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此时此刻,林巧在前厅接待着没坐满的客人,後厨里,莫玲珑正给霍娇试吃她刚做出来的新菜。
“怎麽样?”
霍娇满嘴的酱,香得她立刻来了两口米饭。
等把这香到鸡骨头缝里的肉咽下去,她才擦擦嘴说:“师父,鸡肉很嫩,酱汁儿浓郁,挂得色面鲜亮,炖得胡萝卜也有了肉味,土豆绵软,压碎了和着酱拌米饭吃真是好吃!”
“不过师父,你说的这酱烧鸡肉煲,我咋吃着有些像以前在上京的时候,你做的那叫鸡公煲呢?”
莫玲珑莞尔:“记得倒是牢,就是那道菜我稍改了改。再给杜琛和梁图安他们试试。”
她分了两小碗,递给贺琛,“你也尝尝,还有他俩。哦对了,酱烧鸡肉煲这名儿是不是不够好听,你再帮忙想一个?”
现在,她几乎已经默认梁图安兄弟俩归他管。
他既有眼力能盯住人,又有力气能压得住人。
他一直没说要回去,她便也没再问。
月银依然每十天给,但她现在想一个月给一次——要不然每次发工钱,都好像在提醒他是不是该回去一样。
贺琛接过来,还未吃便知道,这是他在诏狱里吃过的那道鸡肉。
只是她改了配菜,倒是显得更丰富了。
鸡块先煎过定型,再用了极小的火头炖,把鸡肉炖得软烂脱骨,却还能保持形状。
贺琛轻轻一嘬,皮肉裹着酱汁便顺着喉咙咽下肚去。
让他瞬间仿佛回到了诏狱里的时光,他席地而坐,好好享用完那一小罐鸡。
“哥,这好好吃啊!”梁图宁小声惊叹。
梁图安舔舔嘴唇,万分不舍地咽下去,要是这时候来一小碗米饭拌着这酱汁吃,该香死了吧?
贺琛在纸上写下:
鸡肉入味酥软,酱汁下饭,若要雅些,不如叫琥珀鸡?若是通俗些,东家起的名就很好。
莫玲珑当即便决定,这名儿不改了。
忽地,前面厅堂里传来一阵呼啦啦的动静。
林巧提着裙摆一路狂奔,惊喜地说:“姑娘,那位张大哥带着人来了,来吃咱们家的锅子!”
外面随即传来豪迈的声音:“兄弟们,今儿让你们知道什麽才是麻辣锅子,什麽才是好吃的锅子!都别给我客气,说话算话,吃多少一半儿都算我请!”
来了。
莫玲珑和林巧对了一下眼神,她上前替林巧抚平身上的围裙:“走,好好招待。”
随即又对霍娇点了点头。
霍娇激动地一扬声:“梁图宁,过来给我烧竈!”
她双手握上锅子的把手。
如果说,这是她们的战场。
那麽此时,便是乘胜追击的时刻。
林巧将这浩浩荡荡的十几人都迎到二楼,撤掉中间两道隔断,给他们归置出一个更大的隔间。
张顺指着墙上的菜单上,手写的新菜名:“妹子,好像多了新菜?”
林巧给衆人倒茶,笑着说:“是,我家姑娘的新菜,蜜炙樱桃肉,有些甜口不知合不合几位大哥的口味?”
“合,怎麽不合?”张顺瞅了眼人数,“先给上四盘!然後锅子都上鸳鸯,一半麻辣,另外一半,两个鸡汤,两个骨汤!哦,还多了个菌汤的新锅子?不管了,给我单独来一个!”
林巧飞快记录:“是!”
“涮菜你直接配就行,上回我们吃得就满意。”
“对,上回吃得可好吃了!”
张顺喝了口姜枣茶,舒坦地长吐一口气:“妹子你是不知道啊,刚在一个什麽如意楼的地方,吃了一嘴晦气,快快把锅子上来,我要吃个痛快!”
“好的,张大哥,一会儿马上好!先吃点小菜开开胃。”
她阔气地每一桌都上了两小碟泡菜和花生米。
转身,林巧兴奋地想要飞起来,这一单少说又是一两多银子,她得送点喝的表示一下心意。
莫玲珑早已准备好。
大壶的米酒一直温在竈上,此时温度正好。
看了眼点菜单,见是四个锅子,她便添了四份蜜炙樱桃肉,又盛了四小碟酱烧鸡肉煲,帮着一起送上楼。
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