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第33章 第 33 章 鸡仔饼 火锅底料（第2页）

范家是金安大族，大将军一直驻守边疆，近两年才轮换回江南。

在本地很低调，但再低调也是林巧认知中的高门大户。

莫玲珑把上京流民涌入後粮价飞涨的情况简单一说：“我那时怕你身上就十几两银子不够花，也不知道金安粮价会不会涨，就托人给你送点银子回来傍身。”

姑娘惦记着自己呢！

托人带银子也是一桩人情，姑娘脸皮薄，这人情欠得肯定挺大。

林巧眼里很是动容：“是涨了一阵儿，胖婶她们还想办法去乡下买呢。但你知道我一个人吃不了多少，家里也有些存粮，我就没着急买，还好粮价很快就下来了。可是姑娘，你怎麽有这麽多银子？”

她昨晚上就想问了，就是当着霍娇不好开口。

那可是二十五两的大元宝！林巧这辈子没见过这麽大的银锭。

莫玲珑：“我在上京赚的，翻修铺子的银子我也攒够了。”

“啊？！”

两人说着走到家门前的街口，见铺子门前聚着好几个人。

互相视线碰了碰，不约而同加快脚步。

只听叽叽喳喳，都在问陆如冈的事：

“那你说说，那个陆如冈最後是怎麽判的来着？”

霍娇的声音：“这些抵报里都有，几位婶婶还是看抵报来得好。我只知道他被罢了官，不许再考了。”

“哟，那看来上次来的，还真是陆家宗族的人。”

“这能有假？衙门差爷把人带来的，那陆家的族人从南岭颠颠儿来到金安，还给了林巧那丫头银子，说是不够的，等年底送过来。瞧着怪可怜的！”

“这有什麽可可怜的？人家退婚逼死莫家丫头的时候，你怎麽不说可怜？”这是胖婶的声音。

“那不是也没死吗？再说了，只是成不了夫妻罢了，可她毁了陆郎君一辈子啊。读书人一辈子容易吗？！”

一阵“擦擦擦”的扫地声，那人惊呼：“干什麽呀这是？”

霍娇阴阳怪气：“大娘你脚底下都是垃圾，我们开门做生意，要紧的是干净敞亮，我把垃圾扫扫干净。”

“……哎你这小丫头，算莫家什麽人啊？还赶起客了？”

莫玲珑拨开人群，似笑非笑地接话：“卢家大娘，她是我家的。您要问什麽，问我就行了。”

那姓卢的大娘被她一噎，讪讪地笑：“这不是跟孩子逗着玩嘛，没别的意思，也没想问啥。”

她把莫玲珑上下打量了一番，发现果然跟别人昨晚上说的那样，莫家的姑娘变漂亮，变出息了，不敢当着面说什麽，可还是忍不住小声嘀咕：“什麽徒弟啊……也不知道去上京干啥呢……”

不过是娇生惯养的小女子，有什麽本事可以教别人？

霍娇把算盘拨弄得啪啪响，绷着腮帮子，恨不得把这碎嘴又刀嘴的大娘打两拳出气。

可这是师父的铺子，师父的乡邻，她忍住。

见隔壁几家都在，莫玲珑落落大方地朝衆人行了个礼：

“这半年我出了趟远门，多亏大家看顾我家铺子和林巧，过阵子我们铺子重新开张，各位街坊邻居可要来捧场啊！”

胖婶上下看了看，不觉得有需要装潢的必要：“玲珑啊，其实你家铺子一直收拾得挺好，不显旧，卖杂货也不需要多体面的装潢不是？”

“胖婶说的是，但新年有个新气象，而且我打算做点别的试试。”

莫玲珑转身从里面拿出从上京带回来的鸡仔饼招待衆人：“大家尝尝我从上京带回来的糕点。”

回金安前，肉铺那里只有猪板油卖。

她熬了猪油做葱油饼，剩下的便试着做了些鸡仔饼。

用油纸一包就能在茶楼窗口卖，特别方便。

鸡仔饼芯子里是用糖和酒处理过的肥膘，混上坚果碎，增加香味和咀嚼感的层次，面粉里掺入南乳蒜蓉，中和肥膘的油腻，也增加风味。

高温烘烤下，滋滋油脂从肥膘中透出，渗入松脆的饼皮里，晾凉後一口咬下，松脆的，带着一丝咸味的饼子里夹着油润香甜的内馅，口感脆韧过渡，咸甜滋味皆有，美妙极了。

何望兰特别喜欢，刚烤完一连吃了好几块。

还是莫玲珑说，吃得多了会胖，她那件为了过年新买的镶毛领红色洒金斗篷穿起来就不好看了，小姑娘才罢手。

鸡仔饼是粤式小点，街坊们自然没吃过，纷纷拿来尝。

胖婶一尝之下惊为天人：“这饼太好吃了！外面脆脆的，里头……里头是猪油吧？真香！”

见衆人吃得不吱声，卢大娘浑水摸鱼也拿了一块：“不过是块饼罢了……”

她小声叨叨着，猪八戒偷吃人参果一样囫囵塞进嘴里，当松脆的饼化在舌尖上，咬到香甜油润的内馅时，她明显加快了咀嚼。

“真香哎！”

“我嘴笨，这饼可真是我这辈子吃过最好吃的了！叫啥来着？”

莫玲珑：“这是鸡仔饼，南方那边的做法。”

“到底是上京，连南方的饼都有！玲珑啊，我厚脸皮给我家小胖带一个尝尝去！”胖婶回味了一番，这滋味实在好，就又拿了一块。

“我也想给我家丫头带一块儿……”

莫玲珑给霍娇使了个眼色，小姑娘从里面拿出裁好的油纸，一份份利索地包起来。

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