,更是如坠云雾。
“包汤圆大赛?不是诗会吗?”
“画汤圆,赏汤圆,为汤圆作诗词?”
“郑司监这是何意?我看廊下挂的那麽多灯笼,还以为今日活动是赏花灯丶猜灯谜呢!”
布告上写明,包汤圆大赛每位学生都必须参加,不能由书童代劳,若未因特殊情况提前请假却无故缺席者,岁末德行考评酌情扣分。
有学生往膳堂里面张望一眼,桌椅板凳已重新归置过了,分成一个个片区,每个区域有小炉子丶蒸锅煮锅等厨具,一个区域又分成六个位置,有案板丶擀面杖丶面粉丶蔬菜等物品,一应物品准备齐全,有额外需求还可跟膳堂管事提。
来真的啊?
“这太不合理了吧?!”
读书人多的是十指不沾阳春水丶信奉君子远庖厨之人,能来青竹书院入读的,又不乏富贵人家的少爷小姐。
做汤圆,还要评比,简直是……人群里哀声连连,甚至有人大喊:“郑司监,不如你罚我去跪祠堂抄功课吧,我愿抄二十遍丶不,三十遍先贤佳作!”
“不,我不跪祠堂,司监,你罚我抄书背书吧!”
“司监,罚我们抄书吧!”
老神在在坐于膳堂一角品茶并监督的郑司监微笑拒绝。
锦衣书生们哀嚎一片。
而那些清寒人家的哥儿女娘已各自占好位置开始和面做馅了。其中还夹杂几个男子,引得同窗震惊,“李兄,你丶你竟然会庖厨之术?!”
李姓书生不好意思地笑笑。
有性格外放之人,立马随机挑选正揉面的同窗,马屁拍起来,跟着一块学着做。
有内敛腼腆之人,左看右看,挑了个能看到别人操作过程的位置,默默偷学。
也有心中不服丶推三阻四之人,憋闷立于原地,既不肯放下身段求助寒门学子,又不敢当着司监面掉头离去。沉默再三,终在与司监的对视中败下阵来,认命去案桌边,别别扭扭地向身侧同窗请教。
柳玉瓷丶方宁丶赵云等人亦动起手来。王佑旺见状,拉着季怀琰一左一右占了他们仨旁边的位置,临阵磨枪丶现学现卖。
柳玉瓷和方宁常给吴煦打下手,学了吴老板几分巧思,一个要做烟花汤圆,一个想做兔子汤圆。
先是馅料,他们准备做黑芝麻蜂蜜丶枣泥花生丶桂花豆沙和紫薯芋泥馅的,他们两人合作,一人负责两种馅料。
合作前问过司监是否可行,司监只要求他们能亲自动手实操即可,如此不算违规。
馅料的做法大同小异,都是把食材蒸熟煮熟,再碾碎加入糖油炒制,馅料越细腻越好,最後捏成圆球状冷却定型。
再是揉面团,盆中倒一定量的糯米粉,分次加入温水,用手搅拌直至揉成团,揪出四分之一的面团,团成鸡蛋大小,压扁放小锅子煮,水开後默数一百五十下,至面团浮起来。把煮过的面团放凉,和原来的面团混合在一起继续揉搓,揉到面团光滑不沾手且可拉丝状即可。最後搓成一个个小剂子等着裹馅料。
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