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第40章 热干面和瓦罐汤 他可真是有钱啊（第3页）

“那便替两位兄长先谢过陆少卿了。”

“嗯。”他神色依然冷冰冰的，没好到哪去，提步向外走去的时候，还不忘回头对着身旁的人说道，“我要回大理寺了，黎娘子可一道？”

黎书禾：“啊？”

回大理寺作甚？陆少卿莫不是忘了，今日是她旬休啊！

……

作为一个打工人最後的倔强，黎书禾到底是没能被抓回去加班。

沿着各大坊市足足逛了一天，这才提着不少“战利品”回了大理寺。

还没走进食堂，便被几人团团围住。

丁复：“黎师傅你可算回来了！你都不知道我们今天过的是什麽日子？！”

孟淮点头附和：“就是！我等还以为王师傅改邪归正了，没想到今日搞了坨大的！他给那炸酱里加了一大把的胡椒，实在是难以下咽，气煞我也！”

吕一璋紧随其後：“最过分的还是那刘师傅，也不知道跟谁学的！拿了那王师傅的酱料做底，学着你炖了一锅红果子鸡蛋汤，我感觉自己马上要中毒了！”

康墩和崔小篆两人默默不语，却也在一旁拼命点头无比赞同。

再看田七和春桃缩在一角，都不敢开口说话了。

黎书禾忙上前一步，说道：“朝食呢？他们两个做的可还让诸位大人们满意？”

“勉勉强强吧。”丁复拍拍肚子，“手艺尚可，但总觉得还是差了点意思。”

黎书禾无端被逗笑了：“田七和春桃两个人跟着我学了许久，我试过他们的手艺，不会差到哪里去的。”

她有些无奈道：“我看啊，你们只是想吃我做的新吃食罢了。”

这些人说得这般夸张，肯定更多的还是心理作用。专门逮着她回来的时候来跟她诉苦，也好趁机套一套明儿吃些什麽东西。

左右现在暮食的时间也过了，宵夜也不指望了，几人眼巴巴地看着黎书禾，好奇地问道：“黎师傅，那明日吃什麽？”

覃采买方才还特地差人来告知她要的芝麻酱做好了，那明日当然是吃热干面啦！

只不过黎书禾哪能这麽快让他们知道，卖了个关子：“确实是一种新吃食——”

“只不过嘛，这吃食还得等明儿早上大人们才能吃哟。”

她狠狠地卖足了关子，将衆人的胃口也吊了整整一夜。

若是提早说了，以这些个大人们的性子，只怕会是死缠烂打，誓要先尝一尝不可！

……

等到人都散了，她这才唤田七和春桃一同走进食堂里。

还没问及今日的状况，便见着田七心情不是很好，一旁的春桃也一直低着头的不敢看她。

她将衣袖挽起，笑着问道：“怎麽了这是？”

田七声音闷闷的：“那些个大人只认您的手艺，今日见是我们两个人做的，一个个唉声叹气的。”

春桃点点头，嗫嚅道：“是我们手艺没学到家。”

“哪有这回事——”黎书禾劝慰道，“是那些个大人想吃新鲜的吃食，你们仔细想一想，今日的朝食可有剩馀？浪费的份量多不多？”

一语点醒梦中人。

两个人一同回想着，今日的那些个锅贴，好像也是没剩馀多少，好些个大人依然也是来照例领了两份的。

田七长吁一口气，说道：“我还以为他们都不喜欢我和春桃的手艺，正发愁该怎麽办呢！”

春桃也是一副快要哭出来的表情：“我丶我也是，生怕做不好。”

“那接下来好好学，多学一些，多做几次便熟练了。”黎书禾说着，已然开始煮起了面条。

做热干面的工序较为繁杂，头一晚上就要将面煮熟晾干，再抹上香油掸开。

但这在不知情的人眼里便是十分震惊的事。

田七无法理解，问道：“这面今晚便煮下去，明儿不是就坨了吗？这丶这还怎麽吃呀！”

“所以一定要抹上香油。”面条煮至八分熟时她便用笊篱捞了上来，倒入香油上下搅拌均匀，再用筷子掸开。

她一边掸着面条一边解释道：“这面掸好了才不会粘连，等明儿晾干了，放进滚烫的锅水中稍微过一遍就能捞出来用了。”

掸面可是个技术活，没煮透面就会生硬，煮得过了，面就会软绵绵得塌成一团。

等黎书禾将面掸好，光是看着，便能感受到这面条都光滑劲道。

春桃眼睛亮亮的：“还真的没有坨在一起！”

“这便成了！”她拍拍沾满面粉的双手，又指导田七他们两个熬了一锅的卤水。

“这热干面虽然叫这名字，但是吃起来口感可不干，这里最最重要的秘诀便是在这卤水上……”

卤水可是每个铺子里最重要的秘方，说起这个民间还有个趣闻，说是一家食肆若是着火了，掌柜的说什麽也要冲进火场去拯救两样东西。一个是高汤，另一个就是老卤。

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