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第159章荷仁豆炒拳头母推荐指数:四颗星……
“怎麽突然想吃这个?”
平常家里的拳头母就没断过,许东山就没见过苏月娘主动说想吃。
“刚刚去在那儿等拳头母出锅,头家娘请我吃了两个新鲜的!味道可美了!”
苏月娘这段时日的口味都是一阵一阵地换,许东山也就答应了下来。
角落的砂锅里还呼噜噜地炖着乌鸡汤,趁着苏月娘还在厨房里到处乱转乱看乱翻,许东山也就先盛一碗给她垫垫肚子。
和那些面线糊的配料一样,用来给苏月娘补身体的高汤也没断过,那一碗炖得极为香浓的乌鸡汤送到面前,苏月娘的脸顿时垮了。
“不喝行不行?”
“不行,得喝。”许东山半骗半哄地一手轻推着苏月娘的後腰,一手端着乌鸡汤出去了。
乌鸡汤放在台子上,许东山摁着苏月娘坐下,将调羹塞到她手里头,见她喝了一口,才心满意足地回厨房干活。
阿莲拎着一块抹布路过,见苏月娘一脸痛苦地小口抿着乌鸡汤,她停下来,打趣道:“这可是鸡汤!怎麽跟喝毒药一样!”
苏月娘小声道:“我都喝了两个月的鸡汤鸭汤鱼汤鸽子汤了!你看我这脸是不是胖了两圈!”
苏月娘推着自己白里透红的脸颊,向阿莲展示自己脸上刚长的肉。
阿莲很仔细地端详了一番,宽慰道:“带身的人不都这样!春喜还没生的时候不也是天天进补!那时候你还帮着许师傅还有你哥劝她喝汤呢!”
有些事情还是得自己体会了才知道别人的苦,苏月娘叹息,“我为我从前劝春喜喝汤而忏悔!我真对不起她!”
阿莲笑笑,准备进去洗抹布了。
苏月娘见阿莲要进去,忙端起乌鸡汤鬼鬼祟祟地躲在阿莲身後进去,见许东山在院子里弄姜母鸭,她悄悄松了口气。
“你这是在干什麽?”阿莲馀光瞥见了那道做贼般的身影。
苏月娘“嘘”了一声,借着阿莲的“掩护”,悄悄溜到角落的那口砂锅边上,快速掀起锅盖,将乌鸡汤倒了进去。
坏事做完,苏月娘开心地离开了厨房。
……
半个时辰後,堂屋里的客人少了一点儿,许东山将姜母鸭的活交代给阿平後,便停下手来打算带着阿壮做一道炒拳头母。
“阿壮你过来,今天你做一道菜!”
现在两个徒弟提早上了手,许东山也不可能只指点他们做店里卖的吃食。
所以现在许东山每隔几天都会带着两个人做一点儿新鲜的菜,至今,两个徒弟都学会了怎麽炖给师娘补身体的汤。
阿壮正好也没什麽要紧事,便洗了手去找师父。
“今天你师娘说要吃炒拳头母,你有什麽想法?”
许东山这麽问就是想让阿壮想一想拳头母能配什麽菜一起炒。
阿壮现在也负责管备菜的事情,店里有什麽菜他是一清二楚的,他想了一番,便道:“今天有蒜叶和荷仁豆,这两样都可以。”
拳头母配荷仁豆或者是蒜叶炒都是比较常见的,许东山点了点头,认可了他的想法。
“荷仁豆吧,她最近觉得蒜叶的味道有点恶心。”
荷仁豆都是现成撕了两个硬蒂和老筋的,现在就只要切一切拳头母就可以了。
许东山挑了几个拳头母装在盘子里递给阿壮,让阿壮自己切。
在刀工这方面,阿壮一向都是比较自信的,毕竟每次和阿平一起练刀工的时候,挨骂的基本都是阿平。
拳头母一般都是切片吃的,所以阿壮很自信大胆地将拳头母切成了厚度均匀的圆片。
许东山去拿了一根红菜回来後,看着案板上的圆片,笑了一声。
师父的笑声过于莫名其妙,阿壮小心地擡眸看了一眼师父。
“你觉得这样好看吗?”
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