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第190章（第1页）

难得遇上这么一次宴请使臣，还被叫过来给天子做了膳食，整个人一直处在一种亢奋中。而现在，大宋和金国这边摆明了要互相炫技，把对方压下去。樊楼膳工就更紧张了。一直很稳的手都不由抖了两下。福老爹还好，毕竟也是年过半百的老头了，经历过不少风雨。柳金枝则是对两位伙伴的厨艺抖很信任，不觉得金国膳工能超过他们。所以二人站在樊楼膳工身边，显得尤为淡定、从容。把樊楼膳工看的都觉得不好意思，忍不住悄悄问：“你们二位打算拿什么绝活儿出来？方才已经上去第六盏酒菜了。”柳金枝道：“咱们大宋出名的美食这么多，单拎任何一项出来都出彩，若要选，岂不是把自己框死了？”樊楼膳工觉得她说的有道理，道：“所以你的意思是，咱们不用挑，只管拣有名气的膳食做来？”柳金枝点头。福老爹也笑道：“谢丞相不是说了么？‘无论手段，不拘风格’，这意思不就是让咱们拼命干？”樊楼膳工摸了摸下巴，一时间有些乐了。也许谢晚常年与诗书作伴，不清楚美食界的情况。但他作为膳工是再清楚不过了。中华美食传承千年，别说宋以前那些朝代的，就说本朝的美食，也是一本食谱写不尽的程度。岁月悠悠，从夏到宋，分裂出了多少美食流派？多少菜系？只是粗略一数，就有几十种，这还是将不出名的小流派也算在了其中。若是要挑些名声响当当的大派，随口一说，也能叫出华北、江浙、华南和西南等多个派别。再往下细分，八大菜系，如粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等，更是能让人挑花了眼、吃撑了肚。所以说，他们真放开了手做，怕是从今吃到明，明吃到后，都吃不完。似是看得出樊楼膳工在想些什么，福老爹笑道：“罢了，从八大菜系里挑些出名的做来就是，咱们是天朝上国，就不与他人为难了。”话音落下，三个人默契地朝金国膳工那边看去。只见这三人外加一个使臣，还凑在一起嘀嘀咕咕。那个使臣甚至抽了张纸出来，在上面涂涂抹抹，似乎是在罗列他们可做得菜系。看着满满当当的一整张纸，使臣长长舒了一口气，抬起下巴，颇为倨傲的看了柳金枝等人一眼。他们金国能做的菜有这么多，就是不拼质量，拼数量也能让这群宋朝人吃到认输。不过，这三个宋朝膳工怎么看他的眼神这么怪？使臣不由狐疑地眯了眯眼睛，操着一口不甚流利的官话问：“你们三个为什么不做菜了？”柳金枝笑道：“正商量菜系呢，马上就做。”“那赶紧的！”使臣板起脸。他要尽快帮大人讨回在宋朝人面前丢掉的面子！柳金枝笑得更是灿烂，点头说：“对，赶紧的。”三人重新分散站位，重新动起手来。这番讨论大殿内众人自然是不清楚的，大家只是略微疑惑，怎么第六盏酒吃过这么久了，为什么还不上第七盏。但正想着，第七盏酒就被呈了上来，与此同时，还有第七轮菜——假鼋鱼，即面塑鼋鱼。众人用膳完毕，紧接着就是第八轮菜——假沙鱼，即仿鲨鱼羹。其余官员也在心中计算，按照通常宴请使臣的规格，九盏已经算是最高规格了。所以吃到了第八盏酒，下一轮菜就该吃些主食，今天的宴席就可以结束了。但出乎人意料的是，在唱礼太监高喊：“进第九盏酒——”之后，端上来的却不是主食，而是一盘蜜浮酥捺花。这是一种炸蜜裹花形的点心，不是主食，一般用作用餐间隙的甜点。也就是说，御膳房还有膳食没端上来？众官员你看看我，我看看你，都不敢确定。不过，他们的猜测很快就被落实了。第九盏酒之后就是第十盏酒，而这一轮的菜量比之上一轮多了不少。众官员吃完了花炊鹌子，吃荔枝白腰子，尔后是奶房玉蕊羹，云梦豝儿。第十一盏酒，菜量比第十盏酒时又足足扩充了一轮。有爆肉角子、白肉胡饼、莲花肉油饼、肉咸豉……等等。宋朝正式的宴席如同西餐，吃新菜、撤旧菜，酒也要随着菜的不同而更换。再加上宋朝实行分餐制，宫廷内更是由宫女布菜，一人就吃一口。除了皇帝，其他陪餐的官员其实很难吃饱，加上皇帝宴请规矩也大，如果不是不敢拂了皇帝的面子，谁都不想来，在家吃饭更自在。

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