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奇怪的新娘
粽子,小兰只见过,从没有吃过。
姚花和崔大壮以前买来吃,她和小毅还把吃完扔掉的叶子捡起来,还以为是棒子叶,後来发现是苇子叶。
老板笑起来眉眼弯弯,小两口车子後面驮着豆腐机,这东西不便宜。然而小两口穿着很普通,吃面也选择了最便宜的清汤面,啥也不舍得加,只加了点自己带的辣椒油。小两口的口音更偏北,估摸着是铃乐县的人。
“是啊,这不马上端午了,我包着粽子放店里卖!”
“买的人多吗?我就听说过吃粽子,但没怎麽见过,书里不说南方人爱吃嘛?”小兰有点好奇,大泉买的书是这样说的。
店主扑哧笑了,“那是以前!现在大家生活好了,就爱吃点新鲜的。我去年就卖过,可好卖了,价格不贵,人们就是吃个新鲜。”说着她起身从厨房里端出一盘粽子,还冒着热气呢。
“要不尝尝?今天的第一锅。”她笑着邀请。
小兰赶忙摆手,“不了姐,我吃饱了。”
她其实有点想吃,可镇舍不得花钱了。她心里想着,多看看,看仔细些,能不能也做点卖呢?
店主猜出小兰肯定家里也是做小买卖的,买豆腐机,家里肯定是卖豆腐的。做豆腐辛苦啊。
“要不这样,”
店主指了指小兰放桌上的辣椒油。“我闻着辣椒油格外香,是你自己做的吧。”
“对,是我自己熬的,我们爱吃辣,没有它吃饭都不香。”
店主有了主意,“咱们换换吧,两个粽子,换你剩下的辣椒油。你们也不吃亏,我这粽子里放的是糯米,还有红枣。”
小兰和汪泉对视了下,觉得也可以。反正辣椒油大家都会做,只是做出来的口味有差别,根本不是啥秘密。
“好啊!”
双方就愉快的吃到自己想吃东西。
第一次吃粽子,小兰觉得里面的米口感软糯,有一种米香,红枣很甜,比想象中好吃!
店主尝了口辣椒油,也忍不住感叹好吃啊。她觉得自己大概能复刻出来,即便是味道不完全一样,但也不会很差。到时候就放店里,吃面可以免费加,也算是店里的特色之一。这样想着,她觉得自己有点占便宜了。
“妹子,我看你买了豆腐机,家里做豆腐卖豆腐的吧。你要不也做点粽子卖吧。就端午前这几天,真的很好卖!我说给你咋做。”
店主说出这话心里舒坦了。她在心里衡量过,粽子这东西,想做可太简单了,她如此提议,不过就是卖个人情。
小兰眼睛骤然一亮,她有点不敢相信,“姐,那可太好了。”
在第一次炸果子失败後,小兰就意识到,书里虽然有方子,但是吧,也不是完全对。如果让汪泉来说,那就是尽信书不如无书。
总有些技巧是需要在经验中摸索。
面馆老板树洞额就是自己的实操经验:“做粽子主要就是准备好糯米和粽子叶,糯米你就去旁边商场买,从第二个门洞进去,北面第三家,店主是个胖乎乎的大姐,她家卖圆糯米,米好还便宜。粽子叶你就用苇子叶代替,苇子叶你就挑这种宽大的割。”
小兰点头,双眼望着店主,“姐,那做的时候还需要注意啥呢?”
“糯米提前泡起来,凉水泡四五个小时吧,你看着米捏起来柔软但不碎就行了。”
“再就是你可以做放红枣或者豆沙,稍微放一点点盐,吃起来会更甜。”
……
告别店主,小兰下定决心:“泉哥,回家咱就把机器装上,我就能有更多的时间炸果子了。”
汪泉骑着车子,满眼笑意,“以後我来炸果子!你和爹只做豆腐就很累了,我听爹说,你已经能点卤了,夸你比我有天份。”
“其实,我也这样觉得!爹说的对!”小兰难得俏皮。
每日凌晨起床做豆腐,清晨走街串巷卖豆腐,日复一日中,曾经被困在家务的她,逐渐生出了想法,生出了主见,内心里充盈着自信和幸福!
“泉哥,回家我就泡上米,去村後湾里割苇子叶,你按上机器,吃完饭咱就包粽子!”
小兰已经可以想象,明早她卖豆腐,果子和粽子!
绝对是独一份!
不过她路上想的挺好,却不知计划不如变化快,有人正在家门口等着她呢!
大槐树下有几个人坐在那闲聊,看到小兰和汪泉进了家,有个人赶紧吐掉瓜子壳,起身向小兰家走去。
“大泉家的,在家吗?”
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