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苏浅浅没理他,拎起水桶往盆里倒热水,又从空间里拿出面粉和醋(醋是空间里面的,借口是“镇上杂货店淘的稀罕物”),撒进盆里:
“用面粉和醋搓,再用热水冲,能去味。爹,您帮我把猪头猪脚洗干净,哥,你负责搓猪大肠,洗不干净今天别想吃卤菜!”
“我?”
苏二郎指着自己,一脸不情愿,可看着妹妹冷下来的眼神,还是悻悻地走过去,捏着鼻子抓起一根猪大肠,刚碰到就龇牙咧嘴:
“这味儿,能把黄鼠狼都熏跑!要是卖不出去,我可不管吃这玩意儿!”
苏浅浅没接话,心里却想着:【等会儿卤好让你抢着吃,到时候看你还嫌臭不!】
苏长根听到女儿的心声,忍不住笑了,拿起刷子开始刷猪头,边刷边说:“二郎,听你妹的,她有本事把这东西做香,你就好好洗。”
一家人围着水盆忙碌起来,苏浅浅蹲在旁边指导:“哥,搓的时候用点劲,把肠子里的油刮干净,多冲几遍热水……爹,猪头的毛得拔干净,不然影响口感。”
她时不时往水里掺点灵泉——
灵泉不仅能去味,还能让肉质更嫩,只是不能让家人看出来,只能趁他们不注意时偷偷加。
晨雾慢慢散了,太阳爬上村西头的山头,金色的光洒进院子。
路过苏家的村民看到这一幕,都停下了脚步,指指点点。
赵金花挎着菜篮从门口经过,看到盆里的猪下水,立马夸张地捂住鼻子,嗓门又尖又大:
“哎哟!苏家这是在干啥?弄这连狗都不吃的脏东西,是穷疯了吧?苏浅浅,你就算想赚银子,也不能拿这玩意儿糊弄人啊!”
她身边的钱婆子也跟着点头,手里的破罗盘晃来晃去:
“就是!这猪下水沾着秽气,吃了要招灾的!我看她这卤菜啊,送都没人要!”
孙铁柱也凑了过来,双手插在裤腰里,眼神直勾勾盯着苏家院子,嘴角挂着嘲讽:
“苏浅浅,你要是实在没钱,把你家后山那几亩贫地卖给我,我给你五十文,总比你弄这臭玩意儿强!”
他早就惦记苏家的地了,现在见苏家“折腾”,又想趁机占便宜。
周婶子卖豆腐路过,看到这阵仗,连忙走过来,帮着苏浅浅拧干猪大肠:
“金花婶,铁柱,你们别这么说,浅浅这孩子有主意,说不定真能做出好吃的。”
“周寡妇,你少帮她说话!”
赵金花回头瞪了周婶子一眼,“等会儿她做出来没人买,有你哭的!”
周婶子没再反驳,却悄悄加快了手里的动作——
她看苏浅浅这么认真,心里愿意信她一次。
苏浅浅始终没抬头,手里的动作没停,直到把最后一根猪大肠洗干净,盆里的水从浑浊变清亮,连一点臭味都没了。
她站起身,擦了擦手,看着围观的村民,声音清亮:
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