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林知了：“那我试试。”

刘掌柜一听赚这么多她依然一副心里没底样子，确定她说麻烦不是为了卖高价。转念一想，每年夏天厨子晒酱，如今夏天过去不一定能晒好：“你先试试。要是因为天凉没晒成，我们还有明年。”

林知了：“我待会就出去买黄豆。”

“不如现在——”刘掌柜看到刘丽娘等人一脸无语，“我有车可以帮你们拉回来。”

林知了点头：“那你等我一会。”到屋里拿一贯钱就和刘掌柜以及伙计上街。

黄豆买回来伙计帮忙送屋里，刘掌柜就迫不及待地回去。

回到店里刘掌柜就叫厨子做面饼。

竹林酒家的白案师傅想吃凉面，裹满了芝麻酱的那种，是以刚把面和好。他一听掌柜的要吃油饼，就问他烙饼行不行，只因压面条的面太硬，不适合做油饼。

刘掌柜的目的是酱，就叫他干烙，又叫厨子烤几串羊肉。忽然想起进城暗访的伙计吃到过烤蘑菇、烤韭菜等物，而竹林酒家有自己的菜园子，他带着伙计摘了许多蔬菜交给厨子。

过了约莫半个时辰，白案师傅端着十张饼，两个小徒弟一个端着汤一个端着一盘各种烤串。

刘掌柜把他的酱拿出来，随后用筷子戳一点刷在饼上夹各种菜，浅尝一口食欲大开。他吃了两张才想起来叫厨子、小徒和伙计们尝尝。

白案师傅料到刷了酱的白面饼味道非同一般，可是也没想到会让人越吃越上瘾。白案师傅脑海里闪出个不好的想法，“掌柜的，这个酱是林娘子做的？”

刘掌柜点头。

白案师傅：“里面不会放了别的东西吧？”

刘掌柜白了他一眼：“我们跟林娘子认识这么久，你还没发现吗？她做的东西都是她喜欢吃的！再说这个酱，我是看着她从柜子里拿出来的，显然准备自己先尝尝。”随即故意说，“我看这个也不难，就是黄豆酱，你能做吧？”

白案师傅后悔多嘴：“我，我只擅长面食。”

刘掌柜：“那也没见你做出拉面？”

白案师傅噎了一下：“——林娘子家的拉面肯定放了别的，不可能只是面和好醒发那么简单。要是能给我一块生面，我一定能做出拉面。”

“怎么不说去给刘娘子打下手？还给你一块生面。我用什么理由找林娘子要一块生面团？”刘掌柜越说越来气，“若是别人做出来你还没做出来，别怪我扣你月钱！”

第59章中秋佳节

四天后，小鸽子还没有适应新学堂——进了教室就盼望姐夫早点来接他，刘掌柜再次来到林知了家，不过这次没有带肉和水果，而是带来一盘面条。

林知了有点惊讶，但也不是十分意外，毕竟对面点师傅而言拉面技术含量不高。

刘掌柜：“我店里的厨子今天上午刚做出来。他跟我们签了死契，不会出去开店同你抢生意。今天我过来是想提醒你，日后我们会在食谱里加一道拉面。”

林知了：“加吧。你我的客人不一样，来我这里吃面的人不舍得去你那里，去你那里的人不会特意吃面。再说，你肯定不是放猪肉。”

刘掌柜打算放羊肉或者用鸡汤海鲜做面，一份最少四十文。正因如此他才敢见林知了。令他感到意外的是林知了同他心有灵犀。刘掌柜认识她大半年，第一次对她由衷地倾佩。

林知了走后，刘丽娘忧心忡忡，“今天竹林酒家的厨子做出拉面，明日也许是别人，后天可能——”

林知了打断：“二嫂，丹阳县那么大，容得下五六家拉面店。”

刘丽娘停顿片刻：“要是十家八家，其中一家就在咱们南边，万松书院对面呢？”

林知了被问住，“你容我想想。”

晚上做菜，林知了看到大刀顿时想起被她遗忘的一种面。翌日上午，林知了去打铁铺定做一把刀削面用刀。铁匠不曾见过那种大刀片，但是他认识林知了，先前去店里买过肉夹饼，他认为一旦林知了拿出来用，定会有人跟风，于是这把刀做的很是用心还不收钱。林知了猜出铁匠的打算，请铁匠为她保密，即不主动说出。

铁匠寻思着有心模仿的人定会满城找铁匠，即便他不说对方也会问，便答应林知了。

这把刀拿回去，林知了叫薛二哥和面。薛二哥问：“你是叫我做晚饭吧？”

林知了：“和面。我和二嫂的手劲不够。”

薛二哥不信能有多硬，打算做好再与她理论。然而等他和好面团忍不住怀疑这面能吃吗。

林知了把洗干净的大刀片交给二嫂，叫她像削苹果皮一样削面，先削在案板上。薛瑜烧火，她准备煮面的菜。

此刻天光大亮，晚霞洒在竹棚下刺眼，是以林知了等人在店里。薛理和他小舅子也在，薛理看着他小舅子写今天学的字。

原本也有薛瑜一份，然而她写了一炷香就如坐针毡。林知了发现这一点叫她烧火。只因她考虑到薛瑜不爱读书，逼她读书只会让她心生厌恶，不如少量多次。

刘丽娘手巧，只是最初几下薄厚不匀，面团削掉一半她就找到感觉，最后几下削的面片大小相差无几。

刘丽娘终于明白林知了的用意，日后有人因吃够了拉面，她可以做这个面。林知了看到二嫂停下便问她感觉如何。

刘丽娘回答还要练几日，只因削的面不好看。林知了拿一把面摊开：“不用大小一样。不过你还是要练，我担心你把面条削人脸上。”

薛理拉着小鸽子去院里洗手，到灶台前停下：“前几日夜里你翻来覆去不睡觉，就是在琢磨这个？”

林知了点头：“如何？”

莫说刘德全服了，薛理也佩服：“娘子，你的脑子读书不行，在吃这方面，你在丹阳排第一，无人敢排第二。”

林知了佯装不快：“只是在丹阳？”

“哪日你把这家面食店开到临安府再说吧。”薛理说完拉着不爱干净的小孩去后院。

然而手刚洗干净，小孩就去找大花。薛理拉住他：“又没拴着大花，你不会喊吗？”

小孩停下：“大花，吃饭啦。”

薛理想问听得懂吗，大花从竹棚角落里跑出来。薛理找到大花的饭碗，薛二哥给大花盛半碗面，又盛半碗骨头汤和两块骨头。

大花的碗是粗瓷大碗，满满一碗吃完，它就趴在小鸽子脚边消食。小鸽子趁着林知了不注意，把他的荷包蛋咬掉一口，捂住嘴巴吐出来。

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