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☆丶秋二章（第2页）

当初种的时候分享苗子的吧友也曾经说过，这种树莓是两季开花结果，所以果子不算大，需要多多下肥。

但是今年四月底才种下的，小椎还想着今年会不会没有收成呢，前两天居然看到了枝头上面长出了一排排小花苞，直到今天，一下子就开出了三朵白生生的小花。

是的，白色的小花，树莓花不如桃金娘的花那麽抢眼，小小的一朵白色，衬着碧绿的枝叶分外柔弱。打从三朵先锋开啓之後，每一天都能发现新开放的白花，虽然树莓花开得快败的也早，但是越开越多的情况下，这一丛连盆带叶高达小椎他们腰部的树莓，居然渐渐的花叶两相平越发繁茂起来了。

小蜜蜂勤奋的给树莓们授着粉，偶尔小椎也会用软毛毛笔刷一刷，最後虽然还是掉落的多，不过也成功了一些。小小的树莓藏在繁密的枝叶花朵之间毫不起眼，但是带给小椎的却不只是单纯的喜悦。

临近中秋之前的某天，一个不可忽略的日子到了。

小椎决定这一天用来酿糯米油豆腐！

都说春补夏凉秋贴膘，过冬前的秋季吃点滋补的东西，比较有益于抵抗即将到来的漫漫寒冬。

好吧，其实是因为以前奶奶经常用这一种方式来为他庆祝，他很想念。

糯米是菜市场专门买来的农家小糯米，即使在他们这种一半一年种两趟稻子的地方，种糯米依然只能是一趟，当年的那块地如果种了糯米，那就肯定赶不上种第二季的白米了，只能种些其他的比如红薯什麽的，所以糯米的价格总是比普通的白米贵一些。

既然是糯米酿油豆腐，酿的馅料当然以糯米为主，泡过一整晚的糯米捞起来，热油放盐，用这种油把糯米分两次炒热，让他膨胀松软又不至于太过粘绵，然後中间放入搅碎的紫苏叶，胡椒，木耳，羊肉沫子，一并扇炒出香味再拿出来放凉，馅料就准备完毕了。虽然材料比起饺子馅简单很多，不过翻炒过的糯米本身就有着足够的口感，只需要搭配足够的味道就好。

专门和豆腐坊预订了两斤的空心油炸豆腐球蓬松绵软，内部有很大的空间。从外面撕开一个小口，将糯米馅料用一个小漏斗填进去。每个都不能填的太满，以八分为好，免得糯米膨胀，把豆腐涨裂了。撕开的小口在拿走漏斗之後有回复了原样，除了重一些，外形基本看不出和原先有多少不同。

高压锅放上隔水用的架子还有网纹隔板，下面添两碗水，然後在上面贴着锅壁一层层的码上油豆腐，中间还要注意留出一个漩涡，让热气可以蒸腾上来。毕竟糯米是会膨胀的，如果没有预留的缝隙，到时候糯米膨胀把大部分的热气闭合在下面，可能会导致上面部分的糯米没办法完全熟透。

全部码好一圈的酿豆腐整齐的有点像蜂窝一样的视觉效果，蒸锅上盖，大火煮开，然後放着一圈的平火慢慢的温着，焖了整整半小时，这也是为什麽一开始水要放两碗的缘故，糯米本身的膨胀就需要吸水，而且要煮那麽久，没有那麽多的水，锅里早就开始干烧了。

时间预算是一个好厨子的基本技能，南歌过来的时候，看到的就是已经摆好上桌的三碟酿豆腐。其实从准备馅料，到酿糯米，还有蒸煮都不是什麽轻松省事的活，小椎为了准备这些，今天特意请了假提早一个小时回来的。

这一切的辛劳准备，在南歌快速解决了一碟酿豆腐，对小椎的询问点了下头之後都得到了回报。

用油热过的糯米蒸煮之後不像一般的糯米饭那麽粘腻不清，而是粒粒分明的吸取了肉粒汤汁，咬下去带着米饭特有的软韧。紫苏和胡椒独有的香味掩盖了羊肉的腥燥，越发激出肉里的鲜嫩，木耳再带来最後的一份甜滑，一口咬下，完整的包裹在油豆腐中间锁紧的香味溢出，淳朴带着精细。

小椎甚至还有时间，把其中的一部分过了一趟煎锅，经过冷却再油煎的豆腐表面带有一层焦脆感，比单纯的酿豆腐还多了一份口感的变化。

吃饱喝足，两个人都洗了个澡之後，小椎终于掏出了准备好的礼物。

是一片冰糯料的平安牌，用棕色皮绳简单的系着，简单中透出几分贵气。

南歌一向穿的简单，也基本没有什麽饰品，有时候小椎都暗自觉得遗憾，刚好在一个熟人的店里看到了这一片翡翠，很简单的雕工，就是方方正正的一片平牌，顶端处有一些简单的云纹。

然後他想到了南歌。

“给我？”南歌看来对这类挂饰完全没有概念。

“生日快乐。”

作者有话要说：昨个过六月六

对，就是我之前文里出现的六月六……

回来的时候已经十一点多了……所以没有更额……

（被拖去看电影什麽的这种事不能说的太明显啊……）

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