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第30章 海鲜大餐（第4页）

辣椒酱做起来简单，把辣椒切碎以後用盐腌起来就可以了。腌制泡椒则有些麻烦，一定要用到绿色的朝天椒，这样腌制过後才会变黄色。红色的朝天椒经过腌制後也不会变成黄色，味道和绿色的相比也有所差异。

把朝天椒洗干净，摘去蒂部，沥去水分後微微晾干。等待的过程中把蒜丶姜分别切片，再准备用白酒丶白醋丶糖丶盐混合而成的腌料，把朝天椒和放姜片蒜片一层一层地码进瓶子，盖好瓶盖摇匀，让沉底的糖和盐都融在腌料里。如此，静静等待一个月左右便可以了。

趁着刚摘下来的辣椒还新鲜着，红玉很快便决定好今晚的主菜是剁椒黄鱼。

用清水将黄鱼冲洗干净，刮去细小的鱼鳞丶剖去内脏，从黄鱼的背部开刀将其一分为二，再次用清水洗净。在黄鱼的鱼背两面抹上白胡椒粉丶盐丶料酒稍作腌渍，这时将葱丶大蒜丶生姜丶小米椒剁碎切末，锅中置新油爆香。

蒸盘上放葱段丶姜片，将黄鱼置于其上，再把炒好的辣椒末等佐料平铺在黄鱼身上，蒸十分钟出锅後撒上葱花，最後用热油激香。

红绿色的辣椒末映衬着白嫩的鱼肉，一阵辛香麻辣气息混合着鱼香味扑鼻而来，实乃色香味俱全。红玉被这股味道激得馋虫勾了上来，忍不住拿起筷子先尝了一口。

鱼肉刺少肉多，入口滑嫩，一开始尝到的味道是鱼肉的鲜，紧接着便是辣椒的辣，饶是红玉这种能吃辣的都差点被辣出眼泪来。然而这种辣并不是单一的纯辣，而是辣种透着香，还有股油润的香气，实乃配米饭的一员大将。

红玉瞬间觉得今晚的米饭做得有点少了。

正准备再添置一锅米饭的时候，忽然瞥见了站在一旁的小白。

她做这些活计的时候小白总是在一旁安静地看着，偶尔也会聊胜于无地帮些小忙，有时候红玉以为它睡着了，回过头却总能看见那双灰蓝色的眼睛。

她想着，如果小白能变成人的话……那就能让它来做这些活儿了！

小白看着她似笑非笑的表情，莫名有种不祥的预感。

许是这辣椒长势太好太过纯正，红玉腌完之後手指都被辣得有些疼，忍不住低头吹了吹。

小白见状，上前走了几步，轻轻舔了舔她的手指。

结果被辣得直吐舌头。

红玉被逗得直笑，“没事的，过一会儿就不辣了。”她想起之前网上有个流行词语，便对小白道：“谢谢我的好大儿！”

小白：“……喵喵喵！”

它才不是！

，妖界没有秘密，红玉得到东海龙王敖广的赏识，并且对方还赠给她一个大鱼塘的消息很快不胫而走。对此，妖怪们一部分人感到羡慕，另一部分则是有些嫉妒。

但……嫉妒也没什麽用，毕竟要想随便下界一捡就捡到龙王儿子，也挺难的。

于是妖怪们纷纷化嫉妒为食欲，希望红玉能够举办一个海鲜盛宴之类的筵席，好让他们再次一饱口福。

之前的万妖之宴让妖怪们回味了好长时间，尝过珍馐，自然是无法再接受之前茹毛饮血的吃饭方式，回到各自洞府中，看着从前不屑一顾的青菜瓜果，不禁动起了想要做菜的心思来。

然而做出来的菜能吃是能吃，却是不好吃，没有在摩云洞吃过的那个味儿！

红玉自然不知道他们的心中所想，要是知道了，一定会啼笑皆非：用白水煮菜煮肉，别说各种八角丶香叶丶桂皮等调料了，就连最基础的糖和盐都不放，能好吃就怪了。

近日妖怪们又送来不少珍奇异草，想要和红玉交换一些食材，顺便明里暗里地示意红玉：时间到了，可以再办一次宴席了。

看着他们送来的不知从哪里淘来的各式奇花异果，红玉很有些担心他们会把家底掏空，想着不过做顿饭嘛，又不是什麽难事，便答应了。

三日之後，海鲜盛宴。

记着春阳的教训，红玉这次定了个规矩，不再像上次万妖之宴一样是妖皆可前来，而是只有和她进行过以物易物交易的妖怪才可进入，这样能够有效地过滤掉一部分奇葩。

饶是如此，她在看到牛魔王的身影时也是愣了一愣，问小灵道：“他怎麽来了？”

小灵道：“哦，是这样。那日他来换东西，公主你正好有事不在，我便替他换了。”看到红玉略显一言难尽的神色，她惴惴道：“怎麽了公主，我觉得牛魔王挺好的呀。”

“……”红玉摆了摆手，让小灵继续去做事了。

亘古以来，对待前任的正确态度不是恨，不是诋毁，不是仇视，而是无视。红玉自觉在此道上颇有建树，在牛魔王第不知道多少次来上前搭话的时候，再一次目不转睛地走开了。

却在转角遇到了铁扇公主。

铁扇公主正在扇扇子玩，见红玉来了，站起来道：“玉面公主，好久不见。”

红玉微笑点头：“好久不见。”

二人一时无话。红玉摸不清铁扇公主现在对牛魔王是个什麽态度，也不知道对方是不是还把自己当作假想情敌，但看她不再像以前一样围着牛魔王乱转，想来……应该是有些想通了吧？

转了一圈，却没看到白骨精的身影，又想到对方可能已经来了，只是变做了什麽别的人也未可知。红玉摇了摇头，回到厨房开始准备今日的海鲜大餐。

鱼虾蛤蜊装了满满几大桶，个个鲜活，新鲜得很，都是狐狸崽子们今日刚钓上来的，这样烹出来的海鲜味道最是上乘。

把花蛤丶牡蛎清洗干净後，浸在滴过油的水里慢慢吐沙，趁着这会子功夫，红玉开始处理鲭鱼。

鲭鱼营养丰富，味道鲜美，最适合用来煎着吃。刮鳞丶切段，用清水冲净後抹干，撒上少许盐丶胡椒粉丶料酒稍作腌制。

油锅烧热，放进姜片丶葱段爆香，摆进鱼块两面煎熟後捞出。锅中置新油，放入辣酱丶酱油丶料酒丶少许糖和盐烧开，用淀粉水勾薄芡，滴上几滴香醋，最後淋在鱼块上。

鱼香丶酱香一股脑儿冒出来，慢悠悠飘到妖怪们鼻端，闻到这股香味，人们纷纷咽了咽口水。

可惜红玉喜欢把菜都做完再一起上，没有做完一道上一道的习惯。闻得见味却吃不到嘴，这可苦了妖怪们。

做完香煎鲭鱼，趁着锅中还有些馀油，红玉便又顺手做了另一道煎菜——煎蟹饼。

这道菜比较麻烦，需要提前把蟹肉剥出来，好在摩云洞人手衆多，一人分一只螃蟹下去，很快便剥出了满满几大碗蟹肉。

马蹄丶西芹丶馒头片切成碎丁，香菜切末，置大碗里，各加一勺蛋黄酱和黄芥末酱，再倒入碎蟹肉充分搅拌均匀。

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