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第97章 新手任务96（第1页）

“额……”徐莹莹看到三人疑惑的表情，不禁感到有些困惑和尴尬。她意识到自己对这三位厨房新手的期望过高，误以为她们应该具备一定的烹饪知识，但实际上并非如此。这个误会让她觉得有点好笑，同时也意识到自己需要更耐心地教导她们。

“？”

“？”

“？”

三张带着疑问的脸庞望着徐莹莹，仿佛在期待着她给出答案，就像嗷嗷待哺的孩子等待母亲的喂养一样。这种纯真而好奇的眼神让徐莹莹心中涌起一股温暖的感觉，她决心要好好指导这三个可爱的女孩。

“生抽跟老抽虽然都属于酱油，但它们之间还是存在一些明显差异的哦！先呢，我们可以通过颜色来区分它们。生抽的颜色通常呈现出红褐色或者淡红色，而老抽则是深红褐色或棕褐色并且带有光泽。其次，它们的味道也有所不同。生抽的味道相对比较咸鲜微甜，口感清爽，有着浓郁的咸味和鲜味；老抽的味道则偏向于咸，酱香浓郁并略带一点苦味。最后就是它们的用途啦！生抽主要适用于烹调、拌馅、蘸食等，可以很好地提升菜肴的鲜美味道；老抽则更适合给红烧类、卤味、腊味等菜肴上色，起到增亮上色的作用。而上周六，嘉嘉姐误将老抽当作生抽使用，导致炒蛋变成了黑色，不过味道会比平时稍微淡了一些呢。”徐莹莹仔细把两者之间的区别说清楚了。

听到了徐莹莹一大堆话后三人都被惊到了。原来做饭也有这么多的弯弯绕绕？面对这个未知的领域，她们就像游戏里的新手玩家一样。如果不是有徐莹莹从旁协助，她们估计会横冲直撞也不见得可以学到什么。

“你们啊，就是不知道这些细节！”徐莹莹看着她们惊讶的表情，无奈地摇了摇头，“就拿切菜来说吧，不同的食材需要不同的切法才能保证口感和烹饪效果。比如土豆，如果切成丝就要细一些，炒出来才会脆爽；要是切块，就得大小均匀，不然煮的时候有些熟了有些还是生的。”

“还有放盐，一定要适量，少了就可能味道淡了，多了又太咸。”徐莹莹继续说道，“而且不同的菜需要放的盐量也不一样，青菜要少放点，肉类可以稍微多一点。”

陈晓芬和马嘉嘉听得连连点头，心里暗暗记下这些要点。她们觉得自己上周做的菜能吃都是因为完全听徐莹莹指挥而已。

“那上周我们做的那个黑色料理……”马嘉嘉忍不住问道。

“肯定是老抽放太多了呗。”徐莹莹笑着说，“还有火候掌握得不对，火太大容易糊锅，太小又烧不熟。”

陈晓芬和马嘉嘉恍然大悟，原来是这样啊！

而姚晨曦虽然听了徐莹莹的话，可仍然是一脸懵。但因为她本来对此就没有什么兴趣，所以，当她看到另外两人貌似明白之后。她也没有追问徐莹莹的打算。只是她也明白，做饭也不是一件简单的事情。

“好复杂啊！”马嘉嘉虽然找到了自己把菜搞砸的原因，但她一直以为烹饪就是简单地将食材放在锅里煮熟或炒熟，然后加入适量的盐、酱油等调味料即可。然而，现在她才现原来还有这么多讲究和技巧。

“原来是这样。”陈晓芬则是小小声地说了句只有自己能听到的话。她依然感到有些沮丧。她意识到烹饪并不是一件简单的事情，需要掌握许多技巧和知识。尽管如此，她还是决定以后要更加认真地学习烹饪，提高自己的厨艺水平。因为她喜欢烹饪，并且希望能够做出美味的菜肴来与家人分享。

“你们多做几次，就会知道不同的调料的作用。毕竟实践是检验真理的唯一标准。”徐莹莹认真地说道。只有通过不断地尝试和实践，才能真正掌握烹饪的精髓。同时，徐莹莹也鼓励马嘉嘉和陈晓芬不要灰心丧气，相信只要坚持下去，一定能够取得进步。

“那我们周末再约？”马嘉嘉的声音里充满了期待和热情，但同时也带着一丝执着，仿佛一只打不死的小强，永远不会放弃追求自己想要的东西。如果说她喜欢做饭，那也不完全正确。实际上，她更享受大家一起做饭、一起分享美食的那种温馨氛围，这种感觉让她感到无比幸福。

徐莹莹看着马嘉嘉的眼神，心里有些犹豫。她不确定周末是否有时间参加这样的聚会。毕竟每个人都有自己的生活安排和计划。于是，她小心翼翼地回答道：“今天才周一呢，要不等到周五那天再确定吧！”她希望给自己留一些弹性空间，避免因为临时有事而无法赴约。

陈晓芬听了两人的对话，轻轻地点了点头，表示理解。她微笑着回应道：“到时候再看吧！”对于她来说，只要能与朋友们相聚，无论是哪一天都是美好的时光。

马嘉嘉的目光转移到了姚晨曦身上，眼中闪烁着期待的光芒，等待着她的答复。姚晨曦感受到了马嘉嘉的目光，心中不禁一阵纠结。她并不想再次编造借口来推脱这次聚会，毕竟那样会显得很不礼貌。然而，内心深处却又对这次活动提不起太多兴趣。她实在搞不懂为什么马嘉嘉已经做过一次饭，还不觉得累，甚至还想要再来一次。

面对马嘉嘉的询问，姚晨曦勉强挤出一丝笑容，轻声回答道：“对啊对啊，到时候再说吧！”她希望能够以一种委婉的方式表达出自己的态度，既不至于伤害到马嘉嘉的感情，又能保留一定的余地。毕竟，未来的事情谁也说不准，或许到时候她会改变主意呢。

“既然这样，我们就初步定了周末。周五那天再看具体情况确定时间。”马嘉嘉一句话就把事情落实了一半。

徐莹莹也看出来了马嘉嘉是典型的行动派的代表。

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