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第38章 第 38 章 红焖酥肉（第3页）

莫玲珑让林巧拿来个厚胚的陶锅，底下铺上厚厚一层姜片和葱段，然後将扎好的肉皮面朝下，洒花雕，酱油，入八角桂皮和一大把冰糖，兑上刚刚炖肉撩干净渣子的水，用小火慢慢煨炖。

很快，熟悉的卤香味中，蹿出来一小缕肉香，细细绵绵的，不容忽略。

“太香了，我像没吃过午饭一样肚里空空……”林巧喃喃。

莫玲珑：：“还没到更香的时候呢，把竈房窗户关严实一些，免得扰了邻居。”

霍娇翻动着卤锅，不解：“还会打扰邻居吗？师父以前烤松饼的时候，那味儿更香，也没见左右邻居说不好啊。”

“会的。”

不是所有邻居都喜欢这样的“芳邻”。

上辈子，她的玲珑记新店开在一片闹中取静的别墅区，某一天收到一封律师信。

她的女明星邻居，起诉她的店天天飘出香味，害得她天天让阿姨来买菜回去，那保费逾千万的美腰生生粗了两厘米。

胖婶虽然不是女明星，但她捏着刚裁制好的新年衣，发现腰身这里也有点紧。

“他爸，你快帮我瞅瞅，这件新衣服是不是穿着有点儿显紧？”

张掌柜擡头，视线掠过他家媳妇身上紧紧巴着，都起了皱的新衣，眉头也皱起：“这紧了是只有一点儿吗？”

这分明是很紧。

“我就说不能天天去玲珑那里买卤味吃！”胖婶气急地脱下新衣，“你们谁都不许嫌弃我做的饭不好吃，我得忍忍，至少过年前，咱都不能再去买了！”

张掌柜：“……”

是谁去买来，又是谁吃得最多？

“那卤鸭脖卤鸡爪啥的，也不胖人，你怨谁？再说咱也吃了，也没胖嘛……”

胖婶：“那不是下饭嘛！一买卤味，就得做一锅饭，哎，你到底帮谁说话啊？”

张掌柜：“……”

恰好有人敲院门，解救张掌柜于口诛笔伐。

门一开，对上林巧笑意盈盈的脸：“张叔，胖婶在家吗？”

“在呢！”

正为吃了你家的卤味发了福不高兴呢！

张掌柜闻着肉香，一眼看到莫玲珑手上捧着的两个小陶钵，“这是……”

“我做了点吃的，拿来给胖婶和张叔尝尝。”莫玲珑笑容温和。

“进来坐，你俩等等，我去喊她。”

张掌柜笑容复杂，上了楼拉着媳妇小声交代，“我说老婆子，玲珑那孩子又来送吃的了，你可别吃了又埋怨人家，知道吗？”

他们夫妻俩一直都念莫家的好。

当年刚来城东的时候，很长时间没什麽生意，多亏了莫爹时不时过来帮衬，也到处跟人推荐，慢慢才站稳脚跟。

“你当我是傻？”胖婶扔过去一个眼刀，吸了口气收紧肚子下楼，“要怨也该怪你不好，为啥不多吃点，害得我吃这麽多！”

张掌柜：“……”

猪八戒照镜子，这话合着是说我。

“我的儿，你怎麽又送吃的来了？！”胖婶下楼，一叠声地喊。

莫玲珑放下两个陶钵：“婶娘，我卤了点素的，您尝尝合不合口，另外今天得了一条上好五花，我焖了肉，给您拿来一块尝尝，这肉配米饭好吃，切碎了夹在面饼馒头里也香！”

胖婶揭开盖子，先是闻到夹带着丝丝酒香的醇厚肉香，然後才看到肉被棉绳扎着四四方方的形状，色如琥珀，泛着红润的光泽。

陶钵一震，那肉皮颤动，薄薄的一层肥肉像透明的皮冻一样。

她不用吃，就知道这肉滋味一定好！

“玲珑啊，这……这是什麽肉？瞧着像红烧肉，可又比红烧肉讲究。”用小陶钵装着，看起来很贵的样子！

“这是红焖酥肉。”

大安朝可没有苏东坡，她也不能贸贸然说东坡肉呀。

胖婶咽了下口水：“你这馆子什麽时候开？婶娘可是等不及要吃你家的暖锅了，还有这酥肉，也会在店里卖吗？”

她到处跟人说莫玲珑做饭好吃，好多人不信，真想让她们睁大了眼瞧瞧！

莫玲珑笑笑：“馆子总得等年後呢，这酥肉婶娘你尝尝，要合口味的话，我想着可以年前做着当年菜卖。”

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