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第42章 土笋冻 推荐指数 三星半（第2页）

土笋冻，虽名曰土笋却并非笋制，而是生长在滩涂上的一种长约二丶三寸的蠕虫，因浑身沾满滩涂稀泥又形似小笋而得名“土笋”。

洗清土笋身上棕黑的泥沙，用石槌反复挤压去土笋体腔内的污物与内脏，再放入水中沸煮出胶质，出锅後磨搓去土笋黑色的外皮，留下白色的土笋肉，与带有胶质的土笋水一起冷却变成土笋冻。

阿伯的土笋冻个头不小，倒了六个，装满了半碗。

“原来一个三文，你买这麽多就算你十五文好了！要剪成小块吗？”

“那麻烦您了！”正好许东山给的钱还剩不少，苏月娘便用许东山给的钱付给阿伯。

阿伯从另一筐中取出一把大剪子，三下两下地将碗中的土笋冻剪成小块，接着挖一大勺蒜蓉丶半勺姜丝甩入碗中，倒入酱油两勺丶永春老醋一勺。

“来，你的土笋冻！尽量早点吃完！”

阿伯也没说什麽好吃再买之类的话，土笋也就这段时间好卖一些，他不缺生意，也没有固定的售卖之处，今日在凤池镇，明日可能就在东街，去哪儿全凭心情。

谁碰到他，那就是赚到！

苏月娘捧着加了料就有七分满的土笋冻回了家，向来手快的许东山已经炒好一盘菜端出来了。

“买土笋冻了？”许东山往苏月娘端回的碗里瞧了一眼。

“是啊！这土笋冻看起来清清淡淡的，肯定下饭！菜就不用多炒了，再煮一盆汤就够了。”

“汤温在锅里，你坐着等就好。”

许东山向来是见缝插针做事的好手，方才等苏月娘买菜回来的时候，他已经炒好芋圆煮好汤，甚至摆好了筷子与汤勺。

等着许东山盛汤盛饭的时候，苏月娘一时贪嘴，夹起还热乎着的葱炒芋圆尝尝味道。

昨日做的芋圆今日味道一点没变，经油爆炒过的芋圆味道比清蒸的芋圆好，热油将芋圆表面的地瓜粉皮炒得酥脆，咬起来能听见些许脆响，外酥里糯，清香可口，极为下饭。

许东山分两次端来了米饭与紫菜丸子汤，而後又手痒回到厨房里将竈台擦了一番才真正入座吃饭。

还好芋圆炒得够多，不然就苏月娘吃的那个速度，只能不能给许东山留下多少。

“这芋圆真好吃！”苏月娘自觉吃了太多有些不好意思，便将芋圆推回许东山面前。

许东山轻笑，将芋圆又推了回去，“喜欢吃就多吃点，这顿吃完要是没腻，过两天再蒸几条。”

苏月娘点头如捣蒜。

今天三菜一汤，每一样都是苏月娘喜爱的。

吃过一点热乎的饭菜稍微垫了肚子後，苏月娘才用调羹舀了一块土笋冻入口。

弹胶颜色比石花膏清一些，被禁锢在胶内的肥圆细长土笋身有些许黑环，排形笔直。

原是没什麽味道的胶块，但经过蒜蓉丶酱油醋的点缀，清爽鲜脆，凉滑可口。

“这碗土笋冻花我大价钱买的！味道可鲜美了！你吃！”

如今有些事情尽在不言之中，苏月娘十分自然地舀了一勺土笋冻倒进许东山的碗中。

在苏月娘期待的眼神下，许东山低头品尝这受了苏月娘极大好评的土笋冻。

这附近卖土笋冻的小贩也就那麽几个，许东山吃到了儿时熟悉的味道。

“味道不错，可惜，可遇不可求。”

幼时的许东山总期盼尝一尝这种走街串巷，又难得一见的市井小吃，但後来去拜师学艺，便极少见过。

如今再见，甚是惊喜。

“你喜欢啊？早知道方才我买一整碗好了！”

“这东西吃多了倒也容易腻味，偶尔吃一两次，图个新鲜便好！”

——

月娘面线糊店里三菜一汤吃得有滋有味，而隔壁的二福面线糊店里却是一片愁云惨淡。

方才老郎中给许东石看诊时下了狠手，许东石一时没挨住，疼晕了过去，至今还未苏醒。

李金花和许二福寸步不离地守在床边抹眼泪。

“你这个侄子还真是个有良心的！为了个表妹将他亲堂弟打破相了！”

许二福虽然心疼儿子被打，心里气愤，但一想起是他儿子去暗示那几个无赖趁着许东山不在上门去欺负苏月娘，他便只能默默咽下了满腔愤怒。

“你说，这苏月娘到底是打哪来的！能得许东山这麽维护！”李金花抹了一把眼泪，灵光一闪，“苏月娘既然不是你家这边的人，那便是许东山他娘那边的……诶……许东山他娘好像不姓苏？”

许二福看了一眼眼冒精光的妻子，心头一惊。

“你可不要再去惹那小子了！你小心他……”

李金花被这话气恼了，“你儿子被打成这样你还忍气吞声！你怎麽就这麽窝囊呢！”

许二福嘴笨，说不过李金花，只能坐在儿子床边生闷气。

这可让李金花有了说头。

二福面线糊店里李金花的喝骂不休，原在昏睡的许东石被聒噪的声响生生吵醒。

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