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“粉丝干,五花肉,鸡蛋,青菜,葱蒜辣椒面,泡沫饭盒,塑料袋,一次性筷子……”柳素琴慢慢报着,林南江把床当书桌奋笔疾书记录着,时不时补充一两样。
小两口开动脑筋,有商有量,又添了几种常用的调味料。他们做家常炒粉,调味很简单,放点干辣椒、生抽、味精和盐就足够了,可要是人家顾客不吃辣,为了保证口味丰富美味,蚝油鸡精胡椒粉这些还是不能省。
列完进货清单,又商量了下每种货物大概需要多少,两人便心里有数了,迫不及待拿着存折出门。
在银行里,柳素琴一拍脑门想起来,又请工作人员给他们换了一叠零钱。
这会儿又没有手机支付,开门做生意零钱不够怎么能行。
取完钱马不停蹄赶去菜市场,已经九点多了,还不至于收摊,但人也不多了,面对肉摊菜摊那些被挑剩下的货物,他们也没什么能挑拣的,堪称高效的完成了大采购。
最后一站是菜市场杂货铺,这家杂货铺什么都有,大到米面粮油,小到他们要的泡沫饭盒、一次性筷子那些都能一次买齐。
柳素琴给深市的便捷点了个赞。
两人采购分工明确,柳素琴在前面付钱,林南江在后面扛着大包小包。
走出杂货铺时,林南江脸上满是梦幻般的兴奋,仿佛喝了假酒,“听到了吗?他们喊你老板娘,媳妇,你是老板娘了呀。”
杂货铺的中年大哥很会做人,他们买这么多塑料袋和一次性饭盒筷子,一看就知道是做餐饮生意的,规模大不大另说,反正柳素琴结完账,大哥很是说了些“恭贺老板娘生意兴隆”的吉祥话,老板娘本娘还没觉得什么,林南江先找不着北了。
当然好听的话谁都喜欢,柳素琴面上装着不动声色,心里其实挺高兴,也笑道,“我是老板娘了,那你不就是老板了?”
“嘿嘿嘿。”林南江这下更是笑得见牙不见眼,有事没事就回头喊老板娘。
“老板娘累不累,要不要找个凳子歇一歇?”
“老板娘,咱是不是也该买个专门做生意的包?我看别人都有,挂在腰上,收钱找零方便得很。”
再好听的称呼,他这一天很不得喊八百遍的架势也让人招架不住,柳素琴很想翻个白眼问问他今年几岁,嫌不嫌幼稚?
抬眼看到男人年轻英俊的脸,上面写着充满生机的、闪闪光的斗志。
不知怎的,柳素琴到嘴边的话改成了鼓励,“我这个老板娘能不能坐实,还要看你的努力啊,什么时候你成了有钱的大老板,那我才是真的当上老板娘了。”
“我会的!”林南江用简单的三个字表达了他努力奋斗让媳妇当老板娘的决心。
他这一支棱,就跟不知疲惫似的,回家连脚都不歇,喝了口水便忙活开了,烧水泡粉,切菜,一个人在小厨房忙得热火朝天。
深市的十月温度依然不低,家里没有冰箱,柳素琴担心猪肉留到晚上会不新鲜,又指挥他把切好的瘦肉挑出来,用料酒、生抽和生粉等调料腌制。
肥肉需要煸出油炒粉,不能腌。
两口子忙着为出摊做准备,午饭都顾不上,遂就地取材又炒了两盘粉,正好试试不加辣版本的味道。
嗯,只能说还行,能入口,但是不过瘾。
第一天出摊不知道情况,怕浪费粮食,他们只泡了二十五斤粉丝干,大概能炒一百碗的样子。
照着这个数量去备菜,林南江一个人也忙活了小半天。
主要是他刀功不行,干活也不够利索,若是厨房经验丰富的柳素琴备菜,用时起码缩短一半。
而柳素琴这两天不搭手,也不是她捧着肚子等着当少奶奶。
两口子商量过了,他们本钱不足,这段时间先租着房东的三轮车去摆夜市,过两天干顺手了,林南江就可以回厂里上白班,柳素琴在家负责出摊前的工作,这样林南江早点下班回家,也不耽误他们出摊。
这叫两手准备,鸡蛋不能放在一个篮子里。
林南江心底很愧疚,媳妇明明可以回老家养胎,什么都不用干,却要大着肚子陪他在深市打拼,所以趁着他还没回厂里销假,自己能干的活就全包了,一点也不让她沾手。
全部准备完,也还没到夜市出摊的时间,柳素琴便让他躺下歇会儿,正好商量下炒粉的定价。
可整个镇子都没找到一家炒粉的,连参照物都没有,林南江毫无头绪,最后还是柳素琴装出一副胸有成竹的样子,咬牙决定,“一碗馄饨都要四块钱,我们总不能扰乱市场,那就素炒粉四块,加鸡蛋的四块五,加肉的五块,加肉又加蛋就五块五,怎么样?”
林南江没想到媳妇这么勇,吸了口气,小声问:“会不会定太贵了,没人来买啊?”
“咱们用料扎实,一份的量足够让一个成年男人填饱肚子,这个价格就不算贵。”柳素琴对这门生意信心,但鉴于她本人并无任何实操经验,也不能只靠信心说话,想了想又补充道,“要是真没人买,到时候再改口,就说第一天出摊做优惠,三块钱一份素炒粉,赔本赚吆喝。”
还有这种操作?林南江目瞪口呆,半响后小声提醒道,“就算是三块钱的素炒粉,咱们也有得赚,不会赔本的。”
“我知道,这都是话术,做生意当然是奔着赚钱去的。”柳素琴看了怀疑人生的丈夫一眼,淡定的安抚道,“咱们不偷不抢的,做生意也是明码标价,其他的都不用在意,好好把钱赚兜里比什么都强。”
林南江看不懂,索性放弃思考,“好,都听你的。”
还别说,她这一切尽在掌握的样子,真给他吃了颗定心丸,不再东想西想,踏踏实实等着到点出摊。
第5章生意兴隆。
林南江躺不住,歇了会儿缓过劲来,就出去找房东他们闲聊,顺便打听下夜市街情况。
陈大爷是本地人,人脉广,镇上的事情都知道点,而且之前的租客也有在夜市摆过摊的,还真科普了不少细节,像是夜市没有具体时间限制,基本上从五点半到十一点半,出摊赶早不赶晚,因为摊位是免费的,也没人管理,夜市街秩序全靠自觉,也就是说摊位都不是固定的,早点去也能尽量占个好位置。
林南江聊完回来跟媳妇合计,都觉得第一次出摊要慎重,遂提前了一小时到夜市街,算是最早出来的一批人。
柳素琴觉得,免费摊位有利也有弊,省钱是没错,可没有专门管理的人,要是跟同行产生矛盾也只能自己解决,对方讲理还好,万一遇上混不吝,甚至是混社会的,他俩势单力薄,还真刚不过。
那他们初来乍到,就不能太招摇,林南江想去最中间位置,没吃过猪肉也见过猪跑,夜市街中间那些摊位是人最多的,街头次之,街尾最差。
尤其是小吃摊,很多人兴冲冲来逛街市,往往还没逛到最后,肚子就饱了,排在街尾的小吃摊就很吃苦。
林南江选中间是正确的,但柳素琴却拉着他去了靠前的摊位。
虽说这里先到先得,但哪都有地头蛇,他们这种小虾米还是不要贸然去抢黄金旺铺了。
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