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火苗“噌”地一下窜起来,映得她的脸颊通红。
宋宴迟看着她认真烧火的样子,唇角上扬。
他拿起大米走向水盆,淘洗干净后,倒进锅里,加了适量的水,放在灶上蒸煮。
“蒸一柱香就好,我们先准备菜。”
他说着,拿起旁边的鸡肉。
鸡肉已经处理干净,他用刀将鸡肉剁成小块,动作不算特别熟练,但也没剁到手。
晏安和晏宁不知何时醒了,被丫丫把婴儿车推到厨房门口,睁着紫瞳好奇地看着。
“爹爹剁肉的样子好好笑!”
晏安捂着嘴,心声偷笑,“比娘亲剁得慢多了!”
晏宁仔细观察着宋宴迟的动作,心声认真:
“爹爹的刀工不好,鸡肉块大小不一样,炖的时候会有的熟有的生。”
晏晚被丫丫抱在怀里,小手抓着厨房的门框,心声软软的:“爹爹加油!晏晚想吃鸡肉!”
宋宴迟听到孩子们的心声,嘴角扬起一抹无奈的笑。
他确实没怎么下过厨,这些动作都是以前在李家村,
偷偷看苏浅浅做饭时学的,当时只觉得简单,自己动手才知道不容易。
“等爹爹做好了,晏晚多吸点味儿。”宋宴迟回头,对着晏晚笑了笑。
苏浅浅看着他的动作,心里有些惊讶。
他竟然还知道要将鸡肉切块,看来不是完全不会做饭。
她的心声嘀咕:“没想到还真会一点,就是动作慢了点,刀工也一般。”
宋宴迟将剁好的鸡肉放进盆里,加了盐、料酒和姜片腌制,又拿起土豆,用削皮刀将土豆皮削掉,切成滚刀块。
“土豆焖鸡要先把鸡肉煎香,再放土豆一起炖,这样才好吃。”他一边切土豆,一边给苏浅浅讲解。
苏浅浅点点头,手里的柴火添得更勤了。
灶膛里的火苗越烧越旺,锅里的米饭渐渐飘出香味。
宋宴迟处理完土豆,又拿起五花肉,切成小块。
他将另一口锅的灶里,也点燃了火,往锅里放了些白糖,开始炒糖色。
白糖在锅里慢慢融化,变成深褐色,还冒着泡泡。
“炒糖色要小火,不然会糊,会苦。”宋宴迟一边搅拌,一边说道。
苏浅浅凑过去看了看,只见糖色炒得均匀,还飘着淡淡的香味。
“没想到你还懂这些。”她由衷地说道。
“以前看你做过,记下来了。”
宋宴迟的声音温柔,眼底全是深情。
他一直记得苏浅浅的喜好,记得她做饭的样子,只是没想到,这些记忆如今会派上用场。
苏浅浅心里一动,看着他的侧脸,脑海里似乎闪过一丝模糊的画面——
一个男人站在厨房门口,偷偷看着自己做饭。
她摇了摇头,想再仔细回想,却什么都想不起来了。
宋宴迟将炒好的糖色盛出来,又将五花肉放进锅里,用小火慢慢煎。
五花肉的油脂渐渐被煸炒出来,表皮变得焦黄。
他放入葱姜蒜爆香,再倒入炒好的糖色,快翻炒均匀,让每块五花肉都裹上糖色。
“哇!好香啊!”
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