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第61章烤全羊咦——怎么感觉这羊肉有点咸?……
烟雾袅袅,裹着竹子的清香直往他们的鼻尖钻着,他们三人实在是忍不住,吃了一节又一节的竹筒饭。
等火堆里的竹子日渐减少时,另一处的竹筒鸡和竹筒鱼也已经熟了。尤其是竹筒鸡,因为加了些许清水,竹子的香味渗透到了鸡汤里,这股子带着奇香的鸡汤就这样熬成了,一打开盖子时,那股香味是怎么也掩不住地往外飘散。
竹筒内鸡汤浓郁,鸡肉更是鲜嫩多汁,每一口鸡肉都带着清甜回甘的味道,不柴不老,吃一口鸡肉再喝一口汤,当真是品味到了自然最纯粹的味道。
几人将这些用竹筒做的吃食全都吃得一干二净,连一滴汤水都没有剩下。
摸摸顶起的肚子,丁復摇摇头说:“我今儿确实是吃太多了,不能再吃了。”
孟淮也跟着摆手:“老夫也要去走几圈,消消食。”
裴珣倒是没有像他们二人一样,吃起来不管不顾的。毕竟他还心心念念,一直惦记着他的烤猪蹄。
烤制的猪蹄与卤起来的稍微有些不同。
比起卤的,烤猪蹄的外皮更是软糯中带着焦脆。在柴火的烘烤下,猪蹄的外皮开始渐渐变成金黄色,内里的油脂被逼了出来,在阳光下闪着诱人的光泽。
等烤的时间差不多时,外皮已经焦香十足,轻咬一口,就能听到“嘎吱”的酥脆声响起。洒在上面的辣椒面更是瞬间引爆味蕾,软糯香嫩,爽弹有余,一口撕咬下来,齿尖也瞬时被这焦香填满,连指尖上的调料都要再轻嘬几遍。
丁復倏然起身,说道:“我觉得我还能再吃几个。”
孟淮调转了个头又回来了:“我便拿两个在手上,边吃边走吧。”
裴珣:“……”他还以为能一个人独占这些了!
这几人嘴上一直说着“不吃了”还有“真吃不下了”,最后一个个又是吃得一嘴的油脂,还不自觉地舔舐唇角。
真真是太过于满足了!
也只有这次与黎师傅一同出行,他们才能有如此待遇。不然就他们食堂那每餐限食两份的规定,别说是想吃撑了,就是吃饱都是不可能的!
这边,黎书禾再次感慨大理寺这群大人的好胃口时,陆怀砚已然将那只烤羊烤好了。
而一旁瘫坐着的三人组明明已经撑得连连打嗝了,但随着这股焦香传来,他们三人心里又开始盘算着了。
这羊是陆少卿烤的,少卿大人的面子总不能不给吧?
再说了,这么大一只羊,若是他们不帮着分食一二,岂不是浪费了。
陆少卿最讨厌浪费食物之人。
这般想着,几人就轮流上前,拿刀轻轻一划。
金黄色的外皮还滋滋泛着油光,而内里的羊肉确实鲜嫩多汁。羊肉独有的肉香在口腔里散开,醇厚浓郁,香脆……
咦——怎么感觉这羊肉有点咸?
孟淮还以为是自己吃了太多的烤猪蹄,舌尖出现了问题,忙用手肘碰了碰丁復,拿眼神示意道:怎么回事?你尝出来了没有?
丁復咬牙,这次连咀嚼都没有咀嚼,径直吞了下去。
同样回他一记“你懂的”的眼神:这可是陆少卿做的,再难吃也要咽下去啊!
裴珣一个新来的可不懂这些人情世故,尝了一口就吐了出来,问道:“陆少卿你莫不是往这羊身上抹了一整袋的盐?”
“并未。”
“那你是往这上面倒了整罐的酱料?”
“也未曾。”
“那为何……”裴珣话里话外总有一股难以掩饰的嫌弃,最后还是替他找了个借口,“那也许就是这小羔羊生前吃了不少带盐的小草了。”
陆怀砚:“……”
他自己撕下尝了一块,羊肉倒是鲜嫩,只是这味道……确实是有点太咸了。
这食之一道,当真是看着简单,真到自己上手时方觉得有些困难,尝着这味不禁直皱眉头。
叹息一声,这上好的羊肉,怕是要被他浪费了。
黎书禾正在一旁配着野菜汤吃竹筒饭呢,看这边的氛围有些不对,过来便问了一句:“这是怎么了?”
“也没什么。”丁復睁着眼睛说瞎话,“就是陆少卿刚把这小羔羊烤好了,我们正品尝着,这味道当真是与黎师傅不相上下!”
说着,又加快了手中的动作,一只羊腿啃完后又去撕了一块。
黎书禾看着陆怀砚手中的羊肉,心里想着,这看着模样倒是确实不错,就是不知道味道如何,火候掌握得怎么样?
她好奇地跟着撕了一块。
陆怀砚甚至还来不及阻止,便见着她把羊肉塞进嘴中开始品尝。
火候倒是不错,外皮酥脆却没有烤焦,内里的羊肉也依然保持了嫩滑和多汁。只是看这外皮浓厚的金黄色,想来大概是因为酱料刷多了。
她想了想,逗趣道:“陆少卿到底是刷了多少遍的酱料?”
陆怀砚被人点破,反倒有些不好意思起来:“也没多少……”
又试图替自己解释几句:“当时只是看着这酱汁不上色,一时有些情急罢了。”
“原是如此。”黎书禾将手里的东西放下,准备稍稍补救一二,“我来吧,稍微处理一下便好了。”
他们都瞪着眼睛看着,不知道她有什么妙招。
只见她简单粗暴,径直拿起一瓢水淋上去,将其味道冲淡,又切了一些土豆片铺在上面。
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