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第112章 寸枣 推荐指数 四颗星（第2页）

随着锅里的热水再次慢慢被锅底的大火烧沸，缠在木筷子上的暗黄色麦芽糖也全部化在了沸水之中。

看着许春喜做了这麽久的零嘴，苏月娘也大概清楚一些零嘴的做法，这会儿，见许春喜去取糯米粉了，她很是上道地挪到竈台边上，翻了一条柴火出来，省得一会儿许春喜搅拌糯米粉的时候将手烫伤了。

阿莲嗦着还有大半的麦芽糖，走到许春喜身边去，看着许春喜将一整盆糯米粉往锅中倾倒，再拿起刚才化麦芽糖用的筷子对着糯米粉一阵搅拌。

“就光糯米粉吗？不需加点面粉？”阿莲好奇问道。

“加点面粉也是可以的，只是家里没有面粉了，只有糯米粉也不会影响什麽！”

一会儿之後，锅中的糯米粉与麦芽糖水顺利融合，成为了大小不一的面絮，许春喜将面絮铲到一旁的木盆里头放着，淋上一点点油给这面团润一润。

阿莲转了转脑袋，发现刚才蹲在竈边取柴火的苏月娘还没站起来。

她疑惑地弯下腰，看着脸对着院子的苏月娘，而後顺着苏月娘的视线瞧去，只见她和坐在院子洗鸭子的许东山正在眉来眼去。

两口子隔着大老远，没有一句话，光坐着你看我我看你，两人之间浮动的甜蜜情意，连阿莲这棵没有开花的铁树都感受到了。

遥想去年她过来和许东山相看的时候，许东山一副不近人情丶公事公办的模样，没想到不到一年，他就变了个人似的。

怕烫的许春喜拿着锅勺压面团时，瞧见阿莲盯着苏月娘和自家大哥好奇地看着，她习以为常地笑道：“他俩就这样，要不是现在边上有人，他俩得抱在一起又亲又啃……”

阿莲，“……长这麽大没见过感情这麽好的小两口……”

苏月娘听见边上的好友与许春喜一起在嘀咕自己，她回过头，警惕地扫了两人一眼。

许春喜动手揉面团，扬起微笑，“你别误会，我就是和阿莲说你和我哥感情有多好！我可没说你的坏话！”

苏月娘看向阿莲，阿莲嘴角上那一丝戏谑的笑来不及隐藏便被捕捉了，苏月娘双颊一红，赶紧站起来去给许春喜帮忙。

门外的许东山看苏月娘跑了，一边洗鸭子一边看向窗里的许春喜。

这臭丫头又调侃月娘什麽了？

……

寸枣的做法与蒜蓉枝有些类似，却比蒜蓉枝简单上不少。

许春喜取来擀面杖将糯米面团摊成一张半圆不方的扁面片，而後取来一把菜刀，仔仔细细地将面片切成细长条。

阿莲也不好意思光在边上站着看了，许春喜每切一条，她便取来一条细面条搓成圆条。

许春喜嘱咐道：“搓细一些，一会儿下锅碰到热油後，这面条还会胀大！”

阿莲应了一声，自己估摸着去调整糯米条的粗细。

一刻钟之後，两个人合力将糯米面条搓得细长，并将其切成小拇指那般的长度。

苏月娘已备好油锅。

生寸枣需得热锅冷油时便下去，许春喜备的量正好够下一锅，在锅中油变热之前，苏月娘一手叉着腰，一手握着锅铲轻轻翻动锅里的寸枣。

油温慢慢升高，寸枣慢慢膨了起来，白中带了点儿黄的面团在热油的入侵中变得金黄，原先软绵绵的外皮也变得有了脆度。

油烟中带着一丝丝面香。

寸枣出锅了，许东山与林大松也洗完鸭子回屋了，正在吃半成品寸枣的苏月娘顺手捏了一个塞到许东山的嘴里。

姑嫂俩是各做准备的，苏月娘这儿的寸枣刚出锅，许春喜那儿的糖稀也正正好熬好。

“把寸枣熬过来炒了！”

已经在偷吃的林大松立即端起那盆寸枣走向许春喜，在将寸枣倒进锅里之前，林大松抓起两个寸枣往许春喜嘴里一塞。

阿莲目睹全程，“春喜，你和他感情也挺不错的嘛！”

难得被人调侃一回的许春喜若无其事一般将林大松往边上一推。

而不知前因的林大松呲着大牙，乐呵呵道：“谢谢啊！”

许春喜扯了扯嘴角，懒得去踹这个大傻子了，只得专心地翻炒着锅里的寸枣。

糖稀慢慢收了水分，成为了挂在寸枣上的糖霜，在尚残留着些许粘稠的糖液之时，往里撒入一把用来增香的黑油麻。

水分全然被炒干了，酥脆的寸枣就可以出锅了。

一出锅，大家都拿了一条形似金条一样的寸枣尝尝味道。

外头带有点油麻香的糖霜不必说，咬下裹挟在内里的酥脆寸枣，倒没有尝出多少糯米粉的味道，留在舌尖的只有类似于蒜蓉枝麻花的油面味道，且还会稍微有些麦芽糖淡淡的清甜。

时辰不早了，月娘小吃铺得开始准备傍晚的吃食了，阿莲也就不待着叨扰苏月娘他们，便提出要告辞。

这寸枣阿莲是帮了忙的，许春喜寻了之前卖蒜蓉枝没用完的油纸，给阿莲装上一包带走。

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