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第88章（第1页）

“祖父是否渴望美酒呢？”老祖父笑着摆手，不以为意地说：“原本并不觉得，但吃着这美味的下酒菜，竟然真的有些嘴馋了。”“这个容易啊！”顾玥萱轻松地又给屠苏博喂了一个小鱼，笑意盈盈地说：“若祖父不介意我手艺粗糙，那么改日我定当抽出时间，为您亲自酿造一壶佳酿品尝。”这话不仅引起了老祖父的兴趣，连屠苏霆也惊讶地抬起头，目光中满含期待。“侄媳是说，你精通酿酒之术？”在酿造技术尚未成熟且工艺传承讲究家传的时代，酿酒技艺堪称深藏不露的独家秘籍。普通人能掌握其中一门已属难得，融会贯通更是难上加难，即便是独自钻研，也鲜有机会窥得门径。然而，顾玥萱却与众不同。生活艰辛，她上辈子被迫练就了多项技艺。无论是与植物相关的旁门左道，还是杂七杂八的技艺，她都略知一二。她甚至深入研究过不同原料在古法酿酒中的成本效益，脑海中储存了无数未能发表的实验数据。察觉到祖父眼中流露的期待，她轻笑道：“早年闲暇时，我翻阅杂书以为消遣，也曾尝试过几次酿酒，虽不敢称佳酿，但味道尚可。改日有空，我愿意再尝试一番。”祖父兴奋难耐地说：“今日便是良辰吉日，你既然掌握了这手艺，何必拖延至日后？”“从明天起，家里的杂活大家都会帮你分担，你只需专心致志地研究酿酒之道。”话音刚落，老祖父似乎也意识到仅为了满足口腹之欲而让他人辛劳有些不妥，于是立刻补充道：“酿酒乃一门精湛技艺，若你能酿出佳品，其中的利润远胜于烧木炭。”余氏原本想要指出酿酒需用粮食，未免有些浪费，但听到祖父提及利润，眼中立刻闪现出贪婪的光芒。“祖父此言极是，外面的酒肆中，一坛普通的浊酒都能卖出半两银子，其中的收益颇为可观。”近日，老祖父一直在考虑，随着大雪封山，烧炭生意将变得艰难。他提醒大家要抓紧时间，趁着寒潮尚未到来，多储备一些木柴，以备不时之需。在那个时候真正到来之际，若能成功在家中经营起酿酒生意，哪怕是狂风骤雪，也无法阻挡财富源源不断地流入腰包。原本欲提出异议的人稍加思索后，便选择了沉默，毕竟无人愿意与财富为敌。屠苏博轻嚼着嘴中的鲜嫩小鱼仔，慢条斯理地说道：“我听说开设酒坊，酿酒所需物料繁多，家里的设施是否充足呢？”顾玥萱迅速在脑海中清点了一番，沉吟道：“或许尚缺几样关键之物，但暂时还不急于一时。”遇到情况吹哨子“既然如此，那就无妨。”“你若有心尝试，只管放手去做，若有所缺，我自会上心设法补齐。”话音未落，锅中最后一勺小鱼仔便出锅装盘，另一侧，炖得香气四溢的猪蹄也掀开了锅盖。经过柴火慢炖的充足时间，猪蹄炖得酥烂可口，独特香气与黄豆的甘甜气息在空气中交织，犹如钩子般直勾人心魂。原本对此持怀疑态度的余氏忍不住探过头来，一见锅中金黄剔透的色泽，便忍不住垂涎欲滴。“不得不说，这香味真是诱人得很。”其香气甚至胜过了炖肉的醇厚。顾玥萱手法麻利地将锅中的黄豆焖猪蹄分装好，端上桌说道：“二婶，不妨尝尝，这味道绝对令人满意。”没有人能够抗拒软糯香滑的红烧猪蹄！起初，还有一些人保持着端庄，觉得用手指抓取食用有失风度，吃得小心翼翼。但那些小孩子们吃得太过香甜，令人无法抗拒。屠苏旻洋满口油光，连续第三次索取猪蹄，其他人也纷纷开始尝试用手抓取。餐桌上顿时安静下来，所有人的注意力都集中在了手中的猪蹄上，沉浸在美食的享受之中。屠苏博将软糯的牛蹄筋儿轻轻挑出，轻巧地放置在顾玥萱的瓷碗中。当顾玥萱惊讶地抬起头时，他却是面不改色心不跳，缓缓说道：“我已与太白楼的掌柜约定，在瑞雪降临之前，每隔十日便送一批炭火，一来，咱们家中也能储备些温暖之火，免得频繁求助他人车辆。”村长家坚决不肯收取租车之费，每逢出行，皆需向他人借骡车，累积的人情债远比租车银两更为棘手。老祖父微微点头，表示赞许：“既然他们不愿接受金钱，那我们也不能失了礼节。”“每次借车之后，该给的答谢之礼你切勿忘记，这些花费咱们家还是承担得起的。”屠苏博应了一声，便又低头继续分解那些肥美的蹄筋儿。

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