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她居然看到了青团不青!
和青团呈现鲜明对比的,是那橙色的和紫色的团子。
三种团子的色彩都很明艳,但显然橙色和紫色的已经吸睛到让她的眼睛无法再注意到别的东西!
尤其是那橙色的团子,琥珀一般莹剔透,甚至能看到里面乳白色的馅料。
紫色的颜色会比橙色稍微深一些,但也是皮薄到能看到馅的程度。
三种颜色的青团放在一起,就是绝对的视觉盛宴,狠狠地戳中了她的心!
这样的色彩和空气中弥漫的奶香香,让她想起了西方的蛋糕的味道。
其实她自己没见过几次西式的蛋糕,但仅仅见过的那几次都让她留下了深刻的印象。
就是这种色彩饱和度极高的感觉,让她喜欢得恨不得把它们搂回自己家去!
明香到底是怎么做出来这些团子来的!
周晚棠比谁都清楚,当这个问题浮现在脑海,她就已经输了。
根本都不需要比,就已经被明香给打败。
但她没有表现出自己内心的挫败,而是故作无视那橙色和紫色的青团,只是把鼠曲草做的青团拿起一个来尝了一口。
她吃东西都是小口小口地吃,如果照原来,她吃自己做的青团,这一口连皮都还没咬透。
然而现在,她的齿尖一下子就触到里面的馅料里去了,一股红豆沙的香甜温柔地覆盖了她的舌尖。
周晚棠的眉头一皱。
她以前觉得,自己做点心算是精致的了,可没想到明香能把青团的皮子做到这种程度!
这么薄就算了,还不塌陷也不皴裂,这得是把每一个环节掌握到什么程度才能做出来这样的青团!
周晚棠的挫败感越来越重,她不甘心地又咬了一口里面的豆沙馅。
几分钟前,她还吃了自己做的青团,舌尖还留着那时候的感觉。
这会儿和明香做的一对比,顿时脸上的肌肉都忍不住抽了抽。
对比太明显了。
明香做的豆沙一点儿不减红豆本身的清甜,不会被白砂糖的甜味覆盖,显得非常有层次,有种大海一浪接一浪的感觉。
而且已经完全把红豆身上又厚又韧的外皮去得干干净净,既没了红豆外皮的那种青涩草香,也去除了它的苦味,使得整个红豆沙口感更加细腻。
猪油显然也加得恰到好处,不会太腻,但又能让豆沙显得非常柔润,每一丝都是对口腔和舌面的温柔抚慰。
这得是对材料的用量和配比拿捏到了什么样的程度才能做到这样!
周晚棠越想越觉得不可思议,心里居然有了一种恐怖的感觉。
她满眼狐疑地望着明香,实在是不敢相信这是一个乡下出身,前半生都在文工团里唱歌跳舞的女人能做出来的点心。
那她从五岁就开始学做甜点又算什么?算瞎折腾吗?
周晚棠拿着吃了一半的青团,腿一软在桌边坐了下来。
她很绝望,也很不甘心。
心绪非常混乱的她,一时间居然不知道该做什么好。
这时,她的目光又放到了那些橙色和紫色的团子上。
她知道自己不该去碰它们,显然它们会让她更加自取其辱。
可她也不知道为什么自己没能忍住。
也许是不甘心吧。
也许是希望这两种她没见过的团子只是表面上出挑而已。
是啊,新的尝试往往伴随着失败。
也许这些玩意儿只是看着好看,实际上味道根本不会符合人们的饮食习惯。
一定是这样的!
周晚棠几乎是带着愤恨,把每样都拿了一颗起来。
她这会儿不小口小口地吃了,而是故意愤愤地大口地把那个橙色的团子咬破。
筋道细软的皮随着齿尖凹陷,带着反弹的触感,随即一股甜香传来,在她口里爆浆了,她的唇上都触到了冰凉爽滑的触感。
周晚棠整个人都不动了,坐在那里目眦欲裂,像是整个人都呆了。
这种触感啊!
先是一层微凉的柔滑,像是按在凝结的月光,舌尖稍一用力就馅了进去。
那触感软得没有筋骨,云朵一般,却又不是那种细碎的感觉,而是带了一点儿韧劲的弧度。
里面完全没有颗粒感,细腻柔滑,顺着喉咙往下淌时,连带着空气都变得软乎乎的。
最关键的是是牛奶和一种比牛奶更醇厚,更浓稠的香气,综合起来,谁也不会说这东西很土气。
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