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番外合集（第3页）

林知了：“你不信？不是每个东家都舍得把净盈利分给伙计厨子。”

“只是百分之二也不舍得？”林飞奴不信。

林知了点头：“也许有人舍得。但厨子等人的月钱会比现在少两贯。洗碗工每月最多三贯。仁和楼洗碗工的月钱加赏钱每月不低于六贯。拿多少钱做多少事，你觉得他们酒楼里的厨子会像仁和楼的一样用心？”停顿一下，“兴许跟丰庆楼前掌柜一个德行，只叫马儿跑，不舍得给马吃草。”

林飞奴想不通：“叫马吃饱的道理他们会不懂？”

林知了笑了：“怎会不懂。好比街上的小偷，明知伸手就有可能被抓，为何还要偷？”

林飞奴无法反驳，便问：“您办学堂这件事姐夫也知道？”

林知了点点头：“仁和楼和丰庆楼的厨子还不知道。回头我问问他们，上午叫丰庆楼的厨子过去，下午叫仁和楼的厨子过去。一次一百文。我再找两个帮手买食材。”

林飞奴帮她算算账：“您能赚到钱吗？”

“开两个班，一个班三十人，能赚到钱，就是赚的不多。”林知了低声说，“皇帝给了丹书铁券，就当为他笼络人心吧。如今很多技艺都快没有传人了，还守着什么传男不传女的规矩。我的厨师学堂办起来，定会有人跟着办别的。”

林飞奴看到几个西域人。朝他姐使个眼色。

林知了瞬时明白他的意思：“这是朝廷的事。反正这件事要上表陛下，届时叫你姐夫跟陛下提个醒，陛下自会叫工部和鸿胪寺拟定章程！”

林飞奴琢磨片刻：“回头就叫姐夫禀报陛下。兴许陛下给你提供学堂，帮你筛选学生编写课本，你挂个学堂堂长的名就可以多拿一份俸禄。”

林知了：“若是陛下把老御厨请回来，我也不用担心仁和楼的菜外传？”

林飞奴点头：“日后薛瑜还可以卖食谱！”

林知了又思索片刻：“你还是要帮我整理一份，以备不时之需！”

林飞奴点点头就把外甥递过去：“他怎么这么重？”

林知了：“肉结实。就这二哥天天担心他被你和你姐夫打坏了，每次来送酱和十三香都要过来看看他。”

小孩动了一下。

林知了顿时不敢说儿子坏话。

晚上，薛理回来，林知了把她的决定告诉薛理。林飞奴在一旁补充。薛理听姐弟二人说完，也觉得有些技艺因为一些破规矩失传了很是可惜：“节后再说吧。”

今年不巧，中秋节正好撞上庄稼丰收。薛二哥一家不能进城过节，翌日上午，薛理一家下乡。

小薛林第一次到乡下，跟鱼入大海似的，招鸡逗鹅，他累得晚上睡觉打呼。

薛理震惊，指着儿子：“他这么小打呼？”

林知了：“太累了。你不累？”

薛理下午割半天黄豆，手臂酸软：“二哥二嫂也不差钱，为何还要亲自种地？”

“二嫂的想法和我们不一样，她觉得有几亩地心里踏实。”林知了没下地，“快了吧？”

薛理点头：“还剩不到二亩，二哥家人多，明天上午就能收好。”

“那你早点起，我们上午回去，鱼儿明天过去。”其实还有一件事，今日丰庆楼推出核桃包和纸皮烧麦，林知了记挂此事，想回去看看销量。

翌日上午，准备走的时候，小薛林抱着他二伯的脖子不愿意上车。

薛二哥看着侄子可怜兮兮的样子：“你们走吧，过两天我进城把他送回去。”

薛理心大，闻言就叫林知了上车，令林飞奴上马。

小薛林一看狠心的爹真走，又急得嚎啕大哭。

林知了冲他伸手，小孩慌忙把自己递过去。

薛二哥不禁说：“小没良心的，二伯白疼你！”

小孩擦着眼泪转向二伯，像是有几分留恋。薛二哥抬抬手：“过几日家里不忙了，叫你舅送你过来。”

路上风大，即便在马车里面，林知了也担心着凉，给孩子裹上小棉被。

一家人到家，正好同薛瑜碰个正着。

林知了和薛瑜带着两个婆子去厨房准备午饭，趁机告诉薛瑜她想明年办学堂。

薛瑜一听她要从仁和楼挑厨子，立刻表示她可以教徒弟。

林知了皱眉。

薛瑜：“您不信我？”

洗菜切菜的俩婆子闻言朝林知了看去。

林知了无奈地说：“我是怕了你！前些日子我刚要做开口饺子，你就叫我在里面包糯米和肉，还要包梅干菜粥肉。这两样和南方的粽子有何不同？不过是把竹叶换成面皮。关中百姓吃不惯咸口粽子，就能吃惯咸口开口饺子？”

薛瑜：“我发誓不灵机一动！”

林知了突然想起一件事：“你婆婆有没有叫你下厨？”

薛瑜摇摇头：“端午节一起包粽子的时候，大伯母和二伯母趁机说还没吃过我做的菜。我正想试试酸杏炖肉———”

林知了和两个婆子都忍不住看向她。薛瑜心虚地笑笑：“俞管事不许我在仁和楼试做。我说了自己买食材，她也不同意。”

林知了：“她不同意是对的！被外人发现仁和楼的厨子都跟你一个样事小，你把众人吃中毒，还怎么开门做生意？”

两个婆子深以为然！

林知了：“听你的意思没做成？当日你婆婆开口了？”

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