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第29章 满月粿 推荐指数 五颗星（第1页）

第29章满月粿推荐指数：五颗星

满月饭初二煮给孩子外嬷家的，初三就是煮给本家的。

许东山五更天便起，与他二叔一道去族叔家中帮忙。

主家管来帮忙的宗亲三餐，许东山和许二福还得先给大家夥煮一锅甜粥做早饭。

叔侄二人做好甜粥，许二福负责去外头吆喝宗亲们过来喝粥。

红姑家与主家关系近，今日红姑也来帮着送满月粿和满月饭。

“阿生自己一个人在家？”许东山给红姑盛了一碗稠粥。

“阿生一个人在家睡着呢，我和他说好了，他要是睡醒了自己乖乖待在家里玩，中午我带他过来吃满月酒。”

……

满月饭在甜粥分发完後即刻起做，凤池镇的宗亲甚多，今日的满月饭叔侄二人各起一锅，到辰时总算将满月饭做好了。

惠粿惠饭的阿婆们在厨房里挤着，挨个等着接饭出去送给宗亲们。

“满月饭都做好了吧？宴席班子过来了！”主家族叔快步跑入厨房。

许东山加快了往桶里装饭的速度，“都做好了，厨房马上能让出来了！”

族叔笑着走至许东山身边，“刚刚宴席班子的一个大厨子还和我打听你呢！听说是你以前的师兄！”

许东山打满月饭的手顿了下，“师兄？”

“是啊……人马上过来了，一会儿你们叙叙旧！”

族叔还有事要忙，与许东山说了一声後，便离开了厨房。

许东山朝着门外看去。

没想到他的师兄竟然自己组建了一个宴席班子……

——

难得清闲一日，苏月娘天刚亮时起了一次，在家里到处逛了逛，发现无事可做後又回到被窝里睡了个回笼觉。

正好巳时又起时，红姑背着一个大箩筐上门惠满月粿和大花包（1）了。

“月娘……月娘你在吗？”

苏月娘听见敲门声，连忙从後屋跑到堂屋去开门。

“伯母，你过来惠（2）满月粿啊？”苏月娘昨日便知道有人会上门惠粿，想着人没那麽早到，方才才会睡回笼觉。

“是啊，来，你和阿山一人两个满月粿，然後两个人合一个大花包，这两个满月粿昨天夜里才炊好，现在已经硬了，一会儿要吃，记得再炊（3）一次。”红姑从箩筐里取出四个满月粿和一个大花包交给苏月娘。

“正巧我饿着肚子呢……这满月粿来得太及时了！”苏月娘收了粿和花包後，帮着红姑背上箩筐，“过两天要卖糖粿，伯母有空过来帮忙吗？”

自打红姑不卖豆腐之後，就只能到处去找些小工做，有的小工是提前几日就定好的，要找红姑帮忙做糖粿，还是得提早约定。

“正好我还愁後面几日找不到事情干……你这儿得来几日？”还有一个小孙儿要养，红姑很是积极地找活干。

“初五到初八四日，工钱只多不少！”

红姑一口应下。

“对了，许大哥不是说巳时之前会回来吗？怎麽到现在还没见他的人影？是有事耽搁了吗？”

红姑，“主家请的宴席班子里有几个厨子是阿山的师兄弟，那几个厨子让阿山留下帮忙了！一会儿你在家等我，我惠完粿就领你去吃满月酒！”

红姑还有大半筐满月粿要惠，便没有在许东山家多耽搁。

苏月娘捧着那四个有些硬的龟形满月粿和大花包回到厨房。

花包太大，苏月娘一个人吃不完，便随意挑了两个满月粿放入锅中蒸。

盖上锅盖，她忽然想起方才红姑说许东山留下给他师兄打下手……不知为何，苏月娘的眼皮狂跳了几下。

胡思乱想了一阵，满月粿蒸好了。

满月粿又称龟仔粿有龟形丶桃形的。龟形满月粿常在孩子满月丶周岁丶十六岁惠给宗亲好友以祈佑自家孙儿能够长寿健康。而桃形满月粿多是出现在需要祭祀的大日子里。

重新加热过的满月粿变得软乎乎的，美中不足的就是锅中水汽将印在龟背上的四足红印子（4）给弄模糊了。

刚蒸软的满月粿很是烫手，苏月娘干脆用筷子架起甑箅，快步走到堂屋的桌上放下。

稍微冷却後，苏月娘左手拇指食指小心掐在满月粿下的叶子上，右手持筷将满月粿夹起来。

经过再次蒸制的糯米皮变得尤其黏，即使苏月娘很小心地夹那满月粿了，那满月粿还是必不可免地黏在了叶子上，撕拉出一个大破洞，里头松散的绿豆沙差点滚到了桌子上。

还好苏月娘嘴快，在满月粿彻底被破坏之前，赶忙伸长脖子，咬了一大口。

糯叽叽的糯米皮里包裹着甜味的绿豆沙馅，去过皮的绿豆沙蒸熟後呈淡黄色，松松软软，清香四溢，十分有嚼劲，在下咽时稍黏上颚。

满月粿不怎大，苏月娘五六口就吃完了一个。

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