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第187章（第1页）

三人都不明所以。但柳金枝与福老爹相熟，还有闲心互相打了个招呼，站在一起议论。“这是怎么回事？福老爹可有消息？”“我也不知，接到王爷的通知就赶过来了。”旁边的樊楼膳工默默往他俩边上靠了靠，试图听到一点有用消息。不过柳金枝和福老爹也不知道多的。二人闲聊了一会儿，就被赵王爷身边的侍卫带去了宫门口。替丞相传话的小太监正等候在门口，一见着三人来，喜笑颜开，立即上前，笑道：“三位快跟我来！”居然是内宫太监来接？柳金枝心里一跳，隐约猜到了什么，其他二人亦是，脸上显示出一副严肃模样，都不敢大声说话。直到小太监把他们三人引到御膳房前，见到了丞相谢晚，三人才终于确定——官家临时征召他们来做饭？柳金枝看向谢晚。谢晚赶时间，也来不及与柳金枝三人一一介绍金国来的几个膳工，只道：“这三位是金国来的使臣，也要做些膳食呈与官家。”“为了尽一尽地主之谊，官家特召你们三人各尽所能，拿出最好的手艺宽待金国使臣们。”谢晚抬头看了一眼天色。估摸着现在官家还领着金国使臣在大殿上看歌舞，还有时间做膳食，便道：“若要什么食材，尽管说出来，御膳房都能给你们供应。去吧。”闻言，三人忍不住对视一眼，又看看站在不远处的金国膳工们。很显然，双方都没想到会有这么个展开。大宋三膳工，金国三膳工。六个厨子，共做一场宫廷御宴。这……很难不被互相拉踩，比出个高低。樊楼膳工率先撸起袖子，低声道：“二位，这是个出名的好机会，一起合作，把对面三个蛮子比下去。”对面三人亦是把脑袋凑在一起嘀嘀咕咕，时不时还抬起头来瞟他们一眼，估计也在商量同样的事情。柳金枝与福老爹一同点头。自个儿在内部怎么比，那都是内部的事情。这要是比不过金国人，那可就是把脸丢到国外了。“走，去挑菜。”柳金枝道。三人赶忙进了御膳房。皇帝宴请使臣有规定流程，整个宴会会分九轮饮酒，每轮饮一盏。前五盏为宴会上半场，后四盏为宴会下半场。前两盏时，皇帝会和使臣们聊聊天，谈谈话，唠唠家常，比如“你们过得怎么样啊？”“你们哪儿有什么特产呀？”“你们国主身体还健康吗？”等等，以显示皇家的风度。饮罢两盏之后，第三盏就开始上菜，第四盏则上乐工奏乐和歌舞表演。第五盏后休息半小时，再由皇帝给官员赐花、放鞭炮。柳金枝他们到来时，皇帝还在和使臣们寒暄。大概还有半个时辰供他们做饭。宫廷御宴并不是随意做，有一定的要求。开宴要有果品，一般是雕花蜜饯。这事柳金枝在行，她接过手，找来未成熟青柚，用柳叶刀将青柚横切为半圆形薄片，浸泡寒冽的清水中解其苦涩。尔后利用阴刻技术，使刀尖斜插进青柚皮上刻出“v”形凹槽，再用阳刻剔除非图案部分，保留凸起造型。因为是宴请使臣，所以更要在图案上尽显天家风范。于是柳金枝选取了“游龙戏珠”的图案进行通雕。她下手稳、准、轻，雕刻过程十分流畅。不一会儿，一道栩栩如生的游龙戏珠图就在青柚上显现出来。就把雕刻后的果片浸入生石灰水中，使果肉紧实不易变形。再放入铜锅中，用沸水烹煮。为了使青柚的翡翠色永固，又加少量明矾。等到青柚煮的里外熟透，便捞起来沥干后，按一比一的比重，白砂糖与蜂蜜混合，均匀抹在青柚之上，进行腌制。如果时间紧凑，腌上一天也无妨。但现在赶时间，所以柳金枝特意在青柚外抹了厚厚一层，加快腌制速度。除却开席蜜饯，正式饮食非肉不可。咸豉、爆肉、双下驼峰角子、炙子骨头……等等，都可以做了端上去。既然柳金枝已经在做蜜饯了，那肉就由樊楼接手。将菜刀往手中一掂，挥手便是大开大合的砍剁刀法，一块上好的猪排刹那间被剁成无数个小块，块快大小一致，可见刀功之稳。福老爹自觉负责主食与羹汤，如群仙炙、太平毕罗、莲花肉饼、缕肉羹……手上功夫更是利落的不得了。三个人做的如火如荼，倒给了对面金国三人不小的危机感。三人盯着柳金枝精巧的雕刻，樊楼膳工的刀法，和福老爹一人调汤、揉面的利索手法，不由得又凑在一起说起了小话。

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