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第31章 糖粿2 推荐指数 五颗星（第3页）

裹着葱头油与一片红葱皮的糖粿放在花生糖里滚上半圈，一半是油，一半是糖，正是许东山最喜欢的甜度。

苏月娘看着他将糖粿送入口，不禁问道：“加了葱头油的糖粿真的会好吃吗？”

以苏月娘的口味，葱头油只适合用来制作咸口的菜品，做甜口的吃食便不怎合适了。

由葱头油做成的猪油糖她都觉得味道古怪，吃过一次便不肯再吃下一次。

许东山嚼着糖粿，将裹在外头的白糖粒咬得嘎吱作响。

于他而言，柔软有嚼劲的糖粿蒙上葱香浓烈的葱头油再裹上花生糖，有一种吃没有猪油味的猪油糖的感觉。

“好吃，你也尝尝。”许东山很是真诚地将葱头油推到苏月娘的面前。

苏月娘看着飘着焦脆红葱头碎的葱头油，还是皮笑肉不笑地将之推了回去。

“我蘸花生糖就好！”

糖粿刚出锅的时候颗颗分明，苏月娘耽搁了一会儿，这糖粿就几乎黏糊成了一团。

当然，闽南人的糖粿多是敬过七娘妈了才能吃，吃黏糊成了一团的糖粿反倒才是常态。

糖粿添了生油揉制，并无那麽黏，苏月娘用筷子一夹，糖粿扯成了一长条，继续拉高，糖粿“崩”地一下一整颗被全须全尾地拉起，并未破坏垫在下方的糖粿一分一毫。

苏月娘爱吃甜，便将那颗糖粿裹满了花生糖再送到嘴里。

糖粿不黏糖粿，但是黏筷子，苏月娘极有经验地咬着筷子，一点一点地将筷子上的糖粿刮拉下来。

不加葱头油的糖粿较为干燥，口感也更加纯粹，外脆内糯，糯米香与花生香交织，就像吃包花生糖的麻糍一般，只不过是层次相反罢了。

……

泉州城的夏日尤为漫长，四果汤的生意至今还是十分红火。

又有不少大人带着自家孩子上门喝四果汤，孩子瞧见堂屋里的衆人都在吃糖粿蘸花生糖，便也闹着要吃。

这不马上七夕了，家里还没开始做糖粿的，便不忍心拒绝小孩子的请求。

人总是从衆的，新来的客人见大家夥吃糖粿吃得那麽香，便跟着点一份尝尝。

可也就两日没有开店，客人们都一窝蜂地涌来，甚至有几人都没找着座位，只能站在门外等着。

厨房里的几人忙得团团转，炒米粉丶米粉汤丶糖粿一锅接一锅出，平日里从不会上错东西的苏月娘今日送错了好几回东西，所幸客人们都宽容地体谅忙得茫恰恰（1）的苏月娘。

一直忙到了将近未时四刻，堂屋才空下来。

既煮糖粿又上菜的苏月娘累得毫无形象地趴在桌上歇息。

最为轻松的阿生小夥计很是贴心地给苏月娘端来茶水。

“姑姑辛苦了！”

苏月娘懒洋洋地捏捏阿生的脸颊。

红姑毕竟是常做粗重活的，这点忙碌对她来说也算不得什麽。

“月娘你歇着，我去帮阿山洗碗！”

苏月娘没和红姑客气，“您去吧！这两天您辛苦一点，我多给您些工钱！”

红姑一边客气地说着不用，一边撸起袖子往後院走去。

苏月娘望着红姑干劲十足的背影消失在院门边，她转了个头，看向学着她趴在桌子上的阿生：

“你以後可要好好念书，不要辜负你阿嬷对你的期望！”

阿生听这话愣了愣，随後蔫巴巴地耷拉下眼皮。

“月娘姑姑，我不想去学堂……”

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