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第5章 第 5 章 隔水炖肉饼汤（第3页）

因为，太像一碗白开水了。

她有点疑惑地品了一口。

就这一口，范氏愣住。

怎麽会这麽……醇厚？

对，醇厚。

明明是清透到极致，让她误会成白开水的汤，入口比自家厨子炖成奶白色的骨头汤都要鲜。

再低头看自家儿子，咕嘟咕嘟喝得极为认真。

连莫玲珑分给他的一小块儿肉饼都就着汤吃了下去。

旁边李嬷嬷先开口：“乖乖，这汤怎麽这麽鲜呐！怎麽做的？”

她一激动，乡音都出来了。

“这肉饼汤简单，拿新鲜的肉，剁碎了以後搅打上劲，加上点泡发的香蕈，一点儿姜片，就这麽蒸，哦，我还加了点虾增加风味。”

李嬷嬷不信：“这麽简单？”

莫玲珑：“对，就这麽简单。”

但好吃的秘诀，在搅打的力道丶程度上，和海鲜的运用上。

比如虾粉她不是直接加进去的，而是用花雕浸泡後，弃渣不用。

光知道素材，不知道细节和比例，也做不出一样的味道啊。

范氏被这碗汤彻底折服。

也对莫玲珑産生了点好奇——

这种方子，但凡开店做生意的，都当成宝贝密不示人。

但眼前这位姑娘，却毫不在意，大抵是因为，根本算不上她拿手菜。

顾不上是否唐突了，她说：“莫姑娘，我有个不情之请，可能有点唐突，请你莫怪。”

莫玲珑：“夫人请说。”

“你看，瑞儿极爱你的手艺。这段时日，唯有这几天吃姑娘你做的吃食，才有胃口。所以我想请你每日为我们做一顿饭菜，饭菜炉竈调料尽可提要求，每日我付你500文。”

“我知道500文实在不多，莫姑娘可能也不屑于给别人做饭，若是觉得不愿，我也绝无怨言，本就是我唐突。”

范氏执掌中馈已逾十年，面对家里各家铺子的掌柜都压得住气势。

却不知为何，在这看起来不过二八年华的姑娘面前，有些心神不定，生怕她觉得自己低看了这份手艺。

莫玲珑看着她，眼眸如水般明亮：“我是厨子，又怎会不屑于做饭，再说，夫人你邀我，也是帮我。我不光有收入，还可以省不少银子。”

500文一天，剩下的航程能有八丶九两，普通人得赚几个月。

不少了，足够她在上京先落脚。

见她答应，范氏一颗心放下。

只是意外，未嫁模样的莫玲珑居然如此坦荡直言自己需要银钱。

要知道大安朝厚嫁成风。

一个有着丰厚嫁妆的女子，在谈婚论嫁时可挑选的范围要大得多，出嫁後在婆家的腰杆也要硬得多。

哪怕家底不厚，未嫁女出门在外也绝不可寒酸露穷。

她不怕嫁不出去吗？

范氏自持修养，不好开口问。

但她很快发现，跟那些金银绸缎死物相比，这份手艺应是莫玲珑最好的嫁妆和底气。

——只需一口锅，就能有想不到的美味佳肴。

但凡开店，便不愁生意。

当晚，范氏吃上了荠菜烩面，凉拌青瓜鸡丝，和说不出来加了些什麽，但香酥得让人恨不得连舌头都吞下去的炸丸子。

正对这间舱房的楼下二等房里，阿竹闻着不知哪儿飘来的诱人香味，愁眉苦脸地咽着拉嗓子的烧饼：“主子，下次靠岸，咱也去买两个菜打打牙祭吧，啊？”

贺琛坐姿如松，酣畅淋漓地将此份提报的上半篇收尾，才搁下笔。

他按了下饿得隐隐作痛的腹部，饮过一口茶後，也拿起干硬掉渣的烧饼：“银子你看着花。”

“您忘啦？咱们丢了银子，统共就还剩二两，怎麽花都只有吃烧饼的份……”阿竹默默哀叹。

房门笃笃敲响，青翠隔着门问：“贺郎君在吗？我家夫人让我送点饭菜过来。”

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