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第53章 桔红糕 推荐指数 四颗星（第2页）

金桔味道大，才煮了一小会儿，金桔浓郁的香味便随着从锅盖边沿挤出的水汽涌了出来，隐隐有盖过另一边咸饭丶炒米粉咸香的架势。

炒了一中午米粉的林大松原还一副满脸疲惫丶半死不活的样子，一闻见金桔的清爽香气，顿时提神醒脑了起来。

等锅中的水分被煮干了一半，锅中汁液变得浓稠粘勺，金桔糖浆便算是做好了。

林大松挺喜欢金桔的香气的，见金桔糖浆出锅了，便厚着脸皮凑过去等着许春喜蘸一点给他尝尝。

许春喜本不想理这个贪嘴的，但这麽个大脑袋凑在身後到底太过让人难以忽视。

“春喜嫂，你就可怜可怜我哥吧！他的口水都快滴到你肩上了！”苏月娘冲着许春喜一阵挤眉弄眼。

许春喜好一阵恶寒。

为了支走林大松这个烦人的傻大个，许春喜终究还是舀了一勺糖浆塞进他的嘴里。

今天的糖浆滋味比往日都好，甜，却不会发齁，林大松仔细品了一番，乐呵呵地夸道：

“这糖浆味道正好！最後做出来的桔红糕应该会是你想要的！”

许春喜三言两语将林大松打发走後，她又取一把新的调羹，取了些糖浆送入口。

方才她还以为林大松在乱拍马屁，没想到今日的金桔糖浆竟然熬出了她想要的味道。

“没想到一点一点地调，还真让我调出了合适的味道！”

能让挑剔的许春喜夸赞的味道，定然是极好的。

苏月娘紧跟着许春喜舀了半勺品尝。

一旁的许东山看姑嫂二人你一口我一口地尝着金桔糖浆，心底有些担忧桔红糕还没做出来，她们两个就将糖浆吃光了。

好在这姑嫂二人尚有点分寸，馀下的金桔糖浆得以“虎口逃生”。

有了风味最佳的金桔糖浆，馀下的事情就简单了，只需将糖浆倒入细腻的糯米粉中，搅拌均匀，待到糯米粉与糖浆完全融合，成为一个质地柔软的浅橘色糯米面团，便可以送入蒸锅之中旺火蒸制一刻钟。

毕竟是许春喜辛苦钻研多日的配方，眼看着要成功了，衆人皆是期待不已。

林大松和苏月娘兄妹二人心急得一模一样的，那块面团还没熟，两人就数次偷偷掀开蒸锅盖子，一探究竟。

一刻多钟之後，由皮糙肉厚不怕烫的许东山将蒸熟的面团从锅里取出。

桔红糕面团里的金桔碎经过蒸制，香味被完全激发出来，光闻就知道味道差不了。

面团还冒着灼人的汽儿，林大松的贼手便伸了去。

许春喜眼疾手快地将他打了回去。

苏月娘见此，眼巴巴地看了身边的许东山一眼。

许东山倒想给她弄一坨尝尝味道，但蒸熟的面团并不似其他菜品一般吹一吹就能变凉。

为了苏月娘的嘴不被烫破，许东山只能握住她的手，防着她对那坨滚烫的面团动手。

……

桔红糕面团放在窗下吹了半个时辰，总算降了温度。

等待分了小块丶裹上熟糯米粉，才能算是真正的桔红糕。

都到最後一步了，林大松和苏月娘还是克制住自己蠢蠢欲动的手，老实地帮着许春喜一起搓长了糕条，用刀切成小块，丢入装满熟糯米粉的大盆中。

最後再由许东山力度均匀地晃动大盆，糕团与糯米粉在半空中翻飞，最後又稳稳落回了盆中。

筛出多馀的糯米粉後，桔红糕便可以开始食用了。

一人捏了一块新鲜出炉的桔红糕塞进嘴里，品味过後，不约而同地露出了满意的神色。

这桔红糕做出了许春喜想要的那种甜而不腻丶糯而不沾的感觉。

柔软的糯米糕团中裹夹着三两块细碎的金桔皮，清淡的糯米香与浓郁的金桔香相得益彰，如此滋味胜过外头的千倍万倍。

“离你们俩成亲还有七日不到，我可得赶紧将送人的桔红糕做出来！”许春喜喜滋滋地又捏了一块桔红糕送到口中。

许东山不好甜糕，吃了一块後便不再见他伸手去拿，“那麽多你做得过来？”

怎知许春喜拍拍手，笑道：“自然是做不过来。”

许东山皱眉，“那……”

许春喜连忙解释道：“前些时日我嫌弃隔壁镇的桔红糕太难吃了，不小心被作坊里的师傅听见了……为此我俩还吵了一架……”

“後来那师傅争不过我，说只要我做出更好吃的桔红糕，就包了咱们送人的糕点！”

许东山听了缘由过後，有些哭笑不得，“难怪你这麽积极地做桔红糕！”

许春喜，“能省钱的好事，不干白不干！”

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