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第60章 鲨鱼羹汤 推荐指数 四星半（第2页）

许春喜半信半疑地看了林大松一眼，看他面上没有怪异才放他离开。

林大松悄悄松了口气，快步走进厨房里。

许东山两口子外加一个红姑围在竈边准备今日的晚饭了。

“月娘，有什麽要帮忙的吗？”林大松从苏月娘身边探头。

苏月娘顺手从竈头的菜篮子里抓出一条已经开膛破肚好的小鲨鱼交给林大松。

“把这条小鲨鱼处理一下。”

林大松倒拎着那条小鲨鱼晃了晃，“这条鲨鱼是打算切块炣还是做什麽别的？”

许东山，“还缺一样汤，你把这鲨鱼去皮，片成小片，再挂上浆就好了。”

林大松暗暗记下许东山的话後，便拎着这小鲨鱼去後院水池边处理。

鲨鱼味略酸，肉质又松又柴，自是比不得别的鱼种来得鲜美滑嫩。

所以，对于鲨鱼来说，在外头挂上一层顺滑的浆液，再下水煮熟，便可极好地化解肉质松柴的问题。

林大松这几个月在锅竈边的勤学苦练自是有用的。

剥鱼皮丶片鱼片对他而言并不在话下。

苏月娘半途去後园里逛了一圈，看着盆里厚度均匀的鲨鱼片，还夸了林大松一句。

林大松乐不可支地嘱咐苏月娘要在许东山跟前多说一说自己的好。

这鲨鱼味道略腥，若想味道好，还需费心多处理一番。

林大松切了点细姜丝连同少许加饭酒一齐倒入了鲨鱼片中，稍稍腌制了一会儿。

“喏，地瓜粉给你放这儿了，外头太冷，我就不出去了！”许春喜站在床边，将一碗地瓜粉放在窗台上，“你弄完鱼片赶紧进来！小心冻着凉了！”

林大松一擡头看见许春喜，便咧着嘴笑了。

“还是你知道心疼我！”

许春喜冲他翻了个白眼，便走了。

虽然林大松时常被许春喜嫌弃，但这是独属于小两口打情骂俏的方式，林大松见了许春喜的白眼，从来不会恼，只是目光紧紧追随着她的背影而去。

腌制鲨鱼片时，林大松顺手将池子里的碗筷洗了，等第一遍洗完，鲨鱼片也差不多去掉了腥味。

用筷子挑走鱼肉里的姜丝，撒入小半勺盐丶少许酱油丶料酒丶胡椒粉後，林大松撸起袖子，右手手指稍拢，又快又轻地搅起了鲨鱼片。

粉白色的鲨鱼片在快速翻转之中摩擦出了胶质，鱼片表面黏稠粘手，稍一扫，就在盆里团成了一团。

接下来，只需放一大勺地瓜粉，再放上点水，使鱼片均匀地挂上地瓜粉浆便成。

林大松处理好鲨鱼片後，端着盆回到了厨房里。

原以为许春喜已经离开了厨房，没想到她就站在案板边，慢悠悠地切着菜头片与红菜片。

“还不快点过来煮汤！别耽误大家吃饭！”许春喜切够了数後，仔细地用手指抹了抹刀面，将粘在上头的菜头片扫下来。

林大松乐呵呵地过去接许春喜切好的菜头与红菜。

……

如今家里多了许春喜与林大松，晚饭自是要做得比从前更丰盛。

六个人围坐一桌，五菜一汤摆在方桌的正中央。

“天气这麽冷，先喝点鲨鱼羹汤暖暖身子！”林大松先给许春喜盛了一碗热乎的鲨鱼羹汤。

许春喜捧着已经渡了些热度的瓷汤碗，低头吹了吹鲨鱼羹汤，潜藏在鲨鱼羹汤里的鱼香丶胡椒香以及芹菜香顿时飘了出来。

尝了一口鲜甜又带着点胡椒辛辣味道的羹汤後，许春喜的肚子里暖洋洋的，“冬天就该喝一口有胡椒味儿的汤！”

“都尝尝鲨鱼羹！我保证这鲨鱼羹吃起来一定滑嫩！”林大松连忙吆喝了起来。

大家也都给他面子，纷纷往碗里头舀了一勺鲨鱼羹尝了起来。

其中，阿生最是嘴甜会捧场。

“姑父，你手艺真好！”

林大松扭头看着身边的小人儿，很是疼爱地捏了捏他圆润的脸颊，随後故意逗他，“那你具体说一说这鲨鱼羹怎麽样！”

阿生一边嚼着鲨鱼羹，一边敷衍道：“滑滑的，嫩嫩的！”

林大松，“你以後可是要去学堂读书的人，怎麽连一句好听话都说不出来？”

阿生皱着脸，“不好吃！不好吃！刚刚我是骗你的！”

衆人皆被逗乐了，就连一向没什麽表情的许东山都忍不住偏头笑出了声。

林大松圈起手指，在阿生的脑门上不轻不重地弹了一下。

阿生气得哇哇大叫。

有林大松和阿生这两个逗趣的活宝在，堂屋里笑声不断。

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