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第64章 鲜肉包子 大猫餍足地在他的脸肉上（第2页）

“好香啊，能不能直接吃啊？”

白薇毫不留情地给了他一个拳头，“想都别想，你吃了就没了！”

把炒熟的肉馅倒在另外一半生的肉糜里?搅拌均匀，粉白色的生碎肉很快也染上了酱色，彻底死了某个厨师想要尝试一下的心。

将肉馅放在冰柜里?冰冻，池先生说这样的话等下会更方便包包子?。

接着下一道工序，找出仓库里?快要积灰的面粉，白薇紧紧盯着电子?秤，严格按照比例放入面粉猪油白糖酵母和水，生怕会弄错一点。

然後是揉面丶醒面丶再揉丶等待发酵丶排气?。

几位厨师流水线分工，一人负责把面揉成?长条切成?小剂子?，一人负责把小剂子?压扁，再交给下一位擀皮，直到最後一道工序时，却犯了难。

坐在流水线末端的几人拿着已经放了肉馅的面皮面面相觑，一同看向白薇，“老大，这丶肉包子?该怎麽包啊？”

他们试了又试，还是只能把肉馅包好，实在是不会在上面弄出漂亮的褶皱啊！

该不会像包饺子?和包云吞那样包吧？可这和池先生说的也不太一样啊？

白薇看着终端紧皱眉头，因?为条件有限，池寻只能简单形容一下包子?的外观和包法，不能直接给她上手示范，而现在把面皮送到元帅宿舍让元帅夫人当场给她录个教程显然是不实际的。

沉思了一会，白薇拍板定?下，“算了！先不用弄褶皱了，直接包好就行，记得弄漂亮一点！”

她竖起一根指头，着重强调，“要包得白白胖胖，圆润光滑，一看就很好吃！”

“好！”厨师们包包子?的动作无比认真，包完後还要三百六十?度无死角全方位检查过，不能出现一个缺口，生怕里?面的肉馅会流出来。

他们要用实际行动证明，他们食堂也能做出好吃的面包！

到最後一道工程了，厨师又忍不住发出怀疑的声音，他们以往做面点都是烘烤或者油炸，这蒸面包，真的可以成?功吗？蒸出来不会水呼呼的吗？

白薇：“让你蒸就蒸，在结果没出来之前别给自己下死刑。”

因?为没有蒸笼，他们只好把油纸垫在托盘里?，依次把肉包摆好，醒发五分钟再送进厨房的蒸柜里?蒸熟。

都是蒸，应该不会出差错吧？

有了动力，厨师们的动作前所未有的快，一大盘肉馅很快就见?了底。

然而面团揉得太多?了，包完肉馅後居然还剩下不少?，浪费可耻，自然不能扔掉。

有个厨师福至心灵，提出建议，“老大，仓库还有不少?牛肉，要不也一起放进去包了吧！”

白薇给了她一个赞许的眼神，不亏是她手下的人，这麽机灵。

依旧是同样的配方和做法，很快又调好了一大盘牛肉馅，包着包着，包到最後，看着还剩下不少?的肉馅，以及已经用完的面团，厨师们再次陷入了沉默。

面团多?了调肉馅，肉馅多?了揉面团。

这次有了经验，终于不会出现这个尴尬的局面了。

只是……看着那堆得高?高?的包子?山，再想想饭点时食堂的人流量。

“这丶这真的卖得完吗？”

白薇：“卖不卖得完不是我们说了算的，要不，先试试包子?味道怎麽样？”

打?开蒸柜，蒸好在里?面闷了许久的肉包终于重见?天日。

先是扑面而来的高?热白雾，紧跟其?後的是他们从来没有闻过的肉香。

厨师们拼命深深吸着鼻子?，舍不得让这强烈的香味错过一点。

好香！真的太香了！猪肉和面粉居然可以做出这麽令人流口水的香味！

水汽散去後，肉包子?终于出现在他们面前。

只见?托盘里?整齐地摆放着一个个圆滚滚胖嘟嘟的肉包，虽然包的仔细没有任何孔洞，肉馅里?的油脂还是倔强地找着存在感，红色的油脂透过面皮，将面皮浸透得半透明，眼睛尖利一点的甚至还能看到面皮里?面的肉馅。

明明油脂流出来了，不仅不会让人觉得不美观，反而让肉包看上去更加美味了！

哪怕还没有吃，这浓郁的香味也明明白白地告诉他们，他们成?功了！他们真的成?功了！

吞咽口水的声音在厨房里?响起，“吃吧”，白薇一声令下，厨师们迫不及待地各拿一个碗，举起筷子?朝着小肉包下手。

近距离才发现，这小肉包连表皮都是透着透亮的油光，面皮虽然有些粗糙，却丝毫不影响它给人带来的食欲。

咬下一口，更是瞪大了眼。

首先感受到的是松软却带着许些韧性的面皮，随後是牙齿落在肉馅上带来的热，还没有来得及反应，失去了外皮包裹着的肉馅就直接在口中爆开，滚烫的汤汁直接溅在舌头上。

伴随痛疼而来的是包子?里?肉汁的鲜咸，顾不得痛疼，也舍不得吐出来，只好赶紧把肉汁吞下去，这才舍得吐出被咬了一口的肉包。

有了缺口，肉馅和汁水一起滚出，落到碗里?，面皮浸泡在油汪汪的汁水中，油光透亮的。

倒吸几口冷气?，舌头上的痛疼终于缓解了，又赶紧吃一口剩下的包子?。

肉馅香咸，混着姜葱的香味，鲜嫩弹牙，咬下去时夹在里?面的汁水还会迸出，简直叫人恨不得把舌头也吞了下去。

十?来个人围在蒸柜前，好吃到连话都不想说了，只能听到被烫到的“唔唔”声丶倒吸冷气?的“嘶哈嘶哈”声和吞咽声。

一口一个小包子?，蒸柜很快就空了。

白薇抹抹嘴巴上的油，依依不舍地回味着包子?的味道，这小东西怎麽就这麽好吃呢？

“赶紧把剩下的也做了，记得多?送点到元帅的宿舍，我敢保证绝对?会大卖！”

没有人能拒绝这麽美味的肉包子?！

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