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沈云姝笑道:“没办法,谁叫我天生贪嘴,不鼓捣吃的就睡不着呢?”
大家都笑起来。
介绍完点心,沈云姝又解释了一遍评价标准。
从外形,口味,价格三个维度打分,满分五分。纸笔都备好了。
在场的小姐们都没有过这样的体验,新奇又期待,沈云姝话不多说,先上前三道点心。
糖渍橙条奶油夹心杏仁饼干,八分之一的山楂酱夹心法式蛋挞,一口大小的酥皮小泡芙。
沈云姝先介绍每样东西的大概原料,再进行品尝,一组都尝过之后,再一起评分。
这样有参照对比,打分会更合理。
大家品得认真,尤其是段修文小朋友,特意空着肚子来,每个点心都吃得干干净净才大笔一挥在纸上刷刷写几个字。
第二组点心是柚子奶油夹心红茶饼干,原味蛋挞加栗子卡仕达酱,紫米雪媚娘。
第三组是香橙花椒曲奇,桑葚调的紫奶油蛋挞,芋泥雪媚娘。
最后一组则是香橙布列塔尼和两种小蛋糕,分别是加了柚子酱和橙皮碎的卡仕达酱夹心蛋糕,以及用红曲粉做的红丝绒桑葚酱夹心蛋糕。
这些都是沈云姝按照目前手上原料和生产能力,配制出来的品种,新铺子第一批上架的也会在这几样中选择。
随着试吃进行,大家都逐渐沉浸在美味中,尤其是最后出场的小蛋糕。
沈云姝做成了小巧的圆环形,上下两片蛋糕糕体,中间和最上面是一朵一朵的卡仕达奶油,还撒了新鲜的橙皮碎。
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红丝绒蛋糕更是抓眼,深红的颜色,中间是沈云姝用好不容易寻来的早桑葚熬的酱,最上面再用小颗树莓点缀,看得人都不忍吃掉。
树莓是田叔送来的,熟的早的莓子不多,田叔摘下来每天给她送过来,估计再过一阵子产量就跟得上了。
尽管每份甜点分量都特意做得不大,这么多种尝下来,大家都觉得有些饱了。
端起茶喝一口,才觉这茶也与平时不同。
“我在茉莉龙井里放了牛乳,加了一点点盐,叫奶茶,可喝的惯?”沈云姝道。
众人闻言,都端起杯子仔细品了一口。
考虑她们之前吃的都是甜的,这奶茶就没放糖,而是放了盐,可以稍稍解腻。
魏姠放下杯子,笑道:“原来牛乳还可以这样喝,有茶的醇,茉莉和牛乳的香,很不错。”
段修文更是一气喝完,示意丫头再给他续一杯,连喝三杯才过瘾。
当然,也是因为沈云姝准备的茶杯不大的缘故。
所有点心品尝过后,大家谈论起自己最喜欢的品类。有人喜甜有人喜酸,有人喜雪媚娘的软韧,各种意见颇是热闹。沈云姝则把打分的纸收起来,待会回去慢慢看。
又聊了一会,小姐们该回府了,临走时,魏姠留下和沈云姝说了几句话。
“过两个月就是修文十岁生辰,家中要设宴庆贺,姐姐给他做一个上回那样的蛋糕如何?”
段修文在旁边听见了,立时眼睛亮。
沈云姝当然同意:“好,我会做的挺多的,到时候让段小公子挑个喜欢的。”
段修文更是高兴:“谢谢姐姐,到时候会有不少同窗来,让沈稷和锦堂弟弟也来作客!”
“好,一定去。”
将魏姠几人送至马车,沈云姝回到小院,收拾好东西,没急着回去,而是带着剩下一壶奶茶去见刘掌柜。
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