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宋凝霜闻言轻笑:“傻丫头,往後想吃随时来。”
“霜儿姐姐,还有什麽要准备的?我来帮你吧。”陆才瑾挽起袖口,露出纤细的手腕。
“只差一道清蒸鱼了。”宋凝霜指了指竈台边处理好的鲈鱼:“鱼已腌好,不如你帮我看着火候。我去铺子打壶清酒,很快回来。”
陆才瑾拍了拍胸脯:“放心去吧,这儿交给我。”
宋凝霜刚离开不久,院门外便传来杨光旭熟悉的叫门声。陆才瑾正要赶去开门,在院中遇见正往竈房而来的姜书梨。
“姜姐姐,”陆才瑾脚步匆匆:“子安哥出去买酒了,竈上还蒸着鱼,劳烦你帮忙看会儿火,我去给杨大哥开门。”
姜书梨看了她一眼:“去吧。”
陆才瑾走出两步,忽然驻足回头,欲言又止地望了姜书梨一眼:“姜姐姐...你会看火的吧?”
姜书梨眉梢微挑——这小丫头眼里明晃晃的怀疑,倒像是怕她把厨房烧了似的。
“自然会的,你且陪杨公子在堂屋吃茶,竈房交给我便是。”
陆才瑾将信将疑地“哦”了一声,终究没再多想什麽,转身往院门跑去。
话虽如此,可当姜书梨站在竈台前,望着竈膛里渐弱的火苗犯了难。往日看凝儿添柴拨火那般娴熟,轮到自己却不知从何下手。眼见火舌越来越小,蒸锅里的水汽也渐渐稀薄。
“凡人倒是麻烦...”她轻叹一声,忽而眸光微动。只见她纤纤玉指在虚空中轻轻一拈,指尖倏忽亮起一点莹白光芒。那光点在她指尖流转,宛如月华凝萃。
"轰"地一声轻响,竈火骤然复燃,火舌欢快地舔舐着锅底。然而不待片刻,那火势又渐渐萎靡下去。
姜书梨眸光一怔,索性拂袖而起。她不由轻蹙蛾眉:“既然火候难控…”她指尖轻点蒸锅,一抹流光顺着木制锅盖蜿蜒而下:“不如直接蒸熟了才好。”
锅中的鲈鱼突然泛起一层莹润的光泽,鱼身微微颤动,竟似活了过来般。葱丝以肉眼可见的速度变得清透,姜黄的酱汁在鱼身上勾勒出完美的纹路。就在这流光即将完全渗入鱼肉时——
“书梨?”宋凝霜的声音自院外传来。
姜书梨广袖一拂,所有异象瞬间消散。
宋凝霜手里提着两壶清酒进来,她站在竈台前,望着那尾已经蒸得恰到好处的鲈鱼,眉头微蹙。鱼身上的葱丝翠绿透亮,鱼皮微微绽开,露出雪白的鱼肉——这火候,分明是蒸足了时辰才有的成色。
“这鱼…”她转头看向身旁人,眼中带着疑惑:“你怎麽在这儿?小瑾不是说要看着火麽?”
“杨郎君来了,我便让小瑾与他正在堂屋。”
宋凝霜的指尖轻轻碰了碰鱼鳃,触感完美得不可思议:“我不过出去片刻,怎会熟得这般快?"她擡眸望向竈膛,里面的柴火明明已经快要熄灭,锅中的鱼却像是经受了恰到好处的火候。
她唇角勾起一抹浅笑:“许是这鱼格外鲜嫩。”
院外适时传来杨光旭嚷嚷声,混着陆才瑾的轻笑。宋凝霜没再追问,只是将蒸鱼小心地捧出。
桌案上氤氲着热气,朴素中透着精心。一尾清蒸鲈鱼卧在青花盘中,旁边的回锅肉红亮油润,一碟素炒青菘碧绿如玉,最寻常的豆腐汤盛在粗瓷碗里,嫩白的豆腐块随着汤面微微颤动着。
杨光旭早已按捺不住,筷子早已直取鱼肉:“安子这手艺,不去开酒楼真是可惜了!”
陆才瑾悄悄瞥向宋凝霜,见她不动声色地将鱼腹最嫩的一块肉夹到姜书梨碗中,轻声道:“趁热。”
杨光旭刚咽下第一口就皱起眉头,不信邪似的又夹了一筷。鱼肉在齿间碾磨时,那股异样感愈发鲜明——外层鲜香内里却带着生腥,像是火候没把握好。他借着夹菜的动作,悄悄向陆才瑾投去探究的目光。只见她正夹起一片回锅肉,琥珀色的油光在红亮肉片上颤动,将坠未坠。
“尝尝鱼。”杨光旭用舌尖顶了顶上颚,眼神往鱼盘方向斜了斜。
陆才瑾的筷子在空中划出半个弧线,悬停在青花瓷盘上方:“怎麽了?”
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